Cara Menanam Bibit Daun Bawang Dan Seledri

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Bagaimana cara mendapatkan seledri dan daun bawang yang berkualitas?

Saat membeli biji seledri dan daun bawang, Anda mungkin bermimpi mendapatkan sayuran umbi besar dengan diameter 7-15 cm dan umbi palsu berair tebal yang tebal setidaknya dua jari pada musim gugur. Tapi banyak yang akan kecewa. Dari benih yang ditanam di tanah terbuka bahkan pada awal atau pertengahan Mei, pada akhir musim tumbuh sayuran akar berjanggut seukuran kenari dan daun bawang setipis pensil. Untuk pembentukan penuh tanaman yang dapat dipasarkan dari dua tanaman sayuran yang sangat berguna dan populer ini, dibutuhkan setidaknya 200-250 hari.

Oleh karena itu, dalam kondisi musim panas kami yang pendek, seledri dan daun bawang ditanam melalui pembibitan, yang kemudian ditanam di tanah terbuka pada tanggal 15-20 Mei. Mengingat usia bibit yang besar (dari masa tanam hingga tanam 60 hari), tanaman ini perlu ditanam pada awal Maret.

Sebelum disemai, siapkan tanah (tanah subur atau tanah kebun yang subur, gambut, humus, pasir 1: 1: 1: 0,5), wadah pembibitan, sebaiknya gambut, dengan diameter mata jaring 4 cm.

Benih direndam sebelumnya selama 30 menit dalam air hangat bersuhu 50 ° C, kemudian dibiarkan pada suhu kamar selama 2-3 hari, diganti airnya dua kali sehari. Sebelum disemai, benih harus dikeringkan (tetapi tidak dikeringkan!) Sampai gembur.

Daun bawang disemai sedalam 1 cm, 3-4 biji di tiap sel, sebarkan benih sehingga ada jarak 2-3 cm di antara keduanya, kedepannya daun bawang ditanam berkelompok.

Seledri ditanam dengan memetik, yaitu disemai hingga kedalaman 0,5 cm, pertama dalam kotak kecil (berturut-turut setelah 1-2 cm, di antara baris 3-4 cm), dan setelah 25 hari, ketika dua daun sejati muncul, mereka ditransplantasikan ke dalam sel kontainer.

Saat memetik, cubit akar 1/3 -1/4 dari panjangnya, perdalam tanaman ke daun bawah pertama, tetapi dengan hati-hati, jangan mengisi titik pertumbuhan.

Seperti semua tanaman tahan dingin, bibit ditanam pada suhu tidak lebih dari 17-18 ° C pada siang hari, 14-15 ° C pada malam hari. Tempat paling ringan untuk tumbuh dipilih, karena daun tanaman ini kecil dan tumbuh sangat lambat. Bibit biasanya muncul pada hari ke 12-18 setelah penyemaian dengan biji kering dan dua kali lebih cepat dengan biji basah. Dari perkecambahan hingga munculnya daun pertama, dibutuhkan 10 hingga 15 hari.

Bibit disiram secara teratur, mencegah penumpukan air berlebih di baki, diberi makan dengan pupuk Kemira Lux atau pupuk kompleks dengan unsur mikro sebulan setelah perkecambahan dan kemudian setiap 10-15 hari (20 g per 1 liter air). Jika tanaman tumbuh terlalu memanjang, coba turunkan suhu dan semprotkan secara berkala dengan air bersih. Bibit yang terlalu kering juga tidak diinginkan, terutama daun bawang. Karena suhu tinggi dan kurangnya kelembaban, ujung daun akan menguning secara permanen, dan di masa depan, di tanah terbuka, umbi besar tidak akan berfungsi lagi.

Daun seledri, tangkai daun dan daun bawang diawetkan dengan baik hingga Desember, jika pada musim gugur setelah panen ditanam di ruang bawah tanah, loggia dan ditanam pada suhu 4 - 6 ° C. Sayuran umbi dan umbi dapat disimpan pada suhu 1 - 1,5 ° C. Akar seledri kecil bersama dengan peterseli dan bit dapat digunakan di musim dingin dan musim semi untuk memaksa daun di jendela pada suhu 18-22 ° C.

Panen musim gugur masih jauh, tetapi Anda bisa merasakan rasa unik dari sayuran yang sangat sehat ini bahkan sampai sekarang. Toko-toko menjual seledri besar berbentuk bola dan daun bawang yang mewah. Mereka mengandung banyak vitamin C, hingga 45 mg per 100 g bahan baku. Daun bawang memiliki satu khasiat yang sangat penting yang tidak dimiliki sayuran dan buah lain: selama penyimpanan, jumlah asam askorbat di bagian bawang merah meningkat lebih dari 1,5 kali lipat pada musim semi dan mencapai 75-85 mg per 100 g produk.

Selain itu, daun bawang mengandung vitamin E yang tinggi (1,5 mg per 100 g), dosis hariannya untuk manusia adalah 12 mg. Paprika, apel, wortel mengandung setengah vitamin E. Daun bawang juga tinggi kalium. Seledri dihargai karena kandungan karoten, asam folat, kalium dan garam kalsiumnya yang tinggi.

Daun muda dan bawang perai palsu, yang dibedakan dengan rasa yang enak, sedikit pedas, dimakan, mentah dan direbus, sebagai bumbu sup dan salad. Sayuran akar seledri direbus, digoreng, tetapi sangat dihargai saat segar. Agar bubur seledri cincang tidak menggelap, harus segera dicampur dengan komponen asam dari salad atau ditaburi asam sitrat, cuka.