Monarda Adalah Tanaman Tahunan Yang Mekar Dengan Indah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Monarda - penyembuh dan dekorasi taman

Monarda dikenal oleh para penanam bunga sebagai tanaman tahunan yang mekar dengan indah, para ahli wewangian akan mengatakan bahwa ini adalah tanaman minyak esensial, dan sekarang sedang dalam perjalanan ke kebun kami sebagai tanaman rempah-rempah sayuran baru, yang juga memiliki khasiat obat yang berharga.

Di alam liar, monarda tumbuh di Amerika Utara dan Meksiko. Jauh sebelum Columbus menemukan Amerika, orang Indian menggunakannya untuk makanan dan pengobatan. Pada abad ke-16, itu dibawa ke Spanyol. Tapi nasib tanaman ini ternyata aneh. Entah itu menarik perhatian pada dirinya sendiri, lalu benar-benar menghilang selama berabad-abad, lalu mereka mengingatnya lagi, tetapi biasanya untuk melupakannya lagi.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Deskripsi pertama tentang monarda muncul hanya hampir 100 tahun setelah datang ke Eropa. Dokter Nicholas Monardes menceritakan tentangnya dalam buku "Joyful News from the New World" dan "Medical History of Western India" yang diterbitkan pada pertengahan abad ke-16. Tapi itu disebut berbeda dalam buku-buku ini. Dua abad lagi berlalu, dan ahli taksonomi besar Karl Linnaeus menarik perhatian ke tanaman ini, memasukkannya ke dalam klasifikasinya dan menamakannya "Monarda" untuk menghormati N. Monardes.

Tapi entah kenapa mereka tidak memperhatikannya lagi. Setelah 100 tahun, sehubungan dengan kemungkinan memperoleh darinya zat sintetis - timol, mereka ingat tentang itu, tetapi sekali lagi masalah itu tidak berlanjut. Ngomong-ngomong, ada begitu banyak timol dalam beberapa jenis monarda, misalnya lemon, sehingga memberi rasa tidak enak pada sayuran dan menyebabkan sensasi terbakar.

Pada awal abad kesembilan belas, monarda dibuka kembali sebagaimana mestinya. Di Spanyol, Inggris, Perancis, mulai digunakan sebagai tanaman penyedap rasa pedas dengan nama bergamot, bee or scent balsam, Oswego tea, American lemon balm, Indian feather, mountain balsam, wild bergamot, lemon mint dan lain-lain. Pada tahun 1988, salah satu perusahaan Amerika memasukkan Monarda ke dalam katalog tanaman sayuran penyedap pedas dan sayuran dan menawarkan benihnya untuk dijual. Tiga tahun kemudian, Belanda memasukkan monarda ke dalam katalog yang sesuai.

Monard datang ke Rusia pada akhir abad kesembilan belas, tetapi hanya digunakan sebagai tanaman hias. Sudah di zaman Soviet, para peneliti, kebun raya menjadi tertarik pada monarda, terutama untuk pengenalan sebagai tanaman obat dan minyak esensial. Sebuah studi komprehensif tentang monarda, dan terutama sebagai tanaman sayuran untuk dimasukkan ke dalam budaya Rusia tengah, baru dimulai pada akhir abad yang lalu di Institut Seleksi dan Penanaman Benih Tanaman Sayuran dekat Moskow (VNIISSOK). Di sini V. M. Dryagin mulai mengumpulkan dan mempelajari berbagai spesies dari genus Monarda. Dalam pertemuannya, dia menyatukan seluruh dunia, bahkan sampai ke reservasi orang Indian di Durango dan menanyakan tentang penggunaan tanaman ini oleh mereka. Karya-karyanya membuka jalan bagi monarda untuk menetap di taman kami.

Monarda adalah ramuan abadi, yang bagian dasarnya mati di musim gugur dan tumbuh kembali di musim semi. Tinggi tanaman 60–100 cm Dari luar menyerupai semak belukar. Mekar pada bulan Juli-Agustus. Lama berbunga hingga 50 hari. Sangat dekoratif. Bergantung pada jenis dan varietasnya, warna perbungaannya bisa sangat berbeda - merah, merah muda, putih, ungu.

Monarda digunakan untuk salad, sebagai bumbu masakan daging, ditambahkan untuk penyedap dalam sup kubis, sup, borscht, okroshka. Sangat cocok sebagai pengganti teh atau aditif aromatik. Monarda juga digunakan untuk produksi berbagai tincture dan minuman tonik.

Tunas muda digunakan untuk makanan, yang dalam jumlah besar (100-150 buah per semak) tumbuh dari banyak akar berserat. Oleh karena itu, monarda ternyata merupakan tanaman yang cukup produktif.

Nilai khusus monarda sebagai tanaman sayuran adalah ia tumbuh sangat awal, segera setelah salju mencair, dan sayuran hijau tetap ada hingga awal November, bahkan dengan suhu beku pada -5 … -7 ° С, yang berarti bahwa sayurannya dapat digunakan di musim sepi yang paling sulit bagi kami. Selain itu, tidak lebih dari 30% pucuk kebangkitan akan mekar di dalamnya, yang berarti bahwa sekitar setengah dari pucuk dapat digunakan untuk salad tanpa merusak kualitas dekoratif.

Monarda adalah tanaman obat dengan efek antimikroba. Orang India menggunakan sari buahnya untuk menyembuhkan luka. Minyak atsiri monarda, yang paling banyak terakumulasi selama periode pembungaan massal, membantu dalam pengobatan luka bakar, eksim, dan membantu dalam pengobatan salmonelosis dan mikroba lainnya.

Toko bunga di petak mereka terutama menanam jenis monarda ganda. Varietas yang paling umum adalah mahoni dengan bunga merah. Varietas ini paling cocok untuk digunakan dalam makanan, dan daunnya sangat bagus sebagai bahan tambahan untuk teh. Ternyata banyak dari Anda yang membeli teh Indian Earl Grey, hanya ada tambahan daun mahogeni.

Berikut adalah berapa banyak keuntungan luar biasa yang dimiliki tanaman hias monarda, yang tampaknya sudah diketahui oleh para penanam bunga.

Dan sekarang saya akui bahwa tidak mudah bagi saya untuk menulis tentang monard. Pelopor yang meneliti monarda di wilayah Moskow untuk tujuan makanan sebagai tanaman sayuran baru, Viktor Mikhailovich Dryagin, bagi saya hanya Vitya, yang saya kenal sejak kecil. Lalu entah bagaimana dia tumbuh dewasa, menjadi ilmuwan.

Dia harus bekerja dan bekerja, untuk bersukacita, karena dia secara khusus tahu caranya, hidup, tetapi penyakit yang serius memerintahkan sebaliknya. Viti sudah pergi. Tetapi dia berhasil mengumpulkan koleksi monarda yang berharga, menulis monograf tentangnya, dan menanamkan kepercayaan akan nilai tanaman ini bagi Rusia. Pekerjaannya tidak terputus. Pada tahun 1997, varietas pertama tumbuhan ini (fistus monarda), Viktyulia, masuk dalam Daftar Negara. Nama varietas berisi dua nama penciptanya - Victor dan Julia.

Dipuja oleh orang Indian Amerika, Monarda adalah budaya dengan banyak kebajikan yang disiapkan untuk memasuki taman keluarga kami.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Dan beberapa tips kami lainnya

Monarda lebih menyukai area datar dan terang, tetapi tahan dengan sedikit naungan. Tanaman di satu tempat bisa tumbuh hingga 10 tahun.

Monarda berkembang biak dengan baik melalui benih baik melalui pembibitan maupun dengan menabur langsung ke tanah terbuka. Mudah untuk menanam bibit di dalam ruangan, dengan menabur benih dalam kotak, kuvet, kotak dengan tanah tipis. 10-12 hari setelah munculnya bibit, bibit harus dipotong kotak-kotak dengan jarak tanah 3x3 cm.

Jangan menabur benih lebih awal dari pertengahan Maret, karena di rumah, dengan kurangnya cahaya, bibit meregang dengan kuat dan tidak mentolerir pemindahan dengan baik ke tanah. Tanam bibit sedini mungkin - pada awal hingga pertengahan April. Tanaman mentolerir embun beku ringan - (-3 … -5 ° C).

Untuk menabur benih di tanah, siapkan tempat untuk mereka di taman pada musim gugur. Menabur pada akhir Maret - awal April. Sebelum menabur, bersihkan area salju yang ditentukan, kendurkan tanah dan tambahkan pasir ke dalamnya. Campur bijinya sendiri dengan pasir atau bahan pengisi lainnya. Tutupi tempat penaburan dengan salju. Bibit muncul pada akhir April - awal Mei. Setelah dua hingga tiga minggu, tanam bibit di tempat permanen.

Pada bulan pertama kehidupan, bibit membutuhkan perawatan yang sangat hati-hati, tetapi kemudian tumbuh dengan cepat dan dengan mudah menggusur pohon willow, kutu kayu, thistle, dan gulma lain di sekitarnya. Monarda mekar di tahun kedua setelah tanam.

Monarda juga dapat diperbanyak dengan "potongan kecil" dari semak berumur 2-3 tahun dengan tunas yang baik pada rimpang, dengan 3-4 keturunan. Mereka ditanam bahkan lebih awal dari semai dan semai - pada akhir Maret - awal April. Jika tenggat waktu ini terpenuhi, pembungaan dapat diharapkan pada tahun penanaman. Panen bahan baku untuk persiapan bumbu 10-15 hari setelah awal berbunga penuh.

Agar efek dekoratif semak tidak mengganggu, potong pucuk secara selektif dan tidak lebih rendah dari 20-25 cm dari permukaan tanah. Tunas yang dipotong harus dikeringkan di tempat yang berventilasi, terlindung dari sinar matahari langsung, kemudian dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam toples dengan gabus tanah. Jika perlu, produk kering digiling dalam mortar atau gilingan kopi.

Monarda kering mempertahankan aroma sedapnya hingga 2-3 tahun.

Bacalah bagian selanjutnya. Resep dari monarda →