Daftar Isi:

Tentang “kegunaan” Sayuran Sebagai Turunan Kualitas Tanah
Tentang “kegunaan” Sayuran Sebagai Turunan Kualitas Tanah

Video: Tentang “kegunaan” Sayuran Sebagai Turunan Kualitas Tanah

Video: Tentang “kegunaan” Sayuran Sebagai Turunan Kualitas Tanah
Video: Amistartop VS Score❗ Dosis dan Kegunaan❗ Adu Unggul Fungisida Andalan Petani Basmi Jamur & Cendawan 2024, Maret
Anonim

Cara menanam dan memanen sayuran yang "sehat"

Sayuran
Sayuran

Penduduk musim panas modern telah terjerat dalam berbagai obat ajaib, pupuk, dan barang-barang lain untuk taman yang mulai dijual. Semua produsen menjanjikan panen yang belum pernah terjadi sebelumnya, ekologi lengkap, secara umum, Taman Eden di bumi.

Timbul pertanyaan: apa yang dibutuhkan bumi agar bisa menghasilkan buah? Mungkin tanah ini tidak dibutuhkan, mungkin bisa diganti dengan hidroponik atau aeroponik, kemoponik, aggregatoponik, ionitoponik, tetesan pakan tanaman.

Sekarang Anda dapat menjalankan peternakan dacha Anda di taman Mittlider di punggung bukit yang sempit, di mana mereka hanya menempati 1/3 dari area tersebut, dan 2/3 darinya dialokasikan untuk gang. Pertanian antroposofis yang didasarkan pada ajaran Rudolf Steiner dapat diadopsi.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tentu saja, jika kita membuang unsur-unsur mistisisme, alkimia, pengaruh kosmik dalam teori pertanian organik, maka perawatan tanah dengan bantuan pupuk organik yang disiapkan dengan cermat, penggunaan polong-polongan yang beragam, perlindungan dan mulsa tanah., penggunaan pupuk hijau dan campuran rumput semanggi, penggunaan balutan dari tumbuhan dan dedaunan - semua kegiatan ini sama sekali tidak bertentangan dengan ilmu tanah klasik.

Namun demikian juga dengan berbagai pupuk mikrobiologis dari teknologi EM. Tetapi untuk menegaskan bahwa penggunaan pupuk mineral tidak melakukan apa-apa selain merusak tanah, saya juga tidak akan tegas menegaskannya. Terutama di pondok musim panas "yang dipelihara", sering kali di tempat yang tidak cocok untuk pertanian, di zona iklim pertanian berisiko kami.

Pada tahun 1834 N. V. Gogol, seorang profesor tambahan di Departemen Sejarah Universitas St. Petersburg, menulis sebuah karya ilmiah yang sangat menarik. Tidak, bukan "Dead Souls", bukan "Inspector General", yang menurut saya sangat relevan bahkan hingga sekarang bagi banyak pejabat kita. Nikolai Vasilyevich menulis karya "Pemikiran tentang Geografi", di mana penulis mereproduksi citra geografis Tanah Air kita, yang kekayaannya bergantung pada "geografi bawah tanah".

Secara khusus, dia menulis: “Tidak ada ruginya untuk menyentuh beberapa geografi bawah tanah. Di sini, semua fenomena dan bentuk menghirup kebesaran dan kebesaran. " Faktanya adalah bahwa pada masa itu telah diketahui bahwa "sifat bawah tanah" tanah entah bagaimana memengaruhi seseorang, etnografi secara keseluruhan. Pada saat itu, konsep elemen jejak belum diperkenalkan, terlebih lagi, tidak diketahui bahwa mikrodosis berbagai elemen merupakan dasar dari enzim.

Sekarang, provinsi ekologi dan geokimia alam telah diidentifikasi, di mana kekhasan bidang geokimia alam menentukan kejadian organisme hidup dari kekurangan atau kelebihan di dalam tanah dari satu atau beberapa elemen jejak. Di daerah-daerah ini, di mana tanaman sayuran menderita perawakan pendek, klorosis, orang lebih mungkin jatuh sakit - penyakit sistem saraf, gangguan metabolisme purin, anemia, hepatitis, kekurangan vitamin B12 dan penyakit tiroid. Tampak, apa hubungannya dengan sayuran, kesuburan tanah?

Tapi mari kita coba memahami "properti bawah tanah" ini. Provinsi ekologi dan geokimia seperti itu biasanya kekurangan mangan, seng, tembaga, fosfor. Karenanya, sesuai, hubungannya dengan penyakit yang terdaftar. Misalnya, di tanah berkapur, sayuran yang ditanam mungkin memiliki kandungan zat besi yang rendah, di tanah gambut rawa - kekurangan tembaga, ada masalah besar dengan akumulasi yodium, kobalt, selenium, dan ini, pada gilirannya, mempengaruhi kesehatan orang yang tinggal di tanah berlumpur atau menguasainya.

Perkembangan peradaban kita telah menyebabkan polusi tambahan pada sayuran dengan isotop radioaktif dan logam berat. Mungkin, dalam hal ini masuk akal untuk berbicara setidaknya sedikit tentang unsur mikro. Ini akan membantu kita memahami: apa itu - sayuran yang benar-benar lengkap, dari mana manfaatnya? Semua elemen jejak secara kondisional dibagi menjadi tiga kelompok: esensial, (atau faktor nutrisi esensial adalah zat yang tak tergantikan, yaitu, mereka tidak disintesis dalam tubuh manusia; kita mendapatkan zat ini hanya dengan makanan, mereka penting), menjadi beracun dan netral.

Elemen jejak dari kelompok pertama sangat diperlukan dan dianggap sebagai komponen tak terpisahkan dari pola makan makanan. Ini termasuk tembaga, seng, mangan, kobalt, molibdenum, kromium, nikel, timah, vanadium, yodium, fluor, selenium, dan silikon. Kekurangan elemen jejak penting menyebabkan munculnya gejala khas yang hilang saat digunakan dalam diet.

Elemen jejak toksik menyebabkan reaksi toksik yang parah. Ini adalah merkuri, timbal, kadmium dan arsen.

Nah, elemen netral, atau mereka juga disebut lembam, tidak menyebabkan tanda fisiologis dan toksik yang diucapkan. Ini adalah boron, lithium, aluminium, perak, rubidium, dan barium.

Menurut hukum Clark-Vernadsky, setiap benda alam mengandung semua unsur kimia yang dikenal di kerak bumi. Tidak ada unsur yang "berbahaya" dan "berguna" bagi tubuh, konsentrasinya penting di sini. Manakah dari item berikut yang lebih disukai? Tidak ada yang bisa mengatakan: mereka semua penting dan tak tergantikan dengan caranya sendiri.

Dalam hal kualitas sayuran, zat besi mungkin perlu diutamakan. Zat besi membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan dan sel tubuh. Molekul hemoglobin darah di tengah mengandung atom besi, mirip dengan klorofil tumbuhan, dengan atom magnesium di tengahnya. Terlepas dari distribusi zat besi yang luas di alam, setiap penduduk kelima di planet ini menderita kekurangan zat besi. Pola makan yang tidak seimbang menjadi salah satu penyebab fenomena ini. Lebih banyak zat besi organik ditemukan di ragi pembuat bir - 17,3 mg / 100 g.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Penggunaan biji labu kuning, labu siam dan tanaman labu lainnya dapat memberikan manfaat kesehatan yang besar, yaitu mengakumulasi hingga 11,2 mg / 100 g Tanah dengan kandungan kalsium yang tinggi membuat sayuran miskin zat besi. Ini harus diperhitungkan saat kita bertempur di daerah dengan tingkat keasaman. Salah satu ciri khas kekurangan zat besi pada tanaman adalah klorosis daun. Selain itu, defisit tidak hanya terjadi di perkebunan sayur, tetapi juga di kebun terdekat atau di kawasan hutan.

Pemegang rekor dalam rangkaian akumulasi zat besi adalah jelatang - 41 mg / 100 g. Pada saat yang sama, perlu untuk memperingatkan semua orang yang ingin sepenuhnya beralih ke jelatang. Pertama, konsultasikan dengan dokter Anda tentang kecenderungan tubuh Anda terhadap trombofilia hematogen yang terkait dengan pembekuan darah. Seperti yang Anda lihat, jelatang bisa berbahaya dalam beberapa kasus.

Adapun zat besi sebagai elemen jejak, tidak begitu banyak kandungannya dalam sayuran yang penting tetapi ketersediaannya, dan tidak melebihi 5% dari kandungannya. Ini sangat kecil. Satu-satunya cara untuk melepaskan zat besi dari sel tumbuhan adalah dengan menghancurkan dinding sel dengan cara blansing. Karena itu, rebus, potong tanaman. Terkadang itu membantu. Zat besi lebih baik diserap ketika makanan diperkaya dengan vitamin A.

Tidak semuanya sesederhana itu dengan tubuh kita. Misalnya, dia juga sangat membutuhkan zinc - untuk saraf sama dengan zat besi untuk darah. Ini adalah pengobatan penting untuk kelelahan saraf dan otak, yang terutama penting sekarang dalam kehidupan kita yang sulit. Konsentrasi seng organik tertinggi terdapat pada air mani, tulang, dan rambut. Kekurangannya pada manusia dapat menyebabkan dwarfisme (penyakit Prasad), perkembangan seksual tertunda. Indera perasa seseorang, mungkin estetika, sedang merosot, mungkin karena alasan inilah program seperti itu sekarang ada di televisi, tetapi ini adalah asumsi pribadi saya, tetapi luka di tubuh perlahan-lahan sembuh karena kekurangan seng - ini telah terbukti.

Unsur ini diserap di usus bagian atas. Tingkat penyerapannya 20-40%, dengan penyerapan terbesar diperoleh dari produk hewani, dan lebih sedikit dari sayuran. Organ makanan tanaman sayuran mengakumulasi fitin, yang, dengan kelebihan kalsium, membentuk senyawa yang tidak larut dengan seng dan menghilangkannya dari tubuh.

Hal ini sekali lagi menegaskan kebutuhan akan pola makan campuran yang lengkap menurut usia, jenis kelamin, daerah tempat tinggal, karena sayuran dengan kandungan nutrisi yang berbeda diperoleh di tanah yang berbeda. Sedangkan untuk sayuran yang kaya seng, sebagian besar ada pada jahe - 6,8 mg / 100 g. Bukan tanpa alasan jahe telah digunakan untuk meningkatkan fungsi otak sejak zaman Avicenna. Dan dalam resep St. Hildegard, dia menempati salah satu tempat penting.

Menarik bahwa bahkan saat itu mereka merawatnya hanya dengan gejala-gejala yang merupakan ciri khas penyakit kekurangan seng - luka lama. Mereka meningkatkan daya ingat tanpa mengetahui apa pun tentang sifat seng. Sebagian besar sayuran mengandungnya dalam kisaran 0,1-0,5 mg / 100 g. Peningkatan jumlah terlihat pada kacang hijau (1,5 mg / 100 g), peterseli dan kentang (0,9), bawang putih dan wortel (0, 6 mg / 100).

Pada tahun 1957, selenium yang sangat diperlukan, pengaruhnya terhadap organisme hidup, ditemukan. Ilmu pengetahuan modern telah mempelajari secara rinci banyak fungsi biologis selenium pada manusia dan hewan yang terkait dengan protein spesifik-Se yang menghambat penuaan sel dan jaringan. Konsentrasi selenium dalam darah dan rambut merupakan nilai karakteristik tiap daerah. Faktor utama yang mempengaruhi penumpukannya dalam makanan adalah kadar di dalam tanah, keasaman yang kuat, dan kandungan zat besi yang tinggi.

Ternyata Wilayah Leningrad kita bukanlah tempat terbaik untuk orang yang berumur panjang. Ketersediaan hayati selenium menurun dengan kelebihan asupan logam berat - timbal, merkuri, kadmium, nikel - dengan sayuran. Sedangkan untuk tanaman dengan kandungan unsur ini tinggi, kubis brokoli adalah pemimpin dalam selenium.

Sayuran adalah sumber dosis homeopati organik yodium yang berharga, yang efektivitasnya bagi tubuh jauh lebih tinggi daripada anorganik (garam beryodium). Manfaat yodium mungkin diketahui banyak orang, ini adalah elemen yang diperlukan untuk aktivitas kelenjar endokrin, dan terutama kelenjar tiroid.

Bacalah bagian selanjutnya. Tanah - sifat, komposisi, kapasitas penyerapan →

Direkomendasikan: