Tanam Lobak Di Kebun - Anda Tidak Akan Menyesalinya

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Di lapangan dengan kutu, dari lapangan dengan kue

Teka-teki utama adalah salah satu dari banyak teka-teki, peribahasa, dan ucapan rakyat yang terkait dengan lobak. Dan ini bukan kebetulan. Sebelum munculnya kentang di Eropa dan Rusia, tanaman ini adalah salah satu tanaman utama di kebun penduduk desa.

"Lobak dan kacang polong tidak ada di dekat jalan." Pepatah ini mengatakan bahwa tanaman ini adalah tanaman yang enak, mereka harus disemai dari mata yang mengintip untuk menyelamatkan panen.

Dan ingat juga: "… Cucu untuk nenek, nenek untuk kakek, kakek untuk lobak." Singkatnya, kami mengeluarkan lobak dengan upaya bersama kami. Ini adalah dongeng yang sudah akrab bagi kita semua sejak kecil. Juga dalam kehidupan sehari-hari Anda sering mendengar kata-kata berikut: "Lebih murah dari lobak rebus", "Lebih mudah dari lobak kukus." Benar, sejauh yang saya ingat, di rumah kami tidak pernah memiliki lobak rebus atau kukus.

Buku pegangan Gardener

Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Sehubungan dengan sayuran ini, saya juga teringat percakapan menarik yang pernah saya dengar di trem. Saya tidak tahu apa yang dibicarakan dalam percakapan antara kedua pria itu, tetapi salah satu dari mereka mengatakan kepada yang lain kalimat yang saya ingat untuk diingat: "Kamu menggaruk lobakmu dengan benar." Ketika saya bertanya kepada ayah saya di rumah: bagaimana memahami kata-kata ini, dia tertawa dan menjelaskan bahwa kata-kata ini memiliki arti kiasan. Baru kemudian saya menemukan penjelasan tentang frasa ini di Encyclopedic Dictionary: “Turnip … 3. Peren, bahasa sehari-hari. Tentang kepala yang bodoh atau berpikiran buruk."

Dan meskipun sayuran kuno ini masih sering digunakan dalam bahasa sehari-hari, di rak semakin sedikit ditemukan … Alasan utama untuk ini adalah harganya yang murah. Dan sebenarnya, berapa banyak yang akan Anda peroleh dari sayur "sen"? Sekali lagi, mari kita ingat ungkapan umum yang telah disebutkan: "Lebih murah dari pada lobak kukus." Artinya, tidak ada tempat yang lebih murah.

Namun, saya dan istri saya termasuk di antara sedikit sayuran yang kami tanam lobak setiap tahun. Karena kami memiliki pagar jala di situs kami, seluruh taman terlihat jelas dari jalan. Oleh karena itu, orang yang lewat, melihat daun lobak yang menyebar, sering terkejut: "Dan jenis tanaman apa ini?" Kami harus menjelaskan bahwa ini adalah sayuran Rusia kuno kami - lobak.

Ini, kami akan mempertimbangkan, penyimpangan liris, sekarang mari kita langsung ke lobak. Ini adalah tanaman sayuran dua tahunan dari genus Kubis dari keluarga silangan. Pada tahun pertama, roset daun yang dibedah dan tanaman akar berdaging terbentuk; kedua, tunas berbunga tumbuh dari akar, yang menghasilkan biji.

Lobak adalah sayuran pematangan awal yang tahan dingin dan tahan panas. Suhu optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah + 12 … + 20 ° С. Tanaman umbi - berdaging, pipih, bulat rata atau bentuk lainnya. Daging buahnya kuning atau putih, berair, lembut, manis. Dengan kurangnya kelembaban dan rasio nutrisi tanah yang tidak tepat, asam mustard terbentuk pada tanaman umbi, yang memberikan rasa lobak.

Bagian bawah kulit akar licin, kuning atau putih, kuning, hijau, ungu, perunggu atau warna lain di bagian atas tanah. Akar lateral tipis, sedikit di antaranya, mereka menembus jauh ke dalam tanah. Jenis lobak untuk pakan ternak adalah lobak.

Lobak adalah sumber asam askorbat yang murah, vitamin dan mineral lainnya: kalium, kalsium, fosfor, magnesium, besi, belerang. Pada akar lobak, dikategorikan di Barat Laut, bahan kering 8,5-16,9%, gula (terutama glukosa) - 3,5-7%, abu 0,6-0,8%, protein 0,8-2, 0%, dan ada juga vitamin C ₁, B ₁, B ₂, PP, karoten.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Varietas lobak

Menurut durasi pertumbuhan, varietas lobak dapat dibagi menjadi tiga kelompok secara kondisional (lihat tabel). Yang paling umum di tanaman di wilayah kami adalah varietas lobak Rusia lama - Petrovskaya 1 (nama lain adalah Voshchanka, Maslyanka). Ini bukan varietas awal, tetapi cukup produktif. Bentuk umbi bulat pipih, daging buah kuning, padat, berair. Dari segi rasa, ini adalah salah satu varietas terbaik. Masak dalam 75-80 hari.

	Durasi pertumbuhan dalam beberapa hari
Budaya	dini	rata-rata	terlambat
Lobak	55-60	65-70	75-80

Varietas Mayskaya - kuning berkepala hijau dan Milanskaya - putih, berkepala bulat. Varietas pematangan awal matang 60-70 hari setelah tanam. Tanaman umbi sangat empuk, enak, berair. Tetapi kedua varietas ini (terutama Milan) tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, karena pulpnya menjadi lembek.

Mereka hanya cocok untuk konsumsi musim panas dan musim gugur. Varietas ini cukup tahan terhadap lunas (keel adalah penyakit yang disebabkan oleh jamur parasit, diekspresikan dalam pembentukan pertumbuhan di akar).

Varietas White Nochka. Varietas yang matang awal (55-60 hari), akar seputih salju, berair, sangat manis, tidak bertunas.

Namangan lobak berbagai. Varietasnya tidak lebih awal (65-70 hari). Akarnya bulat-pipih, putih, kepalanya hijau, dagingnya sangat padat, berair, pedas dan manis. Selain varietas terkenal ini, varietas lobak ditanam di beberapa tempat: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

Baru-baru ini, varietas lobak Geisha yang baru berumur 45-60 hari dan tahan dingin telah muncul. Tanaman umbi berbentuk bulat atau bulat pipih, putih, licin, daging buahnya putih, empuk, padat, sangat berair. Daun hijau cerah bisa digunakan dalam salad.

Mengenai rasa lobak Geisha, saya telah mendengar pendapat yang berbeda, bahkan terkadang berlawanan. Beberapa orang menyukai rasanya, sementara yang lain mengatakan: mereka mengatakan, tidak ada yang istimewa. Akan tetapi, tidak ada alasan mengapa kebijaksanaan populer mengatakan: "Tidak ada rekan untuk rasa dan warna." Saya pikir ini sangat benar dalam kaitannya dengan lobak Geisha.

Agroteknik dari lobak yang sedang tumbuh

Tanah yang paling cocok untuk menanam lobak adalah lempung berpasir dan lempung dengan reaksi netral dan sedikit asam. Tetapi dia juga dengan memuaskan mentolerir peningkatan keasaman tanah.

Persiapan tanah untuk lobak sederhana dan padat karya. Sebelum disemai, bedengan harus disiangi secara menyeluruh, kemudian diratakan dan dipadatkan. Dengan selang waktu 20-30 cm, buat alur sedalam 1-1,5 cm dan sebarkan benih di sarang (masing-masing 3-5 buah) di dalamnya. Jarak antar sarang 10-15 cm.

Perkecambahan benih akan terlihat membaik jika, sebelum disemai, mereka dipanaskan selama 20-30 menit dalam toples tertutup rapat yang direndam dalam air yang dipanaskan hingga + 50 ° C.

Menabur lobak

Karena ukuran biji lobak cukup kecil, sulit untuk menanamnya secara merata. Di sini Anda dapat menggunakan cara kuno yang sudah terbukti: ambil sejumput benih di mulut Anda dan semprotkan secara merata ke seluruh kebun. Setelah kami memutuskan untuk menabur lobak dengan cara "modern" - kami menempelkan benih pada pita kertas. Jadi, hanya satu lobak yang tumbuh di atas tempat tidur taman berukuran 1x5 meter. Kami tidak melakukan lebih banyak eksperimen seperti itu.

Benih yang ditanam harus dibasahi dari kaleng penyiraman dan ditutup dengan plastik atau film lainnya.

Untuk penggunaan lobak musim panas, waktu optimal untuk menabur benih di Barat Laut adalah dari 1 hingga 5 Mei, untuk penyimpanan musim dingin - dari 1 hingga 10 Juli. Lobak juga bisa ditanam sebagai pemadat di sepanjang tepi bedengan: bit, wortel, dan tanaman sayuran lainnya.

Pengendalian hama lobak

Bibit lobak dirusak oleh kutu tanah, sehingga tanaman harus diserbuki dengan debu tembakau, abu kayu, bubuk mustard, infus lada. Segera setelah daun kotiledon muncul, bibit harus ditipiskan, meninggalkan tanaman terkuat di setiap sarang. Dalam hal ini, diinginkan agar tanaman berada dalam barisan dengan jarak 6-10 cm dari satu sama lain.

Begitu daun asli muncul, hama menyerang tanaman, terutama lalat kubis dan kupu-kupu. Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahwa kupu-kupu adalah yang paling berbahaya. Mungkin hanya sedikit orang yang tahu bahwa kupu-kupu putih yang terkenal, yang beterbangan di taman dan di padang rumput, terbagi menjadi beberapa spesies, dan setiap spesies merusak tanaman tertentu.

Ada tiga bahaya utama bagi sayuran kebun: kubis, rutabag, dan lobak. Kupu-kupu ini biasanya meninggalkan kopling (sekumpulan telur yang berwarna kekuningan) di bagian belakang daun lobak. Setelah beberapa hari, ulat abu-abu kehijauan yang rakus muncul dari oviposisi, yang tidak hanya merayap di atas daun tanaman tempat mereka menetas, tetapi juga pindah ke tanaman lain.

Ulat memakan daging daun, sering kali telanjang sehingga hanya urat yang tersisa. Ini, tentu saja, secara signifikan mengurangi musim tanam: tanaman tidak dapat berkembang sepenuhnya, karena terus-menerus ditindas. Dan akibatnya, panen turun tajam, umbi-umbian tumbuh kecil, seringkali jelek.

Dan percayalah pengalaman saya selama bertahun-tahun, tidak ada "chemistry" yang akan membantu di sini. Burung juga tidak akan menyelamatkan, karena mereka tidak menyentuh ulat karena racunnya. Satu-satunya cara yang benar-benar efektif untuk memerangi momok ini adalah dengan mengumpulkannya secara teratur dengan tangan. Tiga hingga empat (lebih, lebih baik) kali seminggu, perlu untuk memeriksa setiap lembar dengan hati-hati dari belakang. Dan ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak tangkai daun. Inilah satu-satunya cara untuk mengawetkan hasil panen.

Panen lobak

Jika Anda berhasil menyelamatkan lobak dan mendapatkan tanaman umbi-umbian (yang saya doakan dengan tulus), maka mereka masih bisa dipanen secara selektif. Yang terbaik adalah memilih sayuran akar dengan diameter 5-8 sentimeter. Akhirnya, lobak matang dipanen sebelum permulaan embun beku.

Kurma panen nanti lebih baik karena akarnya matang dengan baik. Dan jika mereka dipanen pada waktu yang lebih dingin dan dari tanah yang lembab, kapasitas pemeliharaan mereka akan meningkat secara nyata. Namun, Anda tidak boleh menunda pembersihan, karena lobak dapat dibekukan. Harus diingat bahwa kemampuan untuk memelihara lobak itu lemah, dan bahkan layu ringan sangat menguranginya.

Oleh karena itu, saat panen, Anda harus segera memotong pucuk dan segera mengirimkan sayuran untuk disimpan. Tetapi juga perlu memotong pucuk dengan terampil: pada tanaman akar yang akan ditanam tahun depan, perlu meninggalkan tangkai daun sepanjang 10-15 mm. Bagaimanapun, titik pertumbuhan diletakkan di atas kepala tanaman akar.

Tanaman umbi-umbian yang belum matang atau tumbuh terlalu banyak disimpan dengan buruk. Kerusakan mekanis juga secara signifikan mengurangi kualitas pemeliharaan lobak, karena kerusakannya tidak sembuh. Dan pada suhu tinggi, sayuran ini mulai membusuk.

Di musim dingin, lobak disimpan dalam gelap pada suhu 0 … + 1oC dan kelembaban udara 90-95%. Dianjurkan untuk menaburkan akar dengan pasir dingin atau serpihan gambut. Tetapi saya harus memperingatkan Anda bahwa pekerjaan ini sangat memakan waktu dan, sejujurnya, sangat membosankan. Misalnya, setelah beberapa kali mencoba, saya menyerah sama sekali. Masalah umum pada semua jenis lobak adalah sulit disimpan. Tetapi jika diinginkan, tugas memelihara hasil panen cukup bisa diselesaikan.

Penyakit lobak

Saat menyimpan tanaman umbi yang rusak, buah dari varietas dengan kualitas pemeliharaan yang buruk, serta penyimpanan yang tidak tepat, lobak terkena berbagai penyakit. Yang paling umum adalah busuk putih dan abu-abu. Tanaman akar yang terkena busuk putih melunak, kehilangan bentuknya, dan tertutup miselium putih. Dengan perkembangan yang kuat, miselium membentuk massa padat berwarna hitam. Kekalahan jamur abu-abu biasanya dimulai pada akhir tanaman akar, di mana miselium berbulu abu-abu muncul.

Seringkali, akar lobak dipengaruhi oleh pembusukan basah. Dengan penyakit ini, area yang terkena melunak, berubah menjadi massa berlendir dengan bau yang tidak sedap.

Sumber dari semua penyakit lobak, seperti halnya tanaman umbi-umbian lainnya, dapat berupa tanah, benih, inventaris, penyimpanan itu sendiri. Oleh karena itu, dalam memerangi penyakit, dan, oleh karena itu, dengan hilangnya tanaman, serangkaian tindakan diperlukan: kepatuhan terhadap rotasi tanaman, pembenihan benih, penyemprotan tanaman, persiapan fasilitas penyimpanan yang tepat waktu untuk menerima tanaman baru.

Banyak publikasi mengklaim bahwa pengobatan radikal dalam memerangi semua penyakit saat menyimpan tanaman akar (termasuk lobak) adalah penurunan suhu yang cepat hingga 0 ° C dan pemeliharaan kelembaban udara yang optimal. Selain itu, dalam beberapa publikasi dianjurkan untuk mengolah akar lobak yang dapat dibaca dengan kapur atau kapur halus. Emulsi kapur juga bagus.

Bacalah bagian selanjutnya. Resep Turnip →

Alexander Nosov, tukang kebun