Sifat Obat Elderberry Hitam (Sambucus Nigra)

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Beberapa tahun yang lalu saya membeli bibit elderberry hitam dari seorang tukang kebun amatir. Dia memanggilnya "heart berry". Mengingat khasiat penyembuhan tanaman, tukang kebun, tanpa curiga, sampai pada intinya: elderberry memenangkan hati saya. Jangan tanya kenapa. Cinta untuk tanaman tertentu sulit dijelaskan seperti cinta itu sendiri. Perasaan ini tidak rasional. Selama bertahun-tahun, cinta saya yang tidak dapat dipertanggungjawabkan kepada yang lebih tua tidak berlalu, tetapi hanya diperkuat, diperkaya oleh pengetahuan tentang tanaman yang indah ini. Elderberry hitam ternyata memiliki banyak khasiat obat, digunakan dalam masakan bahkan memiliki kekuatan magis.

Yang lebih tua tumbuh dengan cepat, tetapi di musim dingin cukup membeku. Melihat batang gundul yang kering dari tanaman di musim semi, saya merasa sedih, tetapi, seperti burung Phoenix, semak itu bangkit dari kematian, memberikan tunas muda. Musim lalu, favorit saya memberi saya bunga yang sangat subur dan panen beri yang berlimpah.

Di zona kami, beberapa jenis elderberry dibudidayakan, termasuk yang sangat mirip dengan elderberry hitam - elderberry Kanada, yang dibedakan berdasarkan tahan beku. Secara total, genus elderberry, yang termasuk dalam keluarga honeysuckle, memiliki sekitar 40 spesies!

Elderberry hitam tumbuh di tanah yang gembur, bergizi, dan lembab, di tempat yang terang. Itu adalah tanaman madu. Sebaliknya, menakuti serangga berbahaya, termasuk dari tanaman tetangga. Elderberry saya tumbuh di samping prem yang ditanam pada waktu yang sama, dan tidak pernah terkena hama. Ternyata, karena sifat jera dari tetangga. Dalam literatur dikatakan bahwa pohon yang lebih tua itu sendiri diserang oleh lalat penambang tua dan tungau daun, tetapi saya belum pernah bertemu seperti itu. Saya tidak memiliki kesempatan untuk menguji cabang elderberry dalam perang melawan tikus karena kurangnya ruang bawah tanah, tempat mereka dapat menghancurkan persediaan. Pemilik gudang harus mencoba melindungi diri dari hewan pengerat rakus dengan cabang elderberry. Mereka menulis bahwa tikus tidak cocok dengan elderberry.

Elderberry saya mekar di bulan Juli. Bunga putih krem, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose-paniculate datar besar, menyerupai renda yang dibuat oleh pengrajin wanita terampil. Dan keindahan ini, bayangkan, juga merupakan makanan yang sangat indah. Anda bisa membuat minuman menyegarkan dari bunganya: taruh 20 bunga elderberry hitam dan 3 lemon, potong lingkaran, dalam piring gerabah, tambahkan air dan biarkan diseduh selama tiga hari. Kemudian saring dan tambahkan gula atau madu. Bunga satu perbungaan bisa ditaburkan di atas pai gooseberry terbuka. Untungnya, pada saat elderberry bermekaran, varietas awal semak berry ini sudah matang. Saya meminjam resep untuk hidangan berikutnya dari literatur. 350 g tepung dicampur dengan 50 g oatmeal, 2 telur, 50 g mentega, sedikit garam. Tambahkan 20 g ragi yang dilarutkan dalam 100 ml susu hangat. Adonan diremas dan diletakkan di tempat yang hangat.1 kg gooseberry yang sudah dicuci dan disortir dicampur dengan 100 g gula halus. Adonan yang keluar digulung hingga setebal jari dan diletakkan di atas kertas minyak. Buah beri diletakkan di atasnya, yang ditaburi bunga dari satu perbungaan elderberry hitam. Campur 100 g mentega dengan 50 g gula pasir dan masukkan ke dalam freezer. Jika sudah mengeras, parut dan taburkan di atas kue. Panggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat.parut di parutan kasar dan taburkan di atas kue. Panggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat.parut di parutan kasar dan taburkan di atas kue. Panggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Segala sesuatu di elderberry hitam bisa dimakan dan obat. Daun mudanya digunakan untuk membuat salad. Jeli, selai, cuka direbus dari buah beri.

Sifat menguntungkan dari elderberry hitam memungkinkannya digunakan untuk tujuan medis dan kosmetik. Bunganya mengandung glikosoid diaphoretic, flafon glycosoid rutin, minyak esensial, kolin, kopi, malat, asam valerat. Buah beri mengandung glukosa dan fruktosa, tanin, vitamin C, kalium, karoten, asam askorbat, dan asam amino dalam jumlah besar. Daun dan bunga memiliki efek mengeluarkan keringat, antipiretik, obat penenang, diuretik, dan astringen. Berbagai bagian elderberry digunakan sebagai yg mengeluarkan keringat, diuretik, pencahar ringan, anti inflamasi, dan desinfektan. Infus bunga digunakan untuk radang kronis pada saluran pernapasan bagian atas dan masuk angin. Ini digunakan sebagai agen tambahan dalam pengobatan rematik, sakit tenggorokan, flu, asam urat, radang sendi. Tuang satu sendok makan bahan baku dengan segelas air panas dan rebus dengan api kecil selama 15 menit, dinginkan lalu peras. Ambil setengah gelas hangat 2-3 kali sehari sebelum makan. Dengan pembengkakan sendi dan otot, neuralgia, campuran bunga elderberry dan chamomile (di bagian yang sama) disiram dengan air mendidih dan tapal dibuat dengannya. Dengan edema ginjal, infus kulit kayu dan beri dianjurkan. Daunnya digunakan untuk luka bakar, furunculosis, ruam popok, radang wasir. Untuk melakukan ini, daunnya dikukus dan dioleskan ke daerah yang meradang.furunculosis, ruam popok, radang wasir. Untuk melakukan ini, daunnya dikukus dan dioleskan ke daerah yang meradang.furunculosis, ruam popok, radang wasir. Untuk melakukan ini, daunnya dikukus dan dioleskan ke daerah yang meradang.

Anda bisa membuat lotion wajah dari bunga elderberry: tuangkan 10 perbungaan dengan setengah liter air mendidih dan biarkan selama sehari. Saring dan dinginkan. Losion ini sangat efektif untuk kulit halus di sekitar mata.

Sejak zaman kuno, elderberry hitam dianggap sebagai tanaman suci yang memperpanjang umur. Menurut kepercayaan kuno, malaikat penjaga perapian hidup di cabangnya. Itulah mengapa sangat disarankan untuk menanamnya di samping rumah. Diyakini bahwa sesepuh memiliki kekuatan magis yang dapat melindungi dari sihir. Perbungaan harum dapat dikeringkan di tempat teduh dan disimpan dalam tas kain yang diisi dengannya.

Kepemilikan kekayaan ini praktis tidak membutuhkan biaya. Elderberry hitam bersahaja. Cukup menanamnya di taman Anda di tempat yang tepat dan menikmati hidup.