Daftar Isi:

Pupuk Mineral - Manfaat Atau Bahaya (bagian 2)
Pupuk Mineral - Manfaat Atau Bahaya (bagian 2)

Video: Pupuk Mineral - Manfaat Atau Bahaya (bagian 2)

Video: Pupuk Mineral - Manfaat Atau Bahaya (bagian 2)
Video: Manfaat Air Got Comberan Sebagai Pupuk Cair untuk Menyuburkan Tanaman Pengganti NPK dan Dolomit 2024, Maret
Anonim

← Bacalah bagian artikel sebelumnya

Mengapa kita meremehkan pentingnya agrokimia dan pupuk mineral dalam kebangkitan pertanian

Sayuran
Sayuran

Bisakah kita sekarang mengajukan pertanyaan tentang pengurangan penggunaan pupuk mineral? Tidak! Bisakah kita beralih ke pertanian organik alternatif dan biologis? Tidak! Ini adalah kembali ke Abad Pertengahan, kemajuan yang disengaja dari negara kita menuju kelaparan.

Berikut beberapa bukti dari publikasi para ilmuwan asing.

Saat beralih ke metode baru di bidang pertanian, masalah peningkatan hasil sangat penting. Pengalaman negara asing secara meyakinkan menunjukkan bahwa ketika melakukan biologisasi pertanian, tidak mungkin mencapai hasil yang tinggi. Dalam studi yang dilakukan berdasarkan instruksi FAO - tentang kemungkinan konsekuensi beralih ke pertanian alternatif (tanpa menggunakan atau dengan jumlah minimum bahan kimia) - disimpulkan bahwa hasil sereal akan menurun 10-20%, kentang dan gula. bit - sebesar 35%. Menurut data umum untuk FRG, negara bagian akan menerima pengurangan hasil sebagai berikut: gandum - sebesar 20-30%; gandum hitam - pada 30; gandum - 20; jelai - 30; kentang - sebesar 55%. Di universitas negara bagian Iowa dan California (AS), dengan menggunakan model pemrograman linier, mereka memperkirakan kemungkinan perubahan dalam produksi pertanian AS selama transisi dari metode tradisional ke metode alternatif. Analisis menunjukkan bahwa dalam kasus ini panen gandum (tergantung wilayah) akan menurun 40-44%, tanaman pakan ternak - 41-48, kedelai - 30-49, serat kapas - 13-33%. Dalam model pertanian yang dikembangkan untuk Belanda, di mana kemungkinan penghapusan penggunaan pupuk mineral dianalisis, hasil panen lapangan diambil sama dengan 70% dari tingkat yang dicapai.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Berdasarkan studi yang panjang, Komite Biologisasi Pertanian di Belanda menyimpulkan bahwa sistem biologis murni hanya mungkin dalam kasus-kasus ekstrim - dengan penurunan kondisi lingkungan yang signifikan, karena dengan pertanian biologis, hasil panen berkurang secara signifikan. Para ahli mencatat bahwa ketika menanam varietas tanaman lapangan modern, sangat penting untuk menggunakan pupuk, fungisida, dan bahan kimia lainnya. Direkomendasikan untuk menggunakan bahan kimia yang kurang intensif hanya di area perlindungan sumber air dan pada tanaman yang ditujukan untuk bayi dan nutrisi makanan. Dalam kondisi produksi lain, biologisasi lengkap dari produksi pertanian masih belum memungkinkan. Bahkan dengan kenaikan harga gabah hingga 70% dan kentang sebesar 100%, pertanian biologis tidak menguntungkan secara ekonomi.

Di Jerman, selama tahun-tahun penanaman gandum musim dingin dengan menggunakan teknologi alternatif, mereka menerima hasil yang jauh lebih rendah daripada yang tradisional. Dalam beberapa kasus, metode biologi masih memberikan hasil yang memuaskan, yang disebabkan oleh tingkat kesuburan tanah yang tinggi dan efek samping dari penggunaan pupuk mineral sebelumnya. Rata-rata, selama empat tahun tanpa penggunaan bahan kimia, hasil gandum varietas Ares adalah 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 dan Okapi - 48,7 c / ha, dan dengan pupuk dan pestisida - lebih tinggi sebesar 30, 32 dan 31, masing-masing.%. Kualitas produk yang diperoleh dari pertanian tradisional dan alternatif sangat penting dalam menilai sistem pertanian. Dua aspek dari masalah ini biasa dibahas - nilai gizi dan keamanan bagi kesehatan manusia dan hewan. Para pendukung biologisasi pertanian menekankan keunggulan mereka tepat pada posisi ini.

Mengenai aspek pertama (nilai gizi pangan), belum ada bukti yang meyakinkan adanya peningkatan kandungan gizi bermanfaat pada pangan yang diperoleh melalui praktik pertanian alternatif. Dalam percobaan sembilan tahun di Pusat Penelitian Skandinavia (Swedia), dalam kondisi dua rotasi tanaman, kualitas produk yang ditanam di bawah sistem pertanian tradisional dan biologis dibandingkan. Dalam kasus pertama, pupuk dan pestisida mineral digunakan, pada kasus kedua - hanya pupuk organik dan produk biologis. Jumlah unsur hara (NPK) yang disuplai ke tanaman oleh kedua sistem tersebut praktis sama. Di pertanian Republik Federal Jerman, hasil serupa diperoleh. Dalam beberapa tahun, kualitas gandum dalam pertanian biologis bahkan lebih buruk daripada metode penanaman tradisional: bobot 1000 butir lebih rendah,1-3% - kadar protein lebih rendah, volume roti lebih sedikit. Dalam percobaan dengan kentang, umbi "biologis" mengandung zat nitrogen yang jauh lebih sedikit dan jumlah fosfor dan kalium yang sama dibandingkan umbi yang diperoleh dengan sistem budidaya tradisional.

Selain itu, tidak ditemukan hubungan antara sistem pertanian dan keamanan produk bagi kesehatan manusia dan hewan (pada aspek kedua). Misalnya, di Swiss, sebuah komisi ahli tidak menemukan perbedaan antara sayuran "biologis" dan "biasa". Di Republik Federal Jerman, asosiasi konsumen juga sampai pada kesimpulan bahwa produk pertanian organik tidak lebih baik dari yang lain. Di Austria, para peneliti mempertanyakan manfaat makanan "biologis", karena belum terbukti bahwa mereka yang memakannya lebih sehat dan hidup lebih lama.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Timun Jepang
Timun Jepang

Namun, kami tidak dapat mengabaikan hasil beberapa penelitian, khususnya di Inggris, yang membuktikan bahwa dalam pertanian biologis terdapat lebih banyak prasyarat (dan hanya prasyarat) untuk mendapatkan produk dengan nilai gizi optimal dan kemurnian ekologis. Diketahui bahwa nitrat, kalium, dan logam berat adalah yang paling beracun bagi nutrisi manusia dan hewan. Saat biologisasi pertanian, diasumsikan bahwa jumlah zat ini dalam produk tanaman akan lebih rendah. Namun, buktinya belum tersedia. Perlu diingat bahwa akumulasi zat beracun pada tanaman juga dipengaruhi oleh faktor lain - iluminasi, kesuburan tanah yang rendah, pH tanah dan lain-lain.

Pupuk organik, terutama jika digunakan secara tidak benar, dapat menyebabkan penumpukan nitrat yang berlebihan pada tanaman. Percobaan telah menunjukkan bahwa dosis pupuk kandang dari 20 hingga 60 t / ha tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar nitrat. Konsentrasi nitrat dalam jerami rumput abadi yang ditanam dengan pemberian pupuk kandang 80 t / ha adalah 1,2 kali lebih tinggi dari MPC. Metode pemberian pupuk kandang juga penting: dengan aplikasi yang tidak merata di lapangan, area dengan kandungan yang meningkat terbentuk - hingga 150-200 t / ha ke atas, yang tidak termasuk penerimaan produk ramah lingkungan. Selama kimiaisasi pertanian, terdapat kekhawatiran bahwa nutrisi, pupuk, dan residu pestisida masuk ke badan air selama erosi air, angin dan irigasi dengan hujan dan air yang mencair.

Telah ditemukan bahwa penggunaan pupuk meningkatkan aliran polutan ke sumber air. Semakin banyak tanah tersapu selama erosi, semakin banyak mineral yang masuk ke tanah dan air permukaan. Dalam sistem biologis, kehilangan tanah secara signifikan lebih sedikit: di pertanian "organik" di Amerika Serikat adalah 8 t / ha per tahun, dan di pertanian tradisional - 32 t / ha. Hal ini menunjukkan betapa kuatnya pengaruh pencemaran dari pertanian konvensional, jika dari setiap hektar bajak yang dibajak rata-rata masuk ke sumber air (kg / ha): nitrogen - 35,2-64,2; fosfor - 2.2-3.3; kalium - 8.1-10.5; kalsium - 10,4-16,9 dan magnesium - 3,7-7,6. Namun, pupuk tidak bisa disalahkan untuk ini. Bukan pupuk itu sendiri yang dicuci, tetapi semua tanah tempat pupuk digunakan dibersihkan. Lebih banyak elemen akan selalu tersapu dari tanah subur daripada dari tanah yang buruk.

Pola pencucian unsur hara mineral tanaman di luar lapisan akar dan memasuki airtanah agak berbeda. Dalam kasus ini, tidak ada perbedaan yang signifikan yang ditemukan antara metode pertanian biologis dan tradisional.

Berdasarkan semua hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa dengan transisi ke sistem biologis pertanian, terjadi penurunan hasil yang tajam, dan nilai gizi khusus dari produk "biologis" belum terbukti. Saat ini, pupuk mineral yang dibuat sesuai dengan GOST dan direkomendasikan oleh ilmu agrokimia, tunduk pada aturan penggunaannya, aman, dan produk nabati, buah dan beri yang ditanam atas dasar mereka juga aman secara ekologis.

Kami berharap sukses untuk semua tukang kebun dan penghuni musim panas!

Gennady Vasyaev, Associate Professor, Kepala Spesialis Pusat Ilmiah Regional Barat Laut Akademi Pertanian Rusia, Olga Vasyaeva, tukang kebun amatir

Direkomendasikan: