Daftar Isi:

Balsamic Tansy Dan Balsamic Pyrethrum - Rempah-rempah Menarik Di Kebun Anda
Balsamic Tansy Dan Balsamic Pyrethrum - Rempah-rempah Menarik Di Kebun Anda

Video: Balsamic Tansy Dan Balsamic Pyrethrum - Rempah-rempah Menarik Di Kebun Anda

Video: Balsamic Tansy Dan Balsamic Pyrethrum - Rempah-rempah Menarik Di Kebun Anda
Video: Strawberry Salad with Balsamic Vinaigrette 2024, Maret
Anonim

Balsamic tansy dan balsamic pyrethrum akan memberi Anda aroma yang indah

Mungkin setiap orang yang setidaknya sedikit akrab dengan alam asli mereka telah melihat tansy yang umum (Thanacetum vulgare), tanaman yang umum di Rusia - Cinderella dari ladang dan padang rumput kami.

Tetapi fakta bahwa dia memiliki saudara perempuan berdarah bangsawan tidak diketahui semua orang. Saya berbicara tentang balsamic tansy (Thanacetum balsamita). Ini juga disebut abu gunung balsamic, Saracen mint. Awalnya seorang bangsawan dari Eropa Selatan, Iran, Asia Kecil. Di alam, tidak tumbuh di negara kita, dan hanya dapat ditemukan di taman-taman "maju", seperti yang mereka katakan sekarang, yaitu tukang kebun biasa.

Balsamic tansy
Balsamic tansy

Sekilas, mereka adalah kakak beradik, keduanya termasuk dalam keluarga Asteraceae. Penampilan mereka hampir sama - tanaman herba tahunan dengan ketinggian 70 hingga 130 cm dengan daun yang dibedah dengan tajam pada batang kaku lurus tidak bercabang yang diakhiri dengan perbungaan corymbose padat dari bunga kuning berlidah, mirip dengan kancing kecil. Sedikit perbedaan ada pada warna dan struktur daun - pada balsamic tansy, warnanya lebih gelap dan lebih keriting. Tetapi perbedaan utama, yang membuat Anda tidak dapat membingungkan mereka, adalah pada aroma "balsamic" budaya yang sangat istimewa dan menyenangkan. Mendeskripsikannya bukanlah pekerjaan yang bermanfaat. Anda harus merasakannya! Bagaimanapun juga, kata "balsam" itu kolektif. Ini berlaku untuk resin atau cairan aromatik, dupa, obat-obatan. Dan itu berbeda untuk setiap orang! Dan itulah yang menarik. Balsem, tidak seperti makanan lainnya,berpengaruh pada tubuh manusia terutama tidak melalui perut. Hal utama adalah bahwa mereka mempengaruhi jiwa, mengarah pada suasana hati yang baik dengan produksi estrogen tubuh - hormon kebahagiaan. Dan bukankah mengherankan bahwa hormon ditemukan baru-baru ini, dan nenek moyang kita yang bijak menebaknya untuk waktu yang lama, dan ketika sampai pada sesuatu yang menyenangkan, mereka berkata "balsem untuk jiwa."

Balsamic tansy
Balsamic tansy

Tansy balsamic memiliki senama. Nama yang sama "melekat" pada tanaman yang sama sekali berbeda, sama sekali tidak seperti tansy - balsam pyrethrum (Pyretrum balsamita). Itu juga disebut kalufer atau kanufer, serta daun alkitabiah. Daunnya berwarna abu-abu kehijauan, lembut dan lembut saat disentuh karena puber, bentuknya menyerupai elips yang memanjang, dan ujungnya padat, dan tidak dibedah dengan tajam, seperti tansy. Ngomong-ngomong, daun-daun ini digunakan oleh penjajah Amerika sebagai penanda dalam Alkitab, yang karenanya kalufer disebut "daun alkitabiah" di Amerika. Batangnya mencapai tinggi 100 cm, bercabang; di bagian atas, itu berakhir di keranjang bunga dengan bunga berikat putih di perisai longgar. Aroma seluruh tanaman itu spesifik, juga sangat menyenangkan, juga "balsamic", tetapi sama sekali berbeda dari balsamic tansy. Karena itu,ketika Anda diberitahu tentang balsamic tansy, waspadalah, cari tahu tentang apa: sebenarnya tentang tansy atau masih tentang feverfew (kalufer).

Jika Anda tidak memiliki salah satu atau tanaman lain, maka saya sarankan untuk memiliki keduanya, karena aplikasinya sangat berbeda. Daun balsamic tansy (segar dan kering) digunakan untuk membumbui teh, minuman manis, adonan dalam kembang gula, keju cottage; mereka diresapi dengan minyak nabati, yang memperoleh rasa dan aroma yang menyenangkan dan disebut "minyak balsam". Daun kalufer digunakan untuk mengasinkan sayuran (mentimun, tomat), untuk menambah rasa pedas pada keju, bir, cuka. Jika Anda menaruhnya di lemari linen, maka linen itu seolah-olah menjadi wangi. Kedua tanaman tersebut digunakan untuk makanan dalam jumlah kecil karena baunya yang menyengat. Selain itu, daun kalufer, jika berlebihan akan terasa pahit. Daun dan kuncup yang paling halus digunakan, baik segar maupun kering.

Kedua tanaman tumbuh dengan baik di iklim Rusia. Mereka tahan musim dingin, di Siberia musim dingin tanpa tempat berlindung. Misalnya, seorang kalufer dikirim kepada saya dari Veliky Novgorod, daerah yang jauh dari selatan. Toleransi kekeringan. Mereka tidak menuntut tanah, tetapi, seperti biasa, hasil akan lebih tinggi di tanah yang subur. Tempat tersebut harus memiliki penerangan yang baik, dan yang terpenting, tanpa genangan air. Mereka memiliki rimpang yang menjalar, tumbuh pesat, berkembang biak dengan baik dengan membelah semak dan dapat tumbuh di satu tempat dalam waktu yang lama. Di kalufer dan balsamic tansy, biji kami tidak matang.

Satu atau dua tanaman saja sudah cukup untuk memberi keluarga bahan baku pedas dan obat-obatan.

Kepada siapa pun yang ingin memiliki tanaman yang luar biasa ini, saya dengan senang hati akan mengirimkan akar balsamic tansy dan balsam feverfew (kalufer). Mereka, serta bahan tanam untuk lebih dari 200 tanaman langka lainnya (pohon ketuhanan, kismis emas, sauromatum, teh kuril, bawang putih liar, kandyk Siberia, akar maral, dll.), Dapat dipesan dari katalog dengan penjelasan rinci. Sertakan amplop dengan alamat Anda di surat - di dalamnya Anda akan menerima katalog gratis. Tulis ke alamat: 634024, Tomsk, st. Tentara ke-5, 29 - 33, massa. Telp. 8913 8518 103 - Gennady Pavlovich Anisimov. Katalog juga dapat diperoleh melalui email. Kirim permintaan ke E-mail: [email protected]. Katalog dapat ditemukan di situs

Direkomendasikan: