Salad Berdaun Lollo Bionda, Frillis, Endive

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Salad berdaun dan bumbu pedas. Bagian 1

Selada Lollo Bionda

Setiap tahun benih tanaman baru dan varietas baru dari yang sudah dikenal muncul di rak-rak toko. Dan, tentu saja, setiap tukang kebun ingin menumbuhkan hal baru dan keingintahuan ini. Namanya saja yang sepadan: arugula, endive, eruca, stevia … Jadi saya tidak bisa menahan banyak pilihan benih dan mencoba menanam beberapa hal baru dari tanaman hijau gugur.

Karena fakta bahwa saya selalu ingin mendapatkan sayuran muda sedini mungkin di musim semi, saya menabur tanaman gugur dan herba di awal musim semi - penaburan pertama pada pertengahan Februari, yang kedua pada pertengahan Maret (pada hari daun menurut kalender bulan). Saya menabur kemangi dan peterseli pada pertengahan Februari. Pada awal April, saya menanam bibit dari penaburan pertama di rumah kaca (saya mendapatkannya dari polikarbonat seluler).

Saya menanam bibit dari penaburan kedua di punggung bukit di antara bunga abadi setelah 15 Mei. Saya tidak mengalokasikan punggung bukit khusus untuk tanaman gugur dan herba pedas untuk menghemat ruang untuk tanaman utama. Di rumah, saya menyinari bibit dengan lampu neon 12 jam sehari, dan ketika suhu di atas + 8 ° C disetel di balkon berlapis kaca, saya mengeluarkan tanaman di sana. Berkat penanaman awal seperti itu, saya sudah mendapatkan sayuran pertama di awal Mei. Saat kita makan sayuran muda pertama dari rumah kaca, saat ini sayuran baru tumbuh di punggung bukit.

Saya tidak membeli campuran tanah, tapi saya memasaknya sejak musim gugur. Saya mencampur tanah yang diayak dari rumah kaca (dari bawah ketimun) dengan kompos yang diayak, substrat kelapa dan vermikulit (melindungi campuran tanah dari pembentukan busuk). Campuran bersahaja ini saya simpan di rumah dalam kantong sampah plastik hitam besar. Udara harus menembus ke dalam tas, jadi saya tidak mengikatnya, tetapi meninggalkan celah kecil. Saya mencoba menyimpan campuran tanah di balkon, mengira bahwa hama dan serangga kecil yang ada di tanah taman akan membeku pada suhu beku. Tetapi ini tidak terjadi, selain itu, saya perhatikan bahwa dengan penyimpanan seperti itu, mikroflora campuran tanah secara bertahap mati, yang menyebabkan perkembangan bibit yang buruk. Karena itu, saya menyimpan tas pada suhu kamar di tempat paling keren di apartemen.

Di akhir musim gugur, saya menyirami tanah dengan agen pengendalian hama - Aktara atau Intavir (sesuai petunjuk), dan ketika campuran tanah sedikit mengering, saya menambahkan bubuk Bisolbifit (sesuai petunjuk) untuk penyakit. Sebulan setelah penanaman tanah ini (kira-kira pada awal Desember), saya mulai membuat mikroflora yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, saya menyirami campuran tanah dengan pupuk mikrobiologis Baikal EM 1 (10 ml per 10 l air) atau Extrasol (20 ml per 10 l air), mencampurnya dan membiarkan paket dengan tanah terbuka selama beberapa hari. Saya tidak membiarkan campuran tanah mengering. Saat mengering, saya ulangi menyiraminya dengan persiapan mikrobiologis, dan seterusnya beberapa kali selama musim dingin.

Sebelum menabur benih, saya membaca instruksinya dengan cermat, karena benih dari banyak tanaman tidak ditaburi tanah, tetapi diletakkan di permukaan tanah dan berkecambah dalam cahaya. Setelah menabur benih, saya menyirami tanah dengan larutan Energen - 9-13 tetes per 250 ml air. Ketika daun asli pertama muncul, saya menyelami tanaman dan menanamnya masing-masing dalam tablet suling gambut. Ketika akar muncul di jala pil, saya menanam setiap tablet, setelah melepaskan jala, di cangkir terpisah dengan bagian bawah yang bisa ditarik. Cangkir seperti itu sangat nyaman untuk menanam bibit di tempat permanen.

Tablet gambut sangat nyaman untuk menumbuhkan bibit pada tahap awal, karena memakan sedikit ruang, dan terdapat zat di dalam tanah yang mempengaruhi perkecambahan dan pertumbuhan tanaman. Banyak orang menyarankan untuk menanam tablet gambut dengan jaring. Tetapi hal ini tidak boleh dilakukan, karena ukuran akar tanaman bertambah seiring pertumbuhan, dan diameter mata jaring kecil dan tidak memungkinkan tanaman untuk tumbuh sepenuhnya. Seiring waktu, tanaman seperti itu mati (saya diyakinkan dari pengalaman saya sendiri). Saat melepas jala dari tablet, beberapa akar putus, tetapi ini tidak menakutkan, pemungutan kedua dari tanaman terjadi, setelah itu tanaman dengan cepat membangun sistem akar yang kuat. Tidak semua tanaman tumbuh dengan baik di tablet ini. Saya perhatikan bahwa tomat dan aster tidak menyukai tanah seperti itu, yang tidak menyukai tanah asam. Mereka menumbuhkan bumbu, salad, bumbu pedas dengan baik,banyak bunga tahunan, paprika.

Salad berdaun

Andewi

Selada keriting endif atau Chicory ditanam dalam beberapa lintasan sepanjang musim, karena tanaman ini, setelah menumbuhkan massa daun yang kuat, berubah menjadi mekar. Benih yang disemai untuk bibit ditaburi tanah. Endive, ditanam pada bulan Maret, ditanam pada 1 April di rumah kaca, melemparkan spunbond di atasnya. Jarak antar tanaman di bedengan minimal 45 cm, karena diameter roset daun di endives adalah 30 cm atau lebih. Selama musim panas, ia menabur benih dalam kotak-kotak di rumah kaca, dan kemudian menanamnya di hamparan tulip yang kosong, dan kemudian - bawang putih. Ini adalah satu-satunya tanaman yang saya tanam di punggungan terpisah, hanya karena terbebas dari budaya sebelumnya, dan juga untuk membebaskan diri saya dari penyiangan yang tidak perlu, karena saya menutupi bedengan dengan spunbond hitam.

Sebelum menanam bibit, saya memasukkan kotoran busuk dan kompos ke dalam tanah (bagaimanapun, tulip akan kembali ke bedengan ini pada akhir September, dan tidak disarankan untuk menambahkan bahan organik di bawahnya segera sebelum tanam). Saya menutup bedengan dengan spunbond hitam, membuat lubang berbentuk silang dan menanam tanaman disana. Saya menyirami endive saat tanah mengering, tetapi saya mencoba untuk tidak mengeringkan tanah secara berlebihan, jika tidak maka akan cepat berubah menjadi warna.

Endive (tsikorny salad) adalah sejenis selada. Mengandung vitamin, trace element, terutama zat besi. Daunnya yang pahit secukupnya, berguna untuk penderita diabetes (penurun gula darah). Saya menggunakannya dalam salad yang terbuat dari sayuran segar dan rempah-rempah. Tanaman itu sendiri sangat dekoratif, seperti mawar hijau, dan dapat ditanam di antara bunga yang tumbuh rendah. Mengalami beberapa varietas endive: dengan daun bulat sederhana (Endive Delicate), dengan daun panjang sederhana (Dokter Diabetes) dan daun keriting (varietas Royaldan campuran). Endive dengan daun sederhana ternyata keras, sangat pahit dan cepat berubah warna, dengan daun panjang rasanya cukup enak. Endive dengan daun keriting ternyata yang paling enak - berair, renyah, tidak terlalu pahit, sangat dekoratif, tidak melepaskan panah bunga untuk waktu yang lama, tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial dan tidak menderita kekurangan sinar matahari. Menabur benih endif beberapa kali selama musim panen, ia memanennya hingga akhir Oktober, dan terakhir kali ia menanam bibit di rumah kaca pada awal September. Untuk keluarga dengan 3-4 orang, sekitar 5-6 tanaman sudah cukup.

Frillis membeli salad daun dalam pot di supermarket pada bulan Maret. Saya sangat menyukai rasanya: daun berair, renyah dengan rasa berminyak, tidak ada kepahitan dengan hiasan mawar yang sangat dekoratif. Mereka memakan daun terluarnya, dan sayang sekali membuangnya, karena benih dari varietas ini tidak dijual, dan saya memutuskan untuk menanamnya di pot yang lebih besar, lalu menanamnya di tanah terbuka. Akibatnya, pada musim gugur saya menerima benih varietas ini, yang tahun berikutnya menghasilkan tanaman yang subur.

Daun salad ini diukir, rosetnya padat, tidak lama menembak. Bisa juga ditanam dengan bunga tahunan berukuran kecil. Untuk mendapatkan benih saya, saya akan menanam beberapa tanaman pada akhir Februari, dan kemudian memindahkannya ke lahan terbuka. Saya juga menanam bibit pertama di rumah kaca pada tanggal 1 April, dan kemudian selama musim panas, saya menabur benih di rumah kaca untuk pembibitan dan menanamnya di antara bunga berukuran kecil.

Selada Lollo Biondamatang satu setengah bulan setelah perkecambahan. Jarak antar tanaman tidak kurang dari 30 cm, Daunnya tidak hanya dekoratif dengan gelombangnya, tetapi juga sangat berair, renyah, tanpa rasa pahit. Saya menabur salad ini dari musim semi hingga akhir musim gugur, ini tahan terhadap penembakan dan suhu rendah. Di musim gugur, selada jenis ini tumbuh di rumah kaca dan dapat menahan suhu sedikit negatif di luar (-2 ° C) tanpa penutup tambahan dengan spunbond. Di musim gugur, saya menanam bibit dalam pot dan membawanya ke balkon berlapis kaca. Salad ini tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari dan siang hari yang pendek. Hal ini terutama terjadi pada musim gugur, saat cuaca sebagian besar mendung dan matahari sangat jarang ditampilkan. Daun salad ini berubah menjadi hijau muda karena kurangnya sinar matahari, tetapi terus tumbuh dengan mantap. Pada musim gugur 2011, panen terakhir salad rumah kaca inidikumpulkan pada awal November. Tepat sebelum embun beku, pada paruh kedua bulan Oktober, saya melempar spunbond ke atas tanaman.

Sebelumnya, Lollo Bionda menanam rujak dari musim semi hingga musim gugur. Sekarang saya akan menabur varietas selada ini dari paruh kedua musim panas, karena di musim semi ada cukup banyak jenis selada lainnya.

Salad berdaun dan bumbu pedas

• Bagian 1: Salad daun Lollo Bionda, Frillis, Endive

• Bagian 2: Kubis dan selada air, mustard, arugula, pisang raja, bayam, lobak Swiss

• Bagian 3: Stevia, agastakha (mint Meksiko), peterseli, kemangi, bawang