Cara Menanam Akar Seledri

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Seledri akar - kilogram rasa dan manfaat

Seledri adalah tanaman dua tahunan. Tanah airnya adalah wilayah pesisir Eropa Selatan dan Asia. Seledri sangat bermanfaat untuk kesehatan dan memiliki efek menguntungkan untuk pencernaan.

Efek menguntungkannya pada sistem saraf dan metabolisme diketahui. Dalam pengobatan tradisional, seledri digunakan untuk rematik, penyakit ginjal, dan melawan pembentukan batu. Jus atau infus dianjurkan untuk mengeluarkan asam urat dari tubuh, serta dalam keadaan kecemasan internal dan kelelahan (1-2 sendok teh jus 2-3 kali sehari setengah jam sebelum makan). Tanaman tersebut bermanfaat untuk edema, hipertensi, gangguan irama jantung. Lendir yang terkandung dalam umbi-umbian memiliki sifat menyelimuti, membantu mengurangi peradangan pada gastritis dan tukak lambung serta tukak duodenum. Seledri direkomendasikan untuk nutrisi makanan dan pengobatan obesitas. Itu dihargai karena baunya yang menyenangkan dan rasanya yang pedas.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Seledri adalah akar, daun, dan petiolate.

Dalam sayuran akar berbentuk celeriac dengan berat mencapai 2 kilogram. Bobotnya tergantung pada variasi dan perawatan. Dia menggunakan daun dan tanaman akar yang berair itu sendiri.

Seledri daun tidak memiliki akar tanaman yang berkembang; itu dibudidayakan untuk mendapatkan daun yang diperkuat selama periode musim panas-musim gugur. Mereka dikeringkan untuk musim dingin dan ditambahkan ke makanan untuk rasa dan rasa.

Daun seledri petiolate ditanam batangnya berdaging, tebalnya mencapai 3-5 cm, seledri jenis ini juga tidak berakar. Tangkai daun dan daunnya dimakan.

Semua varietas seledri memiliki musim tanam yang panjang, membutuhkan waktu 170-180 hari, sehingga untuk mendapatkan sayuran akar yang besar, seledri akar hanya ditanam melalui pembibitan.

Saya menabur biji seledri dalam kotak berisi campuran rumput dan humus. Saya tidak menaburkan benih yang disemai dengan tanah, karena cahaya dibutuhkan untuk perkecambahannya. Setelah disemai, saya memadatkan benih, menyiraminya dengan lembut dan menutupinya dengan kaca atau film sampai benih berkecambah. Suhu optimal untuk menanam bibit adalah 15 … 18 ° C.

Merawat bibit seledri terutama dilakukan dengan penyiraman sedang. Tumbuh tanaman dengan dua daun asli Saya menyelami pot gambut atau cangkir kertas. Pada saat yang sama, bibit direndam dalam tanah untuk 1/2 batang. Setelah memetik, setelah 15 hari, saya memberi makan bibit dengan pupuk. Beberapa hari sebelum menanam bibit di tanah, saya mengeraskan. Sebelum menanam di tempat permanen, saya menyirami bibit dengan air. Agar akar lateral tidak banyak, saya tidak memperdalam bibit saat menanam.

Sangat penting untuk memilih varietas seledri akar. Ketika saya pertama kali menanam seledri jenis ini, belum ada varietas yang begitu beragam di pasaran seperti sekarang. Kemudian saya menanam varietas Gribovsky dan Yablochny. Dan pada musim gugur saya sangat kecewa, karena lobak akar seledri beratnya hanya 150-200 gram. Kemudian saya mencoba varietas lain. Varietas seledri akar terbaik yang saya tanam, saya anggap varietas Egor, Esaul, Albin dan ukuran Rusia - varietas ini menghasilkan akar hingga 800 gram. Varietas Raksasa Denmark dan Diamant membentuk umbi-umbian hingga 2 kilogram, tetapi saya tidak menanam varietas ini sekarang, karena lobak yang beratnya mencapai satu kilogram lebih nyaman di pertanian.

Seledri akar digunakan untuk membuat sup dan salad sayuran. Ini memberi rasa yang enak untuk lauk, hidangan telur dan daging panggang. Akarnya direbus, digoreng, ditambahkan ke daging cincang untuk irisan daging dan pangsit. Seledri umbi dapat dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu yang dicampur dengan bumbu lain. Untuk musim dingin, saat memfermentasi kubis, saya menambahkan bit, wortel, akar seledri, serta berbagai sayuran hijau ke dalamnya. Ternyata itu adalah saus borsch yang luar biasa.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Seledri dan salad sayuran favorit saya dengan saus kacang

Potong akar seledri yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, mentimun dan tomat menjadi irisan tipis. Campur sayuran, taruh di atas daun selada hijau, tuangkan dengan saus kacang - satsivi dan taburi dengan bumbu. Jika tidak ada saus seperti itu, bisa diganti dengan minyak sayur atau krim asam.

Seledri akar sering membeku di musim dingin, jadi di musim gugur, sebelum membeku, saya menggalinya dan menyimpannya di ruang bawah tanah, seperti bit atau wortel. Akar seledri disimpan dengan baik di tas rumah tangga bergaris Cina. Di musim dingin, beberapa sayuran akar dapat ditanam di dalam kotak atau pot. Kemudian Anda akan memotong sayuran hijau yang enak dan sehat untuk waktu yang lama. Jika Anda menanam lobak seledri di tanah di musim semi, maka di musim gugur Anda dapat mengumpulkan benih. Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa biji seledri mempertahankan perkecambahan 100% hanya dalam satu tahun.