Cara Menanam Kembang Kol

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kembang kol adalah sayuran yang hemat biaya dan lezat

Saat terkena sinar matahari langsung, kepala menjadi gelap dan kehilangan tampilannya

Sebuah pepatah Inggris terkenal mengatakan: "Bunga terbaik adalah bunga kubis." Pernyataan seperti itu tidak mengherankan, karena dalam hal ini, bunga kubis berarti perbungaan kembang kol yang sangat enak dan tidak kalah bermanfaat.

Kembang kol secara signifikan mengungguli sepupu berkepala putihnya dalam hal nutrisi. Misalnya, ia memiliki persentase vitamin yang lebih tinggi (terutama vitamin B dan vitamin C), magnesium, fosfor, kalium dan seng, serta protein. Ditambah lagi, kembang kol mengandung sedikit serat sehingga mudah dicerna.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Artinya, semua orang bisa memanfaatkannya, termasuk bayi dan mereka yang menderita penyakit saluran cerna. Selain itu, rasa kubis ini dipertahankan selama proses pembekuan, yang memungkinkan Anda untuk menggunakannya dalam makanan Anda sepanjang tahun.

Di Barat, semua aspek ini telah lama diperhitungkan, dan kembang kol termasuk dalam daftar sayuran yang paling aktif dikonsumsi. Popularitas sayuran ini juga semakin berkembang di negara kita, setidaknya sekarang kembang kol beku dapat dilihat di rak-rak berbagai toko. Namun, tidak semua tukang kebun menanam sayuran yang berharga dan lezat ini di lahan mereka. Dan sama sekali sia-sia, karena kembang kol lebih menguntungkan daripada kubis putih - ini matang lebih awal dan dapat ditanam di penanaman yang lebat. Oleh karena itu, kubis ini sangat menarik bagi tukang kebun amatir, yang, seperti yang mereka katakan, Tuhan sendiri memerintahkan untuk menyediakan sendiri sayuran yang bermanfaat ini.

Preferensi kembang kol

Kembang kol (berbeda dengan kubis putih) adalah tanaman tahunan. Kubis ini dimakan dengan perbungaan belum matang yang padat dan berdaging (yaitu, bagian atas pucuk berbunga), yang paling sering berwarna putih salju atau berwarna krem. Varietas yang kurang umum dengan perbungaan yang dicat dengan warna lain - kuning, kehijauan, oranye, ungu muda, dan bahkan ungu.

Kembang kol cukup tahan dingin, tetapi kurang tahan terhadap suhu rendah dibandingkan dengan jenis kubis lainnya. Secara teoritis, bijinya dapat berkecambah pada suhu + 5… + 8ºC, tetapi kontak yang terlalu lama dengan suhu rendah (di bawah + 8ºC) selanjutnya mengarah pada pembentukan kepala kecil yang belum berkembang. Suhu optimal untuk tumbuh kembang kembang kol adalah + 18… + 20ºC.

Oleh karena itu, meskipun tahan dingin (misalnya, dalam fase roset, tanaman bahkan dapat menahan embun beku hingga -5 ° C), dalam hal apa pun tidak boleh terkena suhu rendah untuk waktu yang lama. Artinya dengan penanaman awal tanaman perlu disediakan tempat berlindung yang sesuai. Kembang kol juga tidak menyukai suhu tinggi - pada suhu di atas + 25 ° C, pembentukan kepala tertunda, mereka menjadi kecil, gembur dan berbulu halus, dan daun hijau kecil mungkin muncul di dalam perbungaan.

Seperti jenis kubis lainnya, kembang kol sangat fotofil - upaya untuk menumbuhkannya di tempat teduh parsial sama sekali sia-sia. Kurangnya cahaya selama periode penanaman bibit sangat penuh dengan konsekuensi. Tanaman ini mampu menghasilkan hasil yang tinggi hanya di tanah yang ringan, intensif kelembaban, dan sangat subur dengan cakrawala subur dan reaksi netral. Namun, bahkan di tanah yang buruk, tidak disarankan untuk menambahkan pupuk segar ke tanah di musim semi karena bahaya pembusukan akar (diperbolehkan di musim gugur saat menyiapkan punggungan), tetapi komposnya akan tepat.

Di tanah asam, tanaman sakit karena lunas dan tidak menghasilkan panen; di tanah liat yang berat, kembang kol dapat memberikan hasil yang baik, tetapi hanya jika jarak baris dilonggarkan secara teratur. Semua kubis menyukai kelembapan, dan kembang kol tidak terkecuali. Namun, kelembapan berlebih, misalnya, saat menanam di dataran rendah, memperlambat perkembangan tanaman, dan kubis dalam kondisi seperti itu seringkali tidak mengikat kepala bunga sama sekali.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Anda tidak dapat melakukannya tanpa bibit

Kubis yang ditanam di Apion tidak perlu diberi makan sama sekali

Biasanya kembang kol ditanam melalui bibit. Sangat sulit mendapatkan bibit berkualitas tinggi di rumah karena udara yang terlalu kering, pencahayaan yang buruk dan suhu yang tinggi. Dalam kondisi seperti itu, bibit direntangkan, yang kemudian mengarah pada pembentukan kepala kecil yang belum berkembang.

Karena itu, paling sering benih untuk bibit ditanam di rumah kaca atau sarang lebah yang dipanaskan dengan biofuel, yang biasanya sudah bisa dilakukan pada pertengahan April. Di rumah kaca industri yang dipanaskan, bijinya dapat disemai lebih awal. Lebih baik menanam bibit kembang kol dalam pot terpisah - paling baik dalam kaset, yang memungkinkan Anda mendapatkannya dengan biaya tenaga kerja minimal. Lebih aman untuk menabur 2-3 benih di setiap wadah, selanjutnya membuang spesimen yang lebih lemah.

Untuk mempercepat produksi produksi awal, tukang kebun amatir dapat merendam dan berkecambah benih di serbuk gergaji di rumah, diikuti dengan memotong bibit ke dalam rumah kaca yang sudah dipanaskan dengan biofuel pada tahap kotiledon, atau saat daun asli pertama muncul. Untuk perkecambahan, benih disebarkan di atas lapisan serbuk gergaji basah, dibasahi dan wadah dengan serbuk gergaji ditempatkan dalam kantong plastik terbuka.

Basahi jika perlu. Setelah mematuk benih, serbuk gergaji ditaburi lapisan tanah subur - 3-4 mm. Ketika tunas muncul, wadah dikeluarkan dari tas dan dipindahkan ke loggia kaca yang terisolasi, menutupinya untuk malam hari (dengan kontrol suhu yang ketat), dan mereka mencoba memindahkan tanaman ke dalam rumah kaca dalam waktu singkat. Saat membedah, bibit ditanam sedikit di dalam tanah dan disiram dengan air hangat.

Tanaman dan bibit yang ditanam di rumah kaca harus ditutup dengan lapisan bahan penutup tipis. Selain itu, busur dipasang di punggung rumah kaca di dalam rumah kaca dan film atau bahan penutup tebal dilemparkan ke atasnya. Mengingat fakta bahwa banyak varietas dan hibrida kembang kol dibedakan oleh hasil panen yang harmonis, untuk memperpanjang waktu konsumsi produk segar biasanya ditanam dalam beberapa periode dengan selang waktu 2-3 minggu.

Menanam bibit di tanah

Bibit kembang kol biasanya ditanam sekitar pertengahan Mei. Pada saat ini, tanaman seharusnya sudah memiliki 4-6 daun asli dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Teknik pendaratan tidak menimbulkan kesulitan. Pertama, lubang disiapkan, dipandu oleh skema yang diinginkan (tergantung pada ukuran tanaman) - varietas awal biasanya ditanam sesuai dengan skema 70x25-30 cm, yang pertengahan musim - sesuai dengan skema 70x30-35 cm.

Lubang harus dibuat dalam sehingga setelah tanam kubis berada dalam cekungan kecil, yang akan mempermudah proses penyiraman dan pemberian makan. Dianjurkan untuk menambahkan dua genggam besar abu, 2-3 genggam humus dan 2 sendok makan pupuk kompleks jenis Kemira ke dalam sumur, isi sumur tercampur rata. Alih-alih semua pupuk yang disebutkan di atas, Anda bisa meletakkan sekantong pupuk Apion di setiap sumur.

Bibit disiram secara melimpah, kemudian ditanam di lubang dengan sedikit pendalaman. Saat menanam bibit dengan sistem perakaran terbuka sebaiknya hati-hati menebarkan sistem perakarannya, namun jika sudah ditanam dalam kaset, maka bibit tersebut ditempatkan langsung di kaset yang ada di dalam lubang. Setelah tanam, satu liter air dituangkan ke dalam setiap lubang, dan tanah di sekitar tanaman dilonggarkan dan mulsa.

Kemudian, punggung kubis yang ditanam segera ditutup dengan bahan penutup tipis, yang akan melindungi dari embun beku, sinar matahari yang berlebihan pada saat tanaman hidup, hama kubis, dan juga akan mengurangi jumlah penyiraman. Anda perlu menyimpan bahan penutup pada kubis selama mungkin, membuka tanaman hanya untuk penyiraman dan pemberian makan. Tukang kebun hobi bisa menanam kembang kol bersama dengan kubis putih, bergantian tanaman berdasarkan kematangan dan ukuran semak sehingga mereka bisa memanfaatkan area dengan efisiensi maksimal.

Perawatan penanaman

Teknologi kembang kol tumbuh sedikit berbeda dari teknologi kubis putih - penyiraman, penyiangan, pelonggaran dan pemberian makan. Penyiraman segera setelah penanaman bibit dilakukan setiap hari (atau dua hari sekali, tergantung situasinya), di masa mendatang - sekitar dua kali seminggu. Penting untuk memastikan bahwa tanah di bawah tanaman tidak mengering, jika tidak maka akan segera mempengaruhi panen di masa depan. Kubis disiram di akarnya, sama sekali tidak dapat diterima bahwa air masuk ke kepala yang diikat selama penyiraman, yang bisa membusuk.

Kembang kol lebih banyak dibutuhkan untuk diberi makan daripada jenis kubis lainnya - ia harus diberi makan setidaknya tiga kali. Dalam situasi ini, pemberian makan pertama dilakukan dengan larutan mullein dua minggu setelah tanam, yang kedua - dengan pupuk mineral kompleks (dua minggu setelah yang pertama), yang ketiga - dengan kalium sulfat (pada awal pengikatan kepala). Selain itu, jika pupuk kompleks yang digunakan tidak mengandung molibdenum dan boron, pada saat awal pembentukan head dilakukan penyemprotan dengan larutan asam amonium molibdenum dan asam borat.

Jika kubis ditanam di Apions, maka tidak perlu diberi makan. Setiap kali setelah penyiraman dan pemberian makan, tanah di antara tanaman dikendurkan, dan tanaman itu sendiri menumpuk. Untuk meminimalkan jumlah pelonggaran, tanah diolesi dengan serasah daun, serbuk gergaji basi, buluh cincang dan bahan serupa. Tidak mungkin menggunakan jerami dan rumput yang dipotong untuk mulsa karena daya tarik aktif siput, yang menyebabkan banyak masalah saat menanam kubis.

Untuk melestarikan presentasi perbungaan, mereka dilindungi dari sinar matahari langsung (agar kepala tidak menjadi gelap), menaungi mereka dengan dedaunan. Untuk naungan seperti itu, Anda dapat mengambil daun dari spesimen kubis yang baru dipanen, atau menggunakan daun yang berdekatan dengan perbungaan, mengikatnya. Perlu dicatat bahwa ada hibrida yang tidak memerlukan prosedur seperti itu sama sekali, misalnya, kesempurnaan F1 Putih - NK, karena kepala mereka tertutup dengan baik dengan daun bagian dalam. Hama dan penyakit pada kembang kol sama dengan kol putih, jadi kami tidak akan membahas masalah ini.

Panen

Diperbolehkan menanam kembang kol bersama dengan kubis putih

Kembang kol dipanen secara selektif, tanpa penundaan, karena kepala dengan cepat kehilangan kualitas - mereka pecah menjadi perbungaan dan kasar. Dalam cuaca panas, pemotongan hanya dapat dilakukan di pagi hari, pada hari-hari berawan yang sejuk - kapan saja sepanjang hari, yang utama adalah kepala yang dipotong kering. Jika perlu, perbungaan dikeringkan selama satu hingga dua jam di tempat teduh yang tertiup angin. Perlu diingat bahwa kepala tanaman kembang kol yang telah diikat tidak tahan terhadap embun beku, dan di musim gugur, Anda perlu menutupi tanaman yang belum dipanen dengan bahan penutup terlebih dahulu.

Kembang kol segar tidak disimpan dengan baik - biasanya tidak lebih dari 7-10 hari di ruang berpendingin pada suhu 0 ° C. Penyimpanan lebih lanjut menyebabkan penurunan rasa yang cepat. Oleh karena itu, paling masuk akal untuk mengirim hasil panen segera untuk dijual atau diproses dengan cara dibekukan. Di musim gugur, kembang kol dapat ditanam di gudang, gudang bawah tanah atau rumah kaca (dalam gelap) pada suhu sekitar + 4 … + 6 ° C.

Lamanya proses penanaman tergantung pada kualitas tanaman dan suhu. Misalnya, pada suhu + 10 ° C akan memakan waktu 25-30 hari untuk pembentukan kepala komersial, pada suhu + 4 … + 5 ° C - sudah dua bulan. Karena itu, ketika suhu turun, rumah kaca diisolasi dengan serbuk gergaji, daun atau bahan improvisasi lainnya dengan lapisan 20-25 cm. Untuk pertumbuhan, Anda dapat mengambil tanaman yang belum dibekukan di bawah embun beku dengan daun dan kepala yang berkembang dengan baik dengan a diameter minimal 5 cm Spesimen yang dipilih digali dengan sebongkah besar tanah, dipindahkan ke rumah kaca dan ditempatkan di alur yang sebelumnya telah diairi (sedalam 15 cm) berdekatan satu sama lain. Dengan cara ini, kira-kira 30-40 tanaman ditempatkan per 1 m2.

Bacalah bagian selanjutnya. Resep Kembang Kol Sederhana →