Tentang Menanam Anggur Dalam Kondisi Ekstrim

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Musim anggur

Foto 1. Anggur Muscat Putih Shatilova

Kondisi cuaca di masa lalu, tahun yang ganjil menurut perkiraan ahli meteorologi, tentu saja, tidak mempengaruhi perkembangan anggur dengan cara terbaik, tetapi seperti yang mereka katakan: setiap awan memiliki lapisan perak. Dalam kondisi ekstrim yang diusulkan oleh kanselir surgawi, kualitas non-standar dari beberapa varietas secara tak terduga memanifestasikan dirinya, analisis dan sistematisasi yang merupakan pengalaman praktis yang tak ternilai harganya.

Apa April tahun itu dengan kami, di Ural? Dekade pertama di sepanjang garis suhu ternyata lebih mulus daripada dua dekade berikutnya. Suhu positif selama periode ini tidak hanya di pagi hari pada jam 9 naik menjadi + 4 ° С … + 6 ° С, tetapi juga di malam hari pada pukul 21 tetap pada tanda yang sama, dan selama hari itu mencapai + 12 ° С.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Pada malam hari, bagaimanapun, itu secara teratur membeku hingga - 3 ° С … - 5 ° С. Pada awal April, setelah tanaman merambat terbuka (15-16 Maret) mengudara setelah musim dingin, saya menempatkan lengkungan rendah (30-40 cm) di atas barisan anggur dan menyiramkan air hangat ke semak-semak melalui pipa irigasi. Di bawah film, tunas mulai membengkak dan tumbuh di tanaman merambat.

Namun, dua dekade berikutnya, dengan hujan gerimis dan pertunjukan siang yang sangat dingin, ketika suhu siang hari berkisar antara + 3 ° С … + 12 ° С di siang hari, dan dari -4 ° С hingga + 5 ° С di malam hari, bisa membatalkan semua upaya. Pada akhir April, kecambah dari hampir semua varietas telah mencapai 20-30 cm. Dalam kondisi ini, menghibur diri dengan harapan bahwa musim semi akan berdampak dan cuaca akan membaik, saya melakukan stimulasi musim semi kedua pada semak-semak. dengan air dipanaskan hingga 35-40 ° С …

Tetapi awal Mei ditandai dengan salju tahun lalu, dan pada 3 Mei - bahkan badai salju yang parah. Tampaknya dalam kondisi seperti itu, tidak ada pertanyaan tentang rangsangan semak anggur dengan air panas. Tetapi situasi ketika awal pertumbuhan tunas terjadi di bawah naungan film dalam kondisi pemanasan udara lebih dari + 8 ° С … + 12 ° С, dan bumi pada saat ini di kedalaman akar memiliki suhu tidak lebih dari + 3 ° С penuh dengan hilangnya pucuk buah dari tunas utama karena pengeringan kayu. Semak anggur dalam contoh ini menyerupai potongan: masih tanpa akar, tetapi sudah bertunas.

Faktanya adalah bahwa tunas hijau memperoleh kekuatan pertama untuk pertumbuhannya dari cadangan kayu abadi, yang, asalkan semak itu ditanam dalam bentuk tanpa kipas, tanpa cap, hampir tidak ada. Dan akar anggur kurang dari 1–1,5 mm; seluruh "jenggot" berserat mati setiap tahun di musim gugur dan tumbuh lagi di musim semi ketika suhu tanah tidak lebih rendah dari + 8 ° C.

Hingga pertengahan Mei, cuaca terus menghadirkan kejutan, sepanjang periode ekstrem ini tanaman merambat menjadi penutup film. Hujan berubah menjadi salju pada tanggal 1, 3, dan 15 Mei, setelah itu pada sore hari tanggal 16 Mei menghangat dengan tajam hingga + 18 ° С dan, akhirnya, kondisi yang nyaman untuk pertumbuhan tunas datang.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Foto 2. Varietas anggur Teka-teki Sharova

Sejujurnya, saya memotret tempat persembunyian dari tanaman merambat dengan sangat gembira - bagaimana tunas hijau bisa bertahan dari semua bencana cuaca ini? Ternyata mereka sangat bagus, bahkan tumbuh sedikit dan kuas bunga muncul di hampir semuanya. Mempercayai ramalan cuaca, saya melepas film dan busur di atas barisan, memasang teralis dan melakukan garter pucuk "hijau" pertama, karena banyak dari mereka tumbuh hingga setengah meter.

Para peramal cuaca tidak mengecewakan, dan sampai akhir Mei cuaca sangat hangat, dan terkadang bahkan panas. Pada saat ini, ketinggian pucuk telah mencapai satu meter atau lebih, kelompok bunga dalam banyak varietas mencapai puncak perkembangannya dan akan segera mekar. Tapi ujian baru menunggu anggur di depan. Penurunan suhu dan salju yang tajam.

Saya harus membongkar teralis lagi, meletakkan tanaman merambat dengan tunas sepanjang satu meter di tanah dan, setelah memasang busur, mengatur terowongan dari film, akrilik dan goni. Ternyata, dia melakukannya tidak sia-sia. Peramal cuaca, setelah mengumumkan peringatan badai, kembali benar. Pada pagi hari tanggal 3 Juni, embun beku pertama terjadi, dan pada malam 3–4 Juni, salju turun dengan lapisan 3-5 cm dan terhampar hingga waktu makan siang.

Hanya sepuluh hari kemudian buah anggur dibuka dan diangkat ke atas teralis. Dan betapa terkejutnya saya ketika saya melihat tidak hanya kuas bunga yang diawetkan, tetapi banyak dari mereka yang sudah mekar. Ini adalah varietas Pamyati Shatilova, Krasa Severa dan White Muscat Shatilova (lihat foto №1), dan varietas Zagadka Sharova (lihat foto №2), yang mulai berbunga di teralis, sudah berbuah dengan ovarium. Sekarang bagaimana dengan pernyataan bahwa pembuahan bunga tidak terjadi pada suhu di bawah + 12 ° C?

Tahun ini sangat dikejutkan oleh waktu pematangan tanaman. Misalnya, varietas seperti Zilga, yang setidaknya merupakan varietas tengah awal, tiba-tiba matang pada saat yang sama dengan varietas Pamyat Dombkovskaya awal - pada 10 Agustus. Dan varietas Aleshenkin, yang matang pada hari-hari pertama Agustus di tahun-tahun sebelumnya, hanya mengumpulkan gula pada akhir bulan. Varietas Muscat Putih varietas pertengahan awal tiba-tiba matang sepuluh hari lebih awal daripada varietas Pamyati Shatilov, yang dianggap sangat awal.

Kami juga mencoba beberapa pendatang baru. Semak muda dari varietas seperti Delight (Muscat dan Black), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Red Muscat (XVII-10-26) dan Talisman memberikan panen kedua. Apa yang bisa kamu katakan Rasanya luar biasa! Kadang-kadang saya melihat kebun anggur saya yang sedang tumbuh, dan kadang-kadang saya sendiri tidak percaya - apakah semuanya benar-benar nyata?

Setelah penerapan tindakan perlindungan yang benar-benar sederhana dan tidak terlalu melelahkan, anggur benar-benar mengawetkan tanaman merambat hijau dan kuas bunga. Sedangkan tomat yang kita kenal, ditanam di rumah kaca, mati. Banyak tetangga di taman bahkan membekukan bibit dari budaya yang tampaknya tahan beku dan umum di taman Ural seperti kubis. Bibit harus dibeli di pasar, baik waktu maupun sebagian panen hilang. Hal yang sama tidak bisa dikatakan tentang anggur. Tentu saja, tidak ada tahun demi tahun, tetapi panen buah beri matahari, dengan tunduk pada aturan perawatan tertentu, dapat diprediksi dan stabil setiap tahun.

Foto 3

Semua varietas menyenangkan saya, tetapi varietas Muscat Putih memberi saya kesenangan khusus. Tandan terakhir matang pada 18 Agustus. Semua buah beri ada di tandan tanpa kacang polong, meskipun pembungaan anggur, karena cuaca dingin yang kuat, salju, dan curah hujan, terjadi di bawah film. Berat rata-rata tandan varietas ini adalah 600–800 g pada semak yang dipenuhi dengan 15 pucuk, yang hanya tersisa delapan buah. Kacang polong kecil - tidak lebih dari 15-20% diamati pada varietas Krasa Severa, Muscat awal Pink dan Pamyati Shatilov.

Jauh lebih kuat - hingga 40% pergi ke "kacang polong" Jimat. Namun secara umum, panen anggur di tahun yang sulit ini bisa dibilang sangat bagus. Pada hari-hari terakhir bulan September, pohon anggur telah matang di hampir semua varietas dengan 15-16 tunas dan hanya sedikit, seperti Arcadia, Pearl of Moldova, Kishmish Radiant dengan 8-10 tunas, tetapi ini cukup untuk musim dingin yang sukses..

Ternyata tanggal pematangan varietas tersebut sebenarnya tidak jauh berbeda dengan tanggal yang tertera di katalog. Hal utama yang saya lihat adalah bahwa saya dapat mempercepat awal musim tanam 20-30 hari, yang memungkinkan tidak hanya panen matang sepenuhnya, tetapi juga tanaman anggur. Padahal pada tahun-tahun sebelumnya, demi pematangan tanaman anggur, terkadang perlu membuang tandan yang tidak mendapat gula dan meletakkan beri di kolak.

Menanggapi permintaan banyak tukang kebun, saya memotret proses menyiapkan semak anggur untuk musim dingin. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang baru. Tetapi seperti yang ditulis seorang petani anggur kepada saya: "Saya adalah seorang praktisi, dan saya lebih suka melihat sekali daripada membaca seratus kali."

Foto # 3 menunjukkan bagian tengah semak-semak, yang disebut "kepala", jarak antara 1,5-1,8 meter. Tanaman merambat diletakkan menghadap satu sama lain dalam parit, lebarnya sekitar 40–45 cm, kedalaman 15 cm, panjangnya acak. Dengan kait logam, tanaman merambat disematkan ke tanah sehingga tidak menyentuh tanah atau tempat berlindung di atasnya.

Foto 4

Foto # 4 menunjukkan semak anggur berusia tiga tahun. Hal utama yang saya ingin menarik perhatian pembaca dalam contoh ini adalah apa yang disebut "tanduk". Ini adalah dua tanaman merambat yang sama yang tumbuh pada anggur Anda di tahun pertama kehidupannya. Sangat penting pada usia muda, ketika tanaman merambat sudah lunak, menyebarkannya ke berbagai arah dan sejajar dengan tanah.

Di atas merekalah setiap tahun tanaman merambat yang berbuah tahun depan akan tumbuh, yang juga harus ditekuk, saat masih muda dan hijau. Dan jika semua ini menonjol tegak lurus ke tanah, maka di musim gugur, setelah memotong semak, Anda akan mengerti mengapa mereka disebut begitu, dan hampir tidak mungkin untuk menekuknya tanpa putus.

Foto # 5 menunjukkan tempat berlindung di atas tanaman merambat, yang saya temukan dan buat dari papan serat. Saya lelah menyeret-nyeret lembaran batu tulis dan besi tua setiap musim gugur, dan anggur pantas mendapatkan perhatian. Dari lembaran berukuran 1,7x2,75 m, jika dipotong lebarnya, keluarlah lima buah pelindung yang ditancapkan pada jeruji longitudinal berukuran 2x2 cm, dan palang dibuat dalam bentuk rangka sehingga tutupnya menjadi berbentuk oval dan air dapat dengan mudah mengalir darinya.

Seluruh struktur diresapi di kedua sisi dengan minyak biji rami, pengerjaan minyak atau dicat dengan cat minyak, dan oleh karena itu tidak melengkung atau membusuk. Di situs, yang sebelumnya, setelah perlindungan beberapa lusin semak anggur menyerupai cabang tempat pembuangan sampah, menjadi jauh lebih bersih.

Saya menutupi parit dengan penutup hanya ketika suhu siang hari di bawah nol dan tanah sedikit membeku. Saya mengumpulkan salju pertama dari tanah yang bebas dari penanaman dan mengisi barisan hingga ketinggian 20-30 cm, dan kemudian alam sendiri akan mencobanya. Biasanya 60–70 cm salju menumpuk di atas tanaman merambat pada Tahun Baru, dan di bawah selimut seperti itu mereka tidak takut akan embun beku. Itu semua tempat persembunyian saya, saya tidak menyembunyikan yang lain. Ya, lebih baik menyumbat pipa penyiraman dengan kain untuk musim dingin.

Kesalahan yang dilakukan banyak penanam pemula

Foto 5

Hampir semua orang yang menelepon saya memberi tahu saya bahwa alih-alih satu atau dua tanaman merambat yang panjangnya lebih dari satu meter, semak berbulu halus tumbuh. Semua kekuatan pertumbuhan dalam hal ini dihabiskan untuk menumbuhkan anak tiri yang tidak diinginkan. Semua ini menunjukkan bahwa pemula tidak membaca literatur. Dalam buku apa pun tentang anggur, perhatian khusus diberikan pada penghilangan pertumbuhan ini.

Jarang ada orang yang mencetak foto di bulan Agustus - mereka lupa. Dan ini adalah acara yang sangat penting untuk pohon anggur, tidak peduli berapa umur semak itu - satu tahun, tiga atau dua puluh. Ini terutama penting dalam kehidupan pokok anggur berumur satu tahun. Semakin banyak tunas yang matang di tahun pertama, semakin besar kemungkinan Anda akan memanen hewan peliharaan Anda dalam setahun.

Namun, ada juga hasil positif, bahkan saya akan mengatakan luar biasa. Lyudmila Vladimirovna Bragina mengatakan melalui telepon sebagai berikut: setelah menerima stek dua kuncup berakar dari beberapa varietas dari saya di musim semi, dia mampu menumbuhkan dua tanaman merambat dua meter pada setiap bibit, yang matang dengan 15-16 kuncup pada awal Oktober. Saya bertanya padanya - apakah ini pengalaman pertama Anda menanam anggur? Jawaban: ya, yang pertama, saya baru saja mengikuti rekomendasi Anda persis.

Mengapa saya berfokus pada contoh-contoh ini? Hanya karena mereka sangat berbasis bukti. Orang yang, empat bulan lalu, tidak dapat membedakan jelatang dari anggur, kini telah menanamnya di situs mereka. Dan sekarang mereka sudah memberi tahu saya: “Anggur? Tidak ada yang lebih mudah. " Dan mereka makan buah beri pertama setahun kemudian dan menambahkan: "Dan tidak ada yang lebih enak."

Sebagai penutup, saya ingin mendorong semua petani anggur pemula untuk membeli literatur tentang pemeliharaan anggur, yang sekarang berlimpah di toko buku. Saya secara khusus merekomendasikan buku-buku oleh N. I. Kurdyumov "Kebun anggur pintar untuk semua orang" dan "Kebun anggur pintar untuk diri sendiri". Mereka ditulis dalam bahasa yang sederhana dan mudah dimengerti tanpa berpura-pura menjadi akademis. Mereka yang menguasainya akan merasa lebih mudah dan lebih menarik untuk menanam anggur.