Cara Mempercepat Pematangan Tomat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Manfaat tomat yang sudah matang

Tomat matang pertama adalah kebanggaan para tukang kebun. Membunuh tetangga secara langsung dalam percakapan santai dengan frasa "Hari ini kami makan tomat untuk makan siang" adalah tujuan yang kami perjuangkan sepanjang musim panas, merawat lingkungan kami.

Akhirnya, tidak hanya tomat yang matang lebih awal sudah mulai matang di rumah kaca. Tentu saja, tomat terlezat datang saat berubah menjadi merah di semak-semak. Jika terlalu matang, rasanya akan merosot. Jika Anda membuang yang hijau atau bahkan coklat dari semak dan membiarkannya matang di rumah, maka rasanya juga bukan yang terbaik. Karena itu, tugas penting saat menanam tomat adalah memberi mereka kesempatan untuk tersipu di semak-semak.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Selain itu, para ilmuwan yang sangat tertarik dengan khasiat tomat yang bermanfaat dalam beberapa tahun terakhir telah menemukan bahwa tomat yang berubah menjadi merah di semak tidak hanya lebih enak, tetapi juga jauh lebih berguna daripada tomat yang berubah menjadi merah di rumah dalam sepatu bot yang dirasa. Buah ini mengandung lebih banyak vitamin dan zat aktif biologis, khususnya likopen dan karoten, yang menentukan warna buah.

Masuk akal untuk memilih varietas tomat salad hanya pada tahap kematangan penuh, karena saat ini mengandung karotenoid maksimum. Vitamin A disimpan di dalam tubuh sebagai cadangan hingga satu tahun atau lebih. Karena itu, lebih baik makan tomat matang di musim panas untuk persediaan vitamin ini sepanjang musim dingin.

Banyak tukang kebun lebih suka memetik tomat pada tahap kematangan pucat, karena hasil tampaknya lebih tinggi. Sayangnya, pada tahap kematangan pucat, tomat belum mengumpulkan vitamin, gula, dan pektin dalam jumlah yang cukup. Tapi mereka berhasil mendapatkan banyak serat. Jadi yang paling bermanfaat adalah tomat matang. Namun, tidak semua tomat cepat memerah. Pada saat panen selesai, banyak buah hijau yang tersisa di semak-semak. Biasanya, panen tomat lengkap dilakukan saat hawa dingin mulai, dan tomat berhenti tumbuh dan matang. Tidak masuk akal untuk menyimpannya di rumah kaca, mereka tidak akan tumbuh, tetapi mereka bisa sakit. Jadi tugas mempercepat kemerahan tomat di semak-semak sangatlah penting, dan mereka harus dibantu untuk matang pada akhir musim panas.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Cara mempercepat pematangan tomat

Salah satu metode terkenal untuk mempercepat pematangan tomat, yang telah ditulis oleh majalah kami di salah satu terbitan sebelumnya, adalah memotong daun bagian bawah di semak-semak. Mereka merobek dua daun seminggu, tidak lebih, sehingga proses restrukturisasi proses metabolisme berjalan secara bertahap, sehingga semak tidak bertahan dari stres. Biasanya, setiap tiga hari sekali, saya memotong semua semak di daun, mulai dari yang terendah. Pada saat tomat di sikat mencapai ukuran yang melekat pada varietas ini, dan kulit buah mulai bersinar, akan mulai berubah warna, semua daun di bawah sikat harus dirobek. Lakukan hal yang sama dengan daun dan di bawah kuas berikut.

Pada akhir musim panas yang dingin yang lalu, pada bulan Agustus, saya mencoba trik lain untuk mempercepat pematangan, yaitu pada siang hari, bahkan dalam cuaca cerah, rumah kaca saya ditutup. Di sana panas sepanjang hari, seperti di selatan, dan tomat berubah menjadi merah dengan cepat. Panas tidak menakutkan bagi semak-semak, karena tidak ada bunga di atasnya untuk waktu yang lama, semuanya dihilangkan. Dan phytophthora tidak ingin naik ke dalam rumah kaca, meskipun dia sudah lama mengamuk pada kentang di samping rumah kaca.

Di pagi hari, saya akan membuka rumah kaca selama beberapa jam untuk ventilasi dan mengeringkan kondensasi yang menumpuk dalam semalam. Pukul 5-6 sore saya juga membukanya selama satu jam untuk mengeringkan, kecuali, tentu saja, saat itu hujan. Hasilnya luar biasa: di musim panas hujan yang dingin, tomat secara aktif merona di semak-semak, tidak ada phytophthora pada buah-buahan.

Pematangan buah secara massal lebih cepat jika semak tumbuh di tanah yang tidak berlemak daripada di tanah berminyak. Oleh karena itu, untuk mempercepat pematangan dari dekade kedua Juli, semua penyiraman dan pemberian makan harus dihentikan. Jika tidak, massa hijau akan tumbuh begitu saja, yang merugikan tingkat pematangan.

Perkembangan buah tomat memiliki dua tahap yaitu 30 hari setelah buah tumbuh tumbuh, 15-20 hari berikutnya buah matang. Pematangan bertahap. Pertama, buah-buahan hijau menjadi lebih terang - kematangan susu, kemudian menjadi coklat - kematangan pucat, sementara daging buah mulai memperoleh karakteristik warna varietas, dan, akhirnya, mencapai kematangan penuh ketika kulit dan daging buah menjadi penuh warna. Mengumpulkan tomat di lapangan terbuka

Di lapangan terbuka, di mana, menurut para ilmuwan, tomat paling bermanfaat, mereka hanya matang di musim panas. Biasanya di lapangan terbuka ada satu kriteria untuk waktu panen - tomat harus dikeluarkan dari semak-semak sebelum malam dengan apa yang disebut embun dingin muncul, yaitu. ternyata sampai 5-10 Agustus. Terlepas dari tingkat kematangannya. Hanya dengan cara ini Anda dapat terhindar dari penyakit buah-buahan dengan penyakit busuk daun. Tomat ini biasanya dipanen, paling baik untuk resep tomat hijau, karena tomat jalanan jarang bertahan sampai berubah menjadi merah. Mereka biasanya membusuk atau mati karena penyakit busuk daun.

Pematangan tomat

Tomat matang dengan baik dalam kotak buah-buahan asing. Dan lebih baik - di ruangan yang hangat. Untuk mempercepat pematangan, beberapa tomat merah ditempatkan pada tomat hijau. Sebaliknya, jika tomat harus diletakkan selama mungkin, maka untuk itu perlu menanam varietas khusus dengan waktu penyimpanan yang meningkat secara genetik. Misalnya, hibrida Adonis, varietas Giraffe, dan Long Kipper bertahan hingga 8 Maret dalam kondisi ruangan, dan varietas Tahun Baru, serta pengawetan Khutorskoy, hingga Tahun Baru. Tomat ini perlu dipetik pada tahap kematangan pucat, kemudian disimpan di dalam ruangan selama sebulan, dan jika di tempat yang lebih dingin, maka selama dua hingga tiga bulan. Banyak dari varietas ini bertahan lebih lama jika dipetik mentah-mentah, tetapi rasanya tidak enak, meski akan menjadi sangat indah.