Daftar Isi:

Labu - Jenis, Varietas, Gunakan
Labu - Jenis, Varietas, Gunakan

Video: Labu - Jenis, Varietas, Gunakan

Video: Labu - Jenis, Varietas, Gunakan
Video: Agro TV-Kusuma F1, Labu Kuning Berumur Genjah 2024, Maret
Anonim

"Pembawa" penuh vitamin

labu
labu

Mereka mengatakan bahwa labu kuning adalah simbol kehidupan, kesehatan dan umur panjang. Tahun lalu kami mendapat panen besar di kebun, dan seekor labu lahir hampir seukuran kereta. Persis seperti dalam dongeng "Cinderella".

Musim lalu kami menyimpan banyak labu, bahkan ada masalah dengan penyimpanan, tetapi kami menempatkannya, menutupinya dari embun beku. Dan mereka mulai memasak bubur perlahan, memotong bijinya, bagaimanapun, dan ternak kami - ayam, angsa dan bebek, juga, memiliki banyak labu untuk dimakan.

Saya ingat bagaimana di tahun-tahun yang penuh gejolak labu menyelamatkan banyak orang: ada bubur darinya, dan mereka membuat pai dengan labu. Mejanya penuh. Labu ini sangat tidak disukai dan tidak dibeli, tetapi sia-sia! Dulu, labu lebih mahal dari pada emas istana, dimakan untuk kesehatan yang baik. Dan ini bukan kebetulan, karena labu kuning merupakan sayuran tertua yang dikuasai orang sejak jaman dahulu kala. Orang Meksiko telah membudidayakannya selama lebih dari lima ribu tahun yang lalu.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Kita membutuhkan labu sebagai sumber vitamin dan mineral, itu hanya diisi dengan mereka. Untuk set vitamin yang sepenuhnya standar (C, B, E), perlu menambahkan vitamin K, yang diperlukan untuk sintesis protein dalam darah dan jaringan tulang, zat besi, zat pektin yang membantu tubuh menghilangkan kolesterol, dan karoten. di dalamnya umumnya lima kali lebih banyak dari pada wortel!

Labu adalah makanan terapeutik dan profilaksis yang nyata. Dan jangan mengira bahwa Anda bisa memakannya hanya dengan menutup mata, itu bisa enak bahkan mentah: untuk ini ada varietas pala: Intercept, Butter, Honey Guitar, Nutmeg, Vitamin, Miracle Yudo, Honey, Pearl. Dan jika Anda masih terbiasa memasaknya, labu tidak akan menjadi "tamu tak diundang" di meja Anda.

Pakar kuliner merekomendasikan untuk menambahkan rempah-rempah aromatik dalam jumlah besar ke dalam labu. Anda bisa mencampurkan labu kuning dengan nasi dan sereal lainnya, tambahkan sayuran lebih cerah secukupnya. Tapi memanggangnya di oven meningkatkan rasa labu yang terbaik dari semuanya. Cobalah hiasan labu panggang untuk daging apa pun - ini akan menjadi hiasan paling sehat yang dapat Anda bayangkan. Faktanya adalah labu mengandung vitamin T yang agak langka, yang meningkatkan penyerapan makanan berlemak berat dan mencegah obesitas. Begitu banyak untuk labu "tidak berguna"! Tapi itu juga tidak hanya bagus untuk ini.

Labu bisa menjadi bayi dekoratif dan individu serius dengan massa padat. Biasanya ini adalah varietas dengan porsi seperti Jepang, Iowa, Cinderella, Golden Pear, Chalmoidnaya.

Dan bobot padat dapat menyenangkan Anda dengan varietas: ukuran Rusia, Turban Sultana, Titan, Texas, Sugar, Samson, Pemegang rekor, Rekor, Massal, Marmer, Kuban, Buah besar, Virginia, Ilya Muromets, Spanyol, Goliath, Raksasa, Banana, Atlant, Arkansas lainnya.

Sayuran yang layak - kavbuz dan labu-melon - kini semakin banyak digunakan. Kavbuz adalah hibrida semangka dan labu, sudah ada beberapa varietas: Semangka musim dingin, Kavbuz Raksasa, Kavbuz Gula, Semangka Hijau, Melon Kavbuz, dan Kavbudek - hibrida Kavbuz dan labu hias. Ketimun dan semangka labu memang menarik.

Apa keuntungan dari labu dan melon yang tidak biasa ini? Pertama, mereka memiliki rasa manis yang tidak biasa dengan aroma yang tak terlupakan. Mereka memiliki konsistensi pulp yang keras dan hampir kering, berat dalam 5 kg, mereka disimpan untuk waktu yang lama - hampir delapan bulan! Kedua, pahala kuliner yang tinggi. Hal pertama yang kami buat dari mereka adalah selai. Kami menyebutnya selai "madu" - rasa dan aromanya enak. Baik dengan teh, dan dengan pancake, dan pai.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Itu bisa bersaing dengan berry dan selai buah apa pun. Menyimpan dengan baik tanpa menghilangkan aroma dan rasa. Kami juga membuat marinade dari melon ini, memeras jus, memasak manisan buah-buahan, memanggang pancake dengan tambahan tepung, memasak bubur - nasi, millet, ke dalamnya kami menambahkan potongan atau massa labu tumbuk.

Ada juga jenis labu seperti lilin - varietas Oblong dan Bulat. Mereka berasal dari Jepang dan China. Buahnya berbentuk bulat telur-silindris, panjang 50-70 cm dan diameter mencapai 30 cm. Dagingnya putih, tebal, sangat lembut, rasanya enak, hasil varietasnya sangat tinggi. Mereka disimpan untuk waktu yang sangat lama! Buah-buahan ini ditutupi dengan lapisan lilin yang tebal, yang dapat dengan mudah dihilangkan, Anda bahkan dapat membuat lilin darinya, mereka terbakar dengan baik, tetapi ada banyak jelaga. Anda bisa memasak kaviar, selai, kolak dari labu ini, karena daging buahnya sangat manis.

Labu kiasan akan menjalin penyangga apa pun hingga setinggi 10 m, menutupi tempat-tempat yang tidak sedap dipandang, pagar, dan pada akhir musim gugur akan menghasilkan banyak buah bergaris putih bulat memanjang. Mereka sangat dekoratif dalam penampilan - putih dalam jaring hijau. Mereka memiliki kualitas penyimpanan tertinggi - segar hingga empat tahun! Buah muda digunakan sebagai zucchini, buah matang digunakan untuk kolak, Anda bisa memakannya mentah, memasak spageti sayuran. Ini adalah labu yang berbeda.

Valery Brizhan, tukang kebun berpengalaman

Foto oleh

Direkomendasikan: