Cara Menanam Jagung Di Zona Pertanian Berisiko. Bagian 1

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Tongkol jagung emas manis

Jagung adalah salah satu tanaman biji-bijian tertua di planet ini. Tanah airnya adalah Amerika Tengah dan Selatan, di mana bahkan sebelum ditemukannya Amerika oleh orang Eropa, jagung dibudidayakan secara luas oleh orang India. Menurut penggalian arkeologi, itu diperkenalkan ke dalam budaya Maya dan Aztec kuno lebih dari 5000 tahun SM. Jagung masuk ke Eropa pada akhir abad ke-15, dan di Rusia mulai dibudidayakan sekitar abad ke-17.

Saat ini jagung ditanam di 60 negara di dunia, dan dalam hal luas areal itu menempati urutan kedua di dunia setelah gandum, secara signifikan melebihi hasil panennya. Amerika Serikat dapat dianggap sebagai kerajaan "jagung" yang nyata, yang menyumbang sekitar 40% dari produksi jagung dunia. Ini banyak ditanam di Amerika Tengah dan Selatan, Asia Tenggara, Afrika Selatan dan Timur. Di negara kita, jagung untuk biji-bijian dibudidayakan terutama di Kaukasus Utara, wilayah Volga, Ukraina, Moldova, dan Belarusia. Ada tanaman jagung, meskipun difokuskan pada pakan ternak, dan di Siberia, wilayah tengah Rusia, Ural, Timur Jauh, dan Kazakhstan. Jagung tidak tergantikan sebagai tanaman pakan ternak, karena ini memiliki hasil yang tinggi dan kualitas pakan yang sangat baik.

Sebenarnya, jangkauan aplikasinya sangat luas. Biji jagung digunakan untuk produksi sereal, tepung, corn flakes, pati, molase, alkohol, dll. Minyak nabati bermutu tinggi dihasilkan dari bibit jagung. Inti tongkol digunakan untuk produksi pulp dan kertas, dan massa hijau digunakan untuk silase berkualitas tinggi. Telinga yang matang susu bagus untuk berbagai salad dan hidangan sayuran.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tanaman dari zaman dahulu kala

Patut disadari bahwa jagung, dengan semua penampilannya yang luar biasa, menyerupai tanaman kecil dari hutan kuno Mesozoikum, tempat pakis hidup berdampingan dengan plauna dan mencapai ukuran yang belum pernah terjadi sebelumnya. Jagung, tentu saja, tidak mencapai ketinggian sepuluh meter (meski bisa menangani dua meter), tetapi juga sangat mengesankan. Secara umum merupakan tumbuhan perdu tahunan dengan batang yang tebal, lebat dan daun yang lebar. Milik monoecious, dengan kata lain pada setiap tanaman terdapat bunga jantan (malai) dan betina (tongkol). Saat matang, telinga cenderung menguning (lebih umum) atau putih (kurang umum).

Namun, sekarang di dunia ada varietas dekoratif jagung dengan tongkol oranye, merah, merah muda, biru dan bahkan hitam, yang cukup dapat dimakan, dan pada saat yang sama merupakan dekorasi eksotis untuk karangan bunga musim dingin.

Jagung jenis apa yang ada?

Paling sering, dalam keluarga besar jagung, lima varietasnya dibedakan: batu api, seperti gigi, bertepung, gula dan pecah. Tentu saja, dua yang terakhir ini mungkin sangat menarik bagi para penanam sayuran amatir di wilayah Ural kami: gula dan minuman keras. Dan tiga yang pertama ditanam hanya untuk biji-bijian atau untuk silase: sama sekali tidak realistis untuk mendapatkan panen biji-bijian yang normal, tidak peduli betapa produktifnya tanaman ini, dalam kondisi musim panas, dan menanam jagung untuk silase hanya menarik bagi pemilik ternak. - Oleh karena itu, pada varietas jagung ini kami tidak akan berhenti.

Satu-satunya kesempatan di Ural adalah menanam jagung demi telinga yang enak pada tahap kematangan susu. Untuk ini, biasanya, jagung manis dipilih. Itu adalah tongkolnya dalam kematangan susu yang paling enak dan digunakan dalam persiapan semua jenis hidangan sayuran, sayuran kaleng, dan dibekukan dengan sempurna.

Jagung yang meledak (atau beras, atau popcorn) juga merupakan makanan lezat yang nyata, dan hingga saat ini benihnya di Rusia tidak dapat ditemukan di sore hari dengan api. Sekarang mereka sedang diobral. Jagung beras dibedakan oleh fakta bahwa ketika memanggang, butirannya pecah dan berubah menjadi banyak serpihan putih salju (volume serpihan 15-25 kali lebih besar dari volume biji-bijian), yang digunakan untuk makanan. Tapi agar butirannya pecah, mis. Yang disebut "ledakan" itu terjadi, kadar air biji-bijian harus cukup tinggi (di atas 10%), sehingga tongkol perlu dikeringkan sedikit, lalu segera digunakan. Biji-bijian digoreng dalam wajan yang telah diolesi minyak dengan baik, yang telah dipanaskan sebelumnya, yang ditutup dengan penutup.

Dan enak dan sehat, dan menyenangkan untuk gigi Anda

Jagung adalah tanaman yang sangat serbaguna. Untuk apa saja yang tidak digunakan, dari memasak bubur jagung hingga pembuatan linoleum dan film. Namun aplikasi utamanya tentu saja adalah makanan. Tepung, sereal, cornflake dan stik, minyak jagung (pernah menjadi impian ibu rumah tangga Rusia yang hampir mustahil), molase, gula, bir, alkohol, cuka, dll. Daftar ini bisa dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama, tapi saya rasa itu sudah cukup.

Dan jika Anda ingat dari segi nilai gizinya, jagung tidak kalah dengan kacang hijau dan kacang-kacangan, kaya akan gula dan pati, mengandung berbagai macam vitamin (A, C, B1, B2, PP dan E) dan mineral. (kalium, kalsium, garam magnesium, besi, fosfor), dan juga melancarkan pencernaan, ternyata mungkin sudah tidak ada lagi tumbuhan yang diberkati di bumi.

Dalam pengobatan, stigma putik banyak digunakan, ekstraknya merangsang hati dan kandung empedu, direkomendasikan untuk sistitis dan batu ginjal dan hepatitis.

Fenomena lain yang sangat menarik telah tercatat di dunia. Mengkonsumsi jagung berpengaruh positif terhadap kesehatan gigi. Sebagian besar jagung per kapita dimakan oleh orang Moldova (hidangan paling umum di meja mereka hampir setiap hari adalah bubur jagung bubur), yang gigi putihnya yang indah tetap ada hingga usia tua.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Kami mulai menabur

Sejujurnya, menanam jagung itu cukup mudah. Hanya sekarang dia terlalu termofilik. Di zona tengah, misalnya, di wilayah Moskow dan Yaroslavl, jagung tumbuh dengan tenang dan menghasilkan di lahan terbuka. Di Ural, tentu saja, ia juga dapat tumbuh dalam kondisi seperti itu, namun, dalam hal ini, telinga biasanya tidak dapat diharapkan, dan semua yang ditanam hanya dapat digunakan untuk pakan ternak.

Karena itu, jagung harus dialokasikan ruang di rumah kaca. Mungkin banyak pembaca akan melihat fakta ini dengan kemarahan yang bisa dimengerti, tetapi, sayangnya, kita tidak boleh mencoba dengan cara lain. Tentu saja, jika Anda hanya memiliki satu rumah kaca, maka tidak ada pertanyaan tentang jagung. Dan jika ada 2-3, dan selain itu, mereka besar, mengapa tidak, terutama karena jagung cocok dengan mentimun, dan tidak perlu area terpisah.

Awalnya, karena kebiasaan (pengalaman bertahun-tahun menanam jagung di dekat Yaroslavl, tempat saya tinggal sebelumnya) mencoba menaburnya di tempat tidur, tetapi hasilnya sangat tidak signifikan sehingga pilihan ini harus ditinggalkan.

Tapi bukan hanya rumah kaca. Saya pikir para pembaca sudah menduga bahwa dalam iklim seperti kita, lebih baik menanam bibit jagung (begitulah persilangan kita terlihat). Anda tentu saja bisa menanamnya langsung ke dalam tanah rumah kaca, tetapi hasilnya akan sangat kecil.

Benar, saat menanam bibit, Anda dapat memilih opsi yang ringan, mengingat area terbatas di apartemen - tabur benih tidak dalam wadah terpisah, tetapi dalam satu mangkuk besar. Hanya, dalam hal ini, Anda perlu menabur tidak di tanah biasa, tetapi di serbuk gergaji basi. Jika ditanam di tanah, maka saat menanam bibit di rumah kaca, akar tanaman bisa rusak parah, oleh karena itu opsi tanah hanya cocok dengan cangkir terpisah untuk setiap tanaman. Jika wadah diisi dengan serbuk gergaji, maka tanaman (dengan kelembaban serbuk gergaji yang cukup) dapat dipisahkan satu sama lain tanpa kerusakan sedikit pun, dan mereka praktis tidak akan memperhatikan transplantasi.

Dianjurkan untuk merendam biji jagung sehari sebelum disemai agar mengembang. Selain itu, ada satu pengamatan menarik: saat merendam biji dalam larutan abu kayu, tongkol jagung manis lebih manis. Untuk menyiapkan larutan abu, Anda perlu merendam dua sendok makan abu dalam satu liter air dan didiamkan selama dua hari. Kemudian tiriskan bagian atas larutan dengan hati-hati dan gunakan untuk merendam benih.

Penaburan harus dimulai pada awal April. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil mangkuk yang sesuai dan menabur benih hingga kedalaman 4-6 cm, setelah sebelumnya mengisinya dengan serbuk gergaji basah. Dengan munculnya bibit, serbuk gergaji perlu ditaburi di atasnya dengan lapisan tipis tanah yang sangat subur - hal ini dilakukan untuk memastikan tanaman memiliki nutrisi sebelum ditanam di rumah kaca.

Perawatan selama penanaman bibit di apartemen biasa: cahaya maksimal, penyiraman tepat waktu, dan dari saat pertumbuhan intensif, pemupukan mingguan dengan pupuk Kemira dan penyemprotan teratur dengan stimulator pertumbuhan Epin. Perlu Anda ketahui bahwa pada musim tanam awal, jagung tumbuh sangat lambat, dan hanya dengan pembentukan 4-6 daun, intensitas pertumbuhan tanaman meningkat secara signifikan.

Saya juga ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa jagung dianggap sebagai tanaman hari pendek, durasi optimalnya adalah 12-14 jam. Mempertimbangkan fakta bahwa pada periode awal pengembangan bibit, waktu siang hari lebih pendek di negara kita, pencahayaan tambahan pada tanaman dengan lampu fluoresen mutlak diperlukan.

Pada pertengahan hingga akhir Mei, bibit harus ditanam di sepanjang dinding luar rumah kaca mentimun. Tanaman ditanam dalam satu baris dengan jarak sekitar 80-100 cm satu sama lain.

Sebenarnya, perlu diingat bahwa sangat tidak bijaksana menanam jagung dalam satu baris. Dengan penanaman seperti itu, penyerbukan memburuk dengan tajam, dan tongkolnya mungkin setengah kosong. Biasanya disarankan untuk menempatkannya dalam 5-6 baris. Namun, dalam kondisi kami, ketika tanaman harus ditanam di rumah kaca, mungkin tidak ada cara penempatan lain. Karena itu, Anda harus sangat berhati-hati tentang proses penyerbukan, tetapi kita akan membicarakannya nanti.

Cinta tidak cinta,…

Untuk semua kesederhanaan dan hasil yang luar biasa di wilayah selatan, di wilayah utara, jagung tidak akan memberi Anda telinga yang berat begitu saja. Kami harus berhati-hati dalam melaksanakan sejumlah teknik pertanian dan menciptakan kondisi yang sesuai untuk itu. Mari kita bahas minat utama tamu Amerika ini.

1. Jagung adalah tanaman yang sangat termofilik. Pada prinsipnya bijinya berkecambah pada suhu 10-12 ° C, tetapi suhu optimal untuk pertumbuhannya adalah 20-24 ° C. Ketika suhu turun di bawah 4 ° C, tanaman tampak membeku di tempatnya, dan pada 2-3 ° C mereka mati begitu saja. Jagung yang paling menuntut panas adalah selama periode pembentukan telinga. Di tanah yang tidak cukup panas, biji berkecambah sangat lambat, mereka bisa berjamur dan membusuk. Namun, tidak mungkin terlambat menabur: tongkol tidak akan punya waktu untuk tumbuh.

2. Jagung membutuhkan tanah yang sangat tinggi. Ini memberikan panen yang baik hanya di tanah yang hangat, gembur, sangat subur (lebih disukai tanah hitam), dengan reaksi netral. Pengenalan pupuk organik dan mineral di bawah jagung secara signifikan meningkatkan hasil panennya. Pupuk utama jagung adalah pupuk kandang setengah busuk atau kompos kotoran gambut. Jagung juga merespon dengan baik untuk pengenalan pemupukan mineral lengkap ke dalam tanah sebelum disemai. Karakteristik ini sesuai dengan tanah kita di rumah kaca, di mana jumlah bahan organik yang dimasukkan maksimum, dan tanah, karena sejumlah besar residu organik, memiliki struktur yang gembur. Pada tanah yang asam, tergenang air dan sangat padat, jagung akan menolak untuk tumbuh - lebih baik tidak mencobanya.

3. Untuk balutan tambahan, jika tanaman tidak berkembang cukup cepat pada paruh pertama musim tanam, ada baiknya memberi mereka makan dengan urea (2 sendok makan urea per ember air) atau bubur. Pada paruh kedua musim panas, tanaman dalam kondisi kita biasanya kekurangan pupuk kalium, dan diperlukan pemberian makan yang sesuai (2-3 sendok makan kalium sulfat per ember air).

4. Jagung sangat membutuhkan cahaya dan sama sekali tidak tahan naungan, terutama di paruh pertama musim tanam (dalam waktu sekitar 30-40 hari sejak perkecambahan). Mengingat meningkatnya permintaan jagung untuk penerangan dan tidak dapat diterimanya tanaman yang menebal, saya telah menanam, seperti disebutkan di atas, tanaman jagung di sepanjang sisi luar rumah kaca pada jarak 80-100 cm dari satu sama lain untuk waktu yang lama. Dalam hal ini, mereka tidak mengganggu satu sama lain atau dengan mentimun yang tumbuh di dekatnya. Pada tanaman yang menebal, tanaman meregang, menjadi lemah dan hampir tidak menghasilkan panen.

5. Dalam hal kelembaban, jagung umumnya relatif tahan terhadap kekeringan. Tetapi tidak selama periode perkecambahan, awal pembungaan dan pembentukan panen awal - pada saat-saat ini tanaman berubah dari tahan kekeringan menjadi menyukai kelembaban, dan mengkonsumsi lebih banyak air daripada tanaman lain, karena tanaman itu secara tajam melampaui mereka di hasil bahan kering per satuan luas. Tetapi jagung juga tidak mentolerir kelembaban berlebih - pada tanah yang tergenang air, ia tumbuh dan berkembang sangat lambat dan sangat dipengaruhi oleh penyakit jamur.