Menumbuhkan Cinta

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kami menyukai rumput

Lovage - Levisticum officinale Koch - (seledri abadi, fajar, kami menyukai rumput, piper) adalah tanaman tahunan dari keluarga Celery (Umbrella). Ini adalah sayuran dan tanaman obat yang berharga.

Rasa dan aroma spesifik diberikan kepadanya oleh minyak esensial, kandungannya di daun mencapai 1,27%, di pucuk muda - 1, pada buah - 2,47, di akar - 0,52%. Semua bagian mengandung asam askorbat, karoten, garam mineral dan asam organik - malat, folat, dll. Rutin ditemukan di daunnya.

Semua bagian tanaman digunakan sebagai makanan - seperti seledri, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit. Lovage adalah bumbu favorit masakan Ukraina dan Jerman. Daunnya ditambahkan ke saus, salad, daging, ikan, dan hidangan sayuran. Batang muda direbus dengan gula dan mendapatkan manisan buah-buahan. Rimpang digunakan segar, direbus, direbus, digoreng, dipanggang dan diisi, ditambahkan ke salad, kentang tumbuk, casserole. Rebusan akarnya digunakan dalam industri pengalengan ikan. Sayuran hijau dan akar cinta dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Bahkan di zaman kuno, orang memperhatikan khasiat obat dari cinta. Untuk tujuan pengobatan, rimpang dan akar digunakan. Di Rusia, preparat lovage telah lama digunakan untuk tumor rongga mulut dan laring. Rebusan akar memiliki efek diuretik, sedatif, analgesik dan ekspektoran, meningkatkan nafsu makan, aktivitas perut dan usus, mengatur jantung dan mengurangi sesak napas. Daun segar yang dihancurkan dioleskan pada luka, dan dikeringkan, dihancurkan menjadi bubuk, diambil untuk melawan gangguan saraf.

Lovage berasal dari Eropa Selatan dan Asia Barat. Sejak abad ke-9, telah dibudidayakan di Eropa Tengah. Sekarang dibudidayakan di sebagian besar negara di Eropa Barat dan Amerika Utara, di banyak wilayah di bagian Eropa CIS, terutama di Kaukasus. Di Federasi Rusia, cinta tidak didistribusikan dengan baik.

Penampilannya mirip dengan seledri. Sistem akar berserat. Akar utama berwarna coklat muda, bercabang tinggi, panjang 30-40 cm, rimpang berkepala banyak. Jumlah tunas meningkat setiap tahun, itulah sebabnya semak tumbuh. Batang tegak, gundul, berkerut, berlubang, bercabang di bagian atas, di pangkal dengan banyak sisik. Tinggi semak 2-2,5 m, daunnya gundul, mengkilap, bentuk segitiga lebar, dua kali dan tiga kali dibedah menyirip; basal - petiolate panjang, batang - lebih kecil, pada tangkai daun pendek, sesil atas, vagina - dengan piring kecil. Bunga berwarna keputihan-kekuningan, kecil, dikumpulkan dalam umbel 10-20-ray yang rumit dengan banyak pembungkus dan amplop. Buahnya berwarna kuning kecoklatan, biji dua buah agak padat, terbelah menjadi dua bagian berbentuk bulat panjang. Setiap setengah ikan mas memiliki lima tulang rusuk, yang bagian luarnya bersayap, dua kali lebih panjang dari yang di punggung.

Perkembangan pabrik ini mengikuti siklus dua tahun. Pada tahun pertama, roset tujuh hingga sembilan daun terbentuk. Panjang tanaman terbesar mencapai 50 cm, dimulai dari tahun kedua kehidupan, tergantung pada kondisi pertumbuhan, 80-100% tanaman berbunga dan berbuah. Pembungaan dimulai pada akhir Juni - awal Juli dan berlangsung selama 20-30 hari. Payung pusat memiliki 100-700 bunga, payung pesanan berikutnya - 70-400. Dari awal berbunga hingga pematangan buah pertama, rata-rata 40 hari berlalu. Lovage berbuah secara teratur. Pematangan massal terjadi pada Agustus-September. Batangnya mengering setelah berbuah.

Lovage adalah tanaman tahan beku yang dapat berhibernasi di lapangan terbuka. Biji berkecambah pada suhu 3 … 4 ° C, tetapi periode ini berlangsung hingga 20 hari. Pada suhu 18 … 20 ° C, periode perkecambahan berlangsung 10-12 hari. Bibit mentolerir embun beku jangka pendek hingga -3 … -8 ° С. Suhu optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan lovage adalah 15 … 20 ° С, peningkatannya memiliki efek depresi pada tanaman.

Budaya ini lebih menyukai tanah yang kaya humus. Menuntut cahaya pada periode awal, saat bibit muncul dari biji. Bisa tumbuh baik di area terbuka maupun di tempat teduh. Dalam kekeringan, ia kehilangan bagian udaranya, tetapi dengan dimulainya hujan ia memberikan pertumbuhan baru. Kelembaban yang berlebihan menyebabkan kematian total sistem akar dan kematian tanaman. Distribusi curah hujan yang tidak merata selama musim tanam mengurangi hasil daun.

Untuk mendapatkan panen akar lovage yang baik, sebaiknya membatasi aplikasi pupuk kandang dan pupuk nitrogen. Nitrogen dalam dosis besar mendorong pertumbuhan akar yang cepat, tetapi dagingnya menjadi gembur dan menjadi gelap saat dimasak. Saat ditanam di sayuran hijau, setelah memotong daun, pupuk nitrogen diterapkan.

Lovage diperbanyak dengan menabur benih di tanah dan bibit, lebih jarang dengan membagi semak dan stek akar.

Ada beberapa jenis cinta. Dalam "Daftar Negara … 2004" 6 varietas: Cupid, Hercules, Don Juan, Leader, Preobrazhensky Semko. Pada tahun 2002, perusahaan pertanian POISK memperkenalkan varietas baru - Udalets.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Untuk cinta, diinginkan untuk mengalokasikan area off-turn. Biasanya diletakkan di tempat tidur terpisah bersama dengan tanaman keras lainnya. Untuk keluarga rata-rata, luas 1 m² sudah cukup.

Benih cinta ditanam di awal musim semi atau sebelum musim dingin. Benih dan tanah disiapkan seperti seledri. Lebih disukai menanamnya melalui pembibitan. Untuk mendapatkan bibit, bibit ditabur di rumah atau di rumah kaca, sarang lebah atau di bawah naungan berukuran kecil dengan luas nutrisi 5x5 atau 6x6 cm untuk satu tanaman. Kedepannya harus pada level 15 … 20 ° С. Dua minggu setelah perkecambahan, tanaman diberi makan dengan larutan pupuk mineral. Sebaiknya gunakan pupuk dengan unsur mikro seperti Solvent, Kemira-Lux. Setelah 15 hari, pemberian makan diulangi. Umur bibit optimum adalah 40-50 hari. Waktu terbaik baginya untuk turun adalah awal musim semi.

Di kebun, lovage ditempatkan dengan jarak tanam 70 cm dengan konsumsi 0,3 g benih per 1 m². Pada tahun pertama penanaman, tanaman menipis dua kali: pertama 10, kemudian 20 cm berturut-turut. Tahun berikutnya, tersisa 50 cm di antara tanaman, luas ini cukup untuk penanaman jangka panjang tanaman ini.

Perawatan tanaman terdiri dari pelonggaran dan penyiangan secara teratur. Dengan kurangnya kelembaban, penyiraman memberikan hasil yang baik. Pada tahun-tahun berikutnya, selain karya yang terdaftar, perhatian diberikan pada pemberian makan. Mereka mulai segera setelah salju mencair.

Anda bisa memanen lovage pada tahun pertama musim gugur, namun saat ini seledri memberikan hasil yang sama, jadi sebaiknya panen ditunda hingga awal musim semi tahun depan. Selama musim dingin, tidak ada tanaman yang mati karena suhu rendah. Massa di atas permukaan tanah tumbuh sangat awal, terkadang melalui salju yang mencair, dan dalam kondisi wilayah Leningrad, pada akhir dekade pertama Mei, ketinggian daun mencapai 40-45 cm. Pemotongan diulang 2-3 kali selama musim panas. Mereka menyelesaikannya 1,5 bulan sebelum embun beku stabil. Di satu tempat, cinta bisa tumbuh selama 10-15 tahun. Terakhir kali dipanen di awal musim semi, musim panas atau musim gugur, bersama dengan akarnya.

Bunga cinta hijau dapat dihilangkan di musim dingin dalam kondisi ruangan dari akar seberat 80-100 g dengan tunas apikal utuh.

Cinta asin

Sortir sampai bersih, bilas dan potong halus 1 kg daun lovage, tambahkan 200 g garam, aduk. Tempatkan rapat di wadah, tutup dengan lingkaran, taruh beban dan taruh di tempat dingin. Digunakan di musim dingin sebagai bumbu untuk berbagai hidangan. Lovage salad dengan mayones. Potong akar lovage yang sudah dicuci dan dikupas (65 g) dan akar wortel (40 g) menjadi irisan tipis, taburi dengan asam sitrat atau cuka, garam, bumbui dengan mayones, masukkan ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan peterseli dan bawang. Lovage dan wortel bisa direbus terlebih dahulu.