Menanam Daun Bawang Di Dekat St. Petersburg

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Daun bawang (Allium porrum) - enak dan sehat

Daun bawang kini tersebar luas di seluruh dunia. Sampai saat ini, bentuk liarnya ditemukan di pantai utara Afrika, beberapa pulau di Laut Mediterania, di Spanyol, Italia, Yunani, dan Suriah, serta di Balkan, Asia Kecil, dan Kaukasus. Secara budaya, daun bawang sudah dikenal sejak zaman kuno.

Daun bawang menggunakan daun dan umbi palsu - kaki untuk makanan. Ini adalah sayuran yang berharga dengan nilai makanan. Tidak berbau menyengat, aromanya lebih lembut, dan rasanya lebih lembut dari bawang merah.

Sebagai tanaman makanan dan obat, itu dibudidayakan di Mesir Kuno, Yunani dan Roma. Orang Mesir kuno makan daun bawang sebagai lauk untuk daging atau dimakan mentah dengan roti. Dia sangat dihargai di Mesir sehingga Firaun Cheops memberi hadiah kepada rekan-rekan dekatnya yang sangat terhormat dengan seikat daun bawang. Pliny the Elder dalam tulisannya menyebut daun bawang sebagai tanaman yang dipinjam oleh bangsa Yunani dan Romawi dari bangsa Mesir kuno.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Orang Romawi sangat menyukai bawang ini sehingga kebun tempat ia tumbuh diberi nama khusus - "porrinae". Itu digunakan sebagai tanaman obat oleh dokter Yunani kuno Hippocrates (abad VI-V SM). Kaisar Romawi Nero menggunakan daunnya untuk perawatan pita suara: pada hari-hari tertentu ia makan daun bawang secara eksklusif, membumbui dengan minyak zaitun. Ilmuwan dan tabib Avicenna, yang tinggal di Asia Tengah, memasukkan daun bawang di antara tanaman obat. Dalam karyanya "Canon of Medicine" (abad XI), ia melaporkan metode pengobatan kutil, borok di tubuh, mimisan, asma, diare berdarah, dll.

Saat ini, budidaya daun bawang tersebar luas di Eropa Barat, Afrika Utara, Asia Barat, India, Indonesia, Malaysia, Amerika Utara dan Selatan, serta Australia. Kami menanamnya terutama di selatan bagian Eropa Rusia, di Kaukasus dan Asia Tengah. Di Barat Laut dan di zona Non-Chernozem Rusia, dibudidayakan dalam jumlah kecil di pondok pribadi dan musim panas, serta di pertanian.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Fitur pertumbuhan dan perkembangan

Anda dapat menggunakannya untuk makanan pada tahap perkembangan apa pun. Daun bawang adalah tanaman dua tahunan. Pada tahun pertama, ia membentuk umbi palsu yang kuat, terdiri dari pangkal daun menebal ditutupi dengan 1-2 sisik membran, bagian yang diputihkan, yang disebut "kaki". Ukuran umbi palsu tergantung pada karakteristik varietas, biasanya mencapai tinggi 10-20 cm dan diameter 2-7 cm. Di tengah umbi, di bawah 2-3 sisik berair tertutup, ada 2 (kadang-kadang 3) tunas, yang satu vegetatif, yang lainnya generatif. Pangkal daun masuk ke batang palsu, dibentuk oleh selubung daun tipis, saling menutupi erat dan berubah menjadi daun. Batang semu berwarna hijau muda dan umbi berwarna putih. Tinggi batang semu merupakan sifat varietas dan berkisar antara 8 sampai 80 cm.

Daun bawang daunnya pipih, daun setengah lipat di sepanjang urat tengah, biasanya hijau tua, dengan bunga lilin yang kuat. Lebar dan panjang daun bawang perai bergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan tanaman ini dan, biasanya, mencapai 3-10 cm pada bagian terlebar dan panjang 25-60 cm. batang palsu dengan cara yang umumnya seperti kipas. Jumlah daun berkisar antara 6 sampai 15.

Anak panah bunga memanjang, dengan banyak pembuluh penghantar, lurus, tanpa bengkak, biasanya tingginya 1,2-1,6 m. Perbungaannya adalah payung bulat sederhana dengan diameter hingga 10-25 cm, di mana 600-800 bunga warna ungu atau putih ditempatkan dalam tiga tingkatan. Jika panah rusak atau dalam kondisi yang tidak menguntungkan lainnya, misalnya, selama kekeringan, 3-8 umbi putih keperakan (bawang mutiara) terbentuk di bagian bawah. Saat ditanam, umbi tersebut menghasilkan ciri tanaman pada tahun pertama kehidupan daun bawang.

Daun bawang ditandai dengan kecenderungan peningkatan perbanyakan vegetatif. Pembentukan umbi udara di perbungaan sering dapat diamati. Mereka menghasilkan tanaman yang sama seperti saat ditanam dari biji. Selain itu, dua daun pertama, seperti dalam kasus tumbuh dari biji, berbentuk tabung.

Persyaratan untuk kondisi pertumbuhan

Daun bawang adalah tanaman yang tahan dingin. Meskipun bibit tidak tahan terhadap embun beku, tanaman yang berakar musim dingin dengan baik di bawah salju tebal. Ketika tumbuh dalam kondisi suhu tinggi, akumulasi massa hijau tertunda, dan pertumbuhan intensif dimulai hanya pada permulaan suhu yang lebih rendah - di akhir musim panas - awal musim gugur.

Angka: 1. Leek Carantana

Tanaman daun bawang merupakan tanaman yang membutuhkan cahaya, membutuhkan waktu siang hari yang panjang untuk perkembangannya. Perlu dicatat bahwa mereka bereaksi sangat kuat terhadap panjangnya. Dalam kondisi siang hari yang pendek, cabangnya kuat dan membentuk hingga 26 cabang, sedangkan pada hari yang panjang - 1-5.

Daun bawang pilih-pilih tentang kelembaban tanah. Dia membutuhkan kelembapan sebanyak kubis. Dalam periode perkembangan tertentu, ia mentolerir kelembaban berlebih dengan baik.

Dari semua spesies daun bawang yang dapat dimakan, daun bawang ini sangat membutuhkan tanah yang subur, dibudidayakan dengan baik, dan kaya organik. Pemberian pupuk kandang langsung di bawah daun bawang meningkatkan pertumbuhannya dan secara signifikan meningkatkan hasil dan kualitas kaki, tetapi kelebihan nitrogen mengurangi keamanan tanaman di parit. Tanah terbaik untuk itu adalah lempung lembab dan dataran banjir, tidak cocok untuk tanah liat berpasir dan berat. Bawang ini sama sekali tidak mentolerir tanah yang sangat asam. Tanaman menjadi lemah, dengan daun keras, rasanya tidak enak.

Varietas

Eropa Utara: Karantansky (lihat Gbr. 1), Sizokryl, Brabant, Elephant dan lain-lain - pematangan lebih awal, dengan batang pendek (8-15 cm), susunan kompak daun hijau tua dengan mekar lilin yang kuat, terawetkan dengan baik di periode musim gugur-musim dingin terkubur di gudang, dan di musim dingin dengan embun beku sedang - di tanah. Dari zona baru pada saat yang sama siap untuk dibersihkan: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; yang paling awal: Vesta, Goliath, Jolant, Kilima, Lancelot.

Varietas selatan: Bulgaria (lihat Gbr. 2) dan lainnya - yang lebih baru, memiliki batang yang memanjang (hingga 50-80 cm), susunan daun yang langka, warna cerah dan mekar lilin yang lemah.

Ciri-ciri daun bawang yang tumbuh

Angka: 2. Daun bawang Bulgaria

Semua varietas bawang ini relatif terlambat matang. Yang paling awal siap dipanen 90-100 hari setelah perkecambahan, jadi ditanam hanya di bibit. Benih daun bawang disemai untuk pembibitan pada pertengahan akhir Maret di kotak benih atau di bedengan di rumah kaca dalam alur dengan jarak 6-10 cm dengan kecepatan 13-15 g benih per 1 m². Bibit muncul perlahan, jadi lebih baik disemai dengan biji berduri. Bibit harus berumur 50-60 hari. Bibit daun bawang ditanam dengan cara yang sama seperti bawang.

Daun bawang diletakkan di atas pupuk segar (6-10 kg / m²) atau diaplikasikan humus (4-5 kg / m²). Anda bisa menanamnya di tahun kedua setelah menerapkan pupuk organik. Baik untuk menempatkannya setelah sayuran awal, di mana pupuk kandang diterapkan. Dengan kurangnya pupuk organik, humus atau kompos dimasukkan ke dalam alur yang dibuat untuk penanaman bibit. Selain pupuk organik, 1 m? buat 20-30 g amonium nitrat, 30-40 g superfosfat, dan 15-25 g kalium klorida. Daun bawang sangat banyak mengeringkan tanah, tetapi setelah dipanen, tanah menjadi gembur.

Di Rusia Barat Laut, daun bawang ditanam di punggung bukit atau punggung bukit. Bibit ditanam pada paruh kedua bulan Mei, paling lambat tanggal 5 Juni, sebaiknya dalam cuaca mendung atau setelah hujan. Dianjurkan untuk mendarat pada sore hari. Pada ridge baris ditempatkan setiap 45 cm atau dengan pita dua baris (50 + 20): 2 cm. Pada ridge tersebut dapat ditempatkan dalam empat baris, dengan jarak antar baris 25 cm, atau dengan dua baris. pita dua baris di sepanjang tempat tidur. Sebelum ditanam, bibit daun bawang disiram secara melimpah dan daunnya dipotong 1 / 2-1 / 3 dari panjangnya. Anda juga bisa memangkas sedikit akarnya jika sangat panjang.

Bibit ditanam 1-1,5 cm lebih dalam dari saat ditanam, setelah 8-12 cm berturut-turut. Pada tanah yang subur dan subur, bibit dapat ditebalkan sehingga pada bulan Juli-Agustus, karena penjarangan melalui satu tanaman, dapat diperoleh produksi lebih awal. Daun bawang daun yang tersisa terus tumbuh hingga 10-15 Oktober.

Sebelum tanam, alur disiram secara menyeluruh sampai lembek, bibit diletakkan di dalamnya, sedikit menekan tanaman ke dalamnya, dan ditutup dengan tanah lembab dan kemudian kering. Penting untuk memastikan bahwa akar tidak melengkung ke atas selama penanaman. Tanaman seperti itu akan terhambat dan kerdil. Setelah tanam, dimungkinkan untuk membuat mulsa alur dengan gambut atau humus dengan lapisan 1-1,5 cm, ini akan mencegah pembentukan kerak dan pengeringan tanah.

Selambat-lambatnya seminggu setelah penanaman bibit, perlu dilakukan pelonggaran jarak baris yang sudah padat saat penanaman. Saat menanam daun bawang, perlu untuk melonggarkan lorong secara sistematis, menjaga tanah dalam keadaan cukup lembab, melawan gulma dan membuat 2-3 pembalut atas.

Pemberian pakan pertama dapat dilakukan dengan pupuk organik (mullein 1:10 atau bubur 1: 3). Anda dapat melakukan semua pembalut hanya dengan pupuk mineral (dalam g per 1 m².): Amonium nitrat - 50, superfosfat - 100 dan kalium klorida - 30 (dibagi 2-3 kali), atau tambahkan 50-80 g nitrofosfat. Dalam proses pertumbuhan, Anda harus menumbuhkan tanaman 2-3 kali untuk mendapatkan kaki pemutih yang lebih besar. Setelah dibor, rasanya membaik.

Daun bawang dipanen sesuai kebutuhan - dari Agustus hingga September. Tanaman yang akan dikonsumsi segar digali, dibuang dari tanah, dan akarnya dipotong. Daun bawang yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang harus dipanen dengan hati-hati agar tidak merusak daun selama pengangkutan. Pada saat panen, suhu di tempat penyimpanan harus turun menjadi + 3 ° C. Tanaman ditambahkan dalam baris setiap 10-12 cm, berturut-turut diletakkan berdekatan dengan sudut 50-60 °. Daun bawang disimpan pada suhu sekitar 0 ° C dan kelembaban udara 80-85% hingga April. Hasil daun bawang di tanah terbuka di wilayah Leningrad adalah 3-4 hingga 10 kg / m².

Baca bagian 2: Daun bawang - tanaman makanan dan obat yang berharga →

Baca Juga:

Tips Praktis Menanam Daun Bawang