Pertumbuhan Ubi - Pastinaca, Pengendalian Hama Dan Penyakit Ubi, Perawatan Ubi Dan Panen - Menabur Ubi - 2

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Fitur parsnip yang tumbuh dan penggunaan hasil panennya

Penaburan musim dingin polong dilakukan hanya dengan biji kering, dan ditanam pada akhir musim gugur (5-20 November) sedemikian rupa sehingga benih tidak hanya tidak berkecambah, tetapi juga tidak membengkak sampai tanah membeku. Penaburan musim semi tidak boleh dilakukan terlalu awal, di tanah yang terlalu lembab dan dingin, karena benih, tanpa berkecambah, dapat membusuk.

Penaburan dilakukan pada punggungan dengan jarak tanam 45 (50) cm atau 50 + 20 cm, serta pada punggungan dengan jarak tanam 20–25 cm, benih disemai hingga kedalaman 2–3 cm. tanah lebat, kedalaman tanam dikurangi menjadi 1 cm Tingkat pembibitan parsnip adalah 0,5–0,7 g per 1 m2. Setelah benih disemai, tanah harus dipadatkan.

Perawatan tanaman dan panen

Perawatan tanaman termasuk melonggarkan jarak baris, pengendalian gulma, penjarangan, pemberian makan, penyiraman, dan pengendalian hama dan penyakit. Untuk memusnahkan gulma, dilakukan pelonggaran pra tumbuh. Di masa mendatang, lakukan 5-6 pelonggaran jarak baris.

Tipiskan parsnip dua kali. Penjarangan pertama dimulai pada saat bibit berada pada fase dua atau tiga daun asli, menyisakan jarak antar tanaman 4-5 cm, penjarangan kedua dilakukan saat muncul 5-6 helai daun. Jarak terakhir setelah itu antara tanaman berturut-turut harus 10-12 cm, setelah menipis 1 m? 45-50 tanaman harus tetap ada. Pekerjaan ini dipadukan dengan penyiangan tanaman dalam barisan.

Tanaman diberi makan dengan campuran pupuk mineral: 10 g amonium nitrat dan 10-15 g superfosfat dan kalium klorida per 1 m2. Dengan perkembangan tanaman yang buruk, pemberian makan diulangi. Di petak pribadi, lebih baik menerapkan pupuk dalam bentuk larutan berair, di mana takaran yang ditentukan harus diencerkan dalam seember air dan dituangkan lebih dari 1 m2, setelah itu, untuk menghindari luka bakar, tumpahkan tempat ini dengan air bersih; dan Anda bisa melakukan pembalut kering sebelum hujan. Pelonggaran harus dilakukan setelah pembalut atas atau hujan lebat.

Harus diingat bahwa pada hari-hari panas, daun ubi mengeluarkan minyak terbakar yang menyebabkan kerusakan kulit pada manusia dan hewan. Oleh karena itu, pada hari-hari seperti itu, perawatan tanaman sebaiknya dilakukan pada pagi hari dan sore hari.

Parsnip dipanen terakhir, pada akhir musim gugur, sebelum timbulnya embun beku yang membelenggu tanah, atau di awal musim semi. Jika tanaman dibiarkan sebelum musim dingin, maka daunnya dipotong di musim gugur, dan akarnya ditumpuk dengan tanah untuk melindunginya dari pembekuan. Di musim semi, mereka digali sebelum daun mulai tumbuh kembali, jika tidak tanaman akan segera membuang batang bunga, yang sangat merusak kualitas akar tanaman. Selama panen, akar tanaman digali dengan garpu rumput atau sekop. Selama panen musim gugur, daun dipotong dari tanaman dihilangkan dari tanah. Anda perlu memangkas daun hingga ke akar, tetapi agar tidak merusaknya. Tanaman umbi dikeringkan. Hanya tanaman akar yang tidak rusak yang tersisa untuk penyimpanan jangka panjang. Parsnip yang dipanen di musim gugur disimpan di ruang bawah tanah, ditaburi pasir atau di lemari es. Suhu udara harus + 1 … + 3 ° С, kelembaban udara relatif 90–95%. Sejumlah kecil parsnip dapat disimpan di apartemen kota dengan balkon. Untuk ini, sayuran umbi yang dicuci dan dikeringkan ditempatkan dalam kantong kecil.

Pengendalian hama dan penyakit

Jamur tepung dan busuk abu-abu adalah penyakit ubi yang paling umum. Dengan penyakit embun tepung, mekar putih muncul di daun, menutupi sebagian besar piring. Daun menjadi pucat dan secara bertahap mengering, sehingga mengurangi hasil. Infeksi berlanjut pada sisa-sisa tanaman. Busuk abu-abu hanya muncul saat menyimpan tanaman akar. Parsnip juga terkena septoria, cercosporosis, bercak hitam, busuk putih dan abu-abu, busuk bakterial basah.

Hama parsnip yang paling berbahaya adalah bulu belang, serangga lapangan, dan ngengat jintan. Bulu belang-belang memakan sari tanaman muda, akibatnya daun, tunas, dan buah mati. Kutu lapangan dan larvanya menghisap sari dari daun dan pucuk pucuk, menyebabkannya berubah bentuk. Di tempat suntikan, daun mati, dengan kerusakan parah menjadi kuning dan mengering. Air liur beracun hama ini menyebabkan tidak berbiji. Pada ngengat jintan, ulat merusak testis. Ulat yang menetas dari telur yang diletakkan di musim semi menembus ke tanaman akar, bergerak di dalamnya, lalu bergerak di sepanjang batang dan daun, memakan jaringannya. Kemudian, ulat pindah ke perbungaan, menariknya bersama dengan benang, menggerogoti tangkai bunga, bunga dan biji yang belum matang.

Untuk melindungi dari hama dan penyakit, pertama-tama perlu dilakukan tindakan pencegahan: rotasi tanaman yang benar, penggalian tanah yang dalam di musim gugur, penyiangan dan penipisan tanaman yang tepat waktu, pembersihan dan penghancuran sisa tanaman. Parsnip harus ditanam dengan pemupukan yang benar: oleskan fosfor-kalium dalam jumlah yang cukup ke tanah dan jangan terbawa nitrogen. Perhatian khusus harus diberikan pada persiapan penyimpanan untuk meletakkan tanaman akar untuk penyimpanan: pembersihan menyeluruh, pencucian putih, ventilasi dan pengeringan tempat diperlukan. Saat mengampelas tanaman umbi-umbian, Anda hanya perlu menggunakan pasir yang bersih dan segar, sedangkan yang lama harus dikeluarkan dari penyimpanan, karena mungkin mengandung patogen. Kantong plastik harus baru. Sebelum menyimpan tanaman umbi-umbian, Anda harus memilih tanaman umbi dan membuang yang busuk, rusak, dan layu. Jangan melanggar kondisi penyimpanan tanaman akar di musim dingin.

Aplikasi dalam pengobatan

Dalam pengobatan ilmiah, parsnip direkomendasikan untuk penyembuhan pada pasien penyembuhan, dan juga sebagai vasodilator. Berbagai obat telah diperoleh dari biji ubi, misalnya pastinacin, agen kardiovaskular yang memiliki efek antispasmodik sedang pada pembuluh darah, memiliki efek menenangkan pada sistem saraf pusat dan melemaskan otot polos usus. Ini digunakan untuk mengobati angina pektoris, terutama pada pasien dengan insufisiensi koroner, dan pada neurosis dengan gejala kejang pembuluh koroner.

Obat lain diperoleh dari buah tanaman - beroxan, yang digunakan untuk mengobati dua penyakit kulit: vitiligo dan kebotakan sarang (melingkar). Furocoumarins obat ini meningkatkan kepekaan kulit terhadap aksi sinar matahari dan meningkatkan pembentukan pigmen melanin. Dengan vitiligo, mengambil pil di dalam dan melumasi kulit yang terkena dengan larutan obat dikombinasikan dengan iradiasi kulit yang terkena sinar ultraviolet, dan di musim panas dengan iradiasi dosis matahari.

Ubi digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai agen selera dan untuk meningkatkan pencernaan.

Bubuk yang diperoleh dari bijinya melebarkan pembuluh darah, meningkatkan suplai darah ke otot jantung, dan memiliki efek menenangkan pada sistem saraf pusat.

Rebusan akar digunakan sebagai agen diuretik, analgesik dan antispasmodik untuk batu di ginjal dan kandung kemih, serta untuk pengobatan beberapa penyakit wanita dan untuk batuk. Untuk menyiapkan kaldu, satu sendok teh akar yang hancur dituangkan dengan satu gelas air panas, direbus dalam wadah enamel tertutup dalam bak air selama 15 menit, didinginkan selama 45 menit, disaring melalui dua atau tiga lapis kain kasa dan volumenya adalah dibawa ke volume aslinya. Ambil 1 sendok makan 4-5 kali sehari 20 menit sebelum makan dingin.

Infus akar digunakan untuk merangsang nafsu makan dengan hilangnya kekuatan secara umum dan selama periode pemulihan setelah operasi yang parah, sebagai ekspektoran untuk pengobatan proses inflamasi pada saluran pernapasan bagian atas dan untuk penyakit paru-paru, sebagai antispasmodik, diuretik, nyeri pereda batu ginjal dan batu kandung kemih, basal, dan beberapa penyakit kewanitaan. Untuk menyiapkan infus, 2 sendok makan bahan mentah yang dihancurkan dituangkan dengan satu gelas air mendidih, didesak selama 1–2 jam, disaring, diperas dan dibawa ke volume aslinya. Ambil 1/3 cangkir 3-4 kali sehari 15 menit sebelum makan dikombinasikan dengan madu atau sirup gula.

Daunnya digunakan dalam dermatologi. Perlu diingat bahwa keberadaan minyak atsiri dalam jumlah besar pada daun ubi kadang menyebabkan dermatitis pada kulit manusia, terutama bila bersentuhan dengan daun basah.

Penggunaan memasak

Dalam memasak, parsnip dimasukkan ke dalam sup atau kaldu, borscht, digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging. Dia adalah salah satu komponen saus untuk sturgeon dan kembang kol. Apel acar disiapkan dengan itu.

Lobak goreng

Parsnip - 4-5 akar, minyak sayur - 2 sendok makan, garam secukupnya.

Cuci bersih akar ubi, kupas, potong tipis-tipis, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas lalu goreng dengan cara biasa, terakhir tambahkan garam secukupnya. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk daging.

Sup akar ubi, kubis dan jelatang

3 akar sayur parsnip, 1/4 kepala kubis, 300 g jelatang, 1/2 cangkir krim asam, 2 liter air, 2 sendok makan adas cincang, garam, merica bubuk.

Parut parsnip, potong kubis putih menjadi potongan-potongan. Tuang sayuran dengan air panas, didihkan dan masak dengan api kecil selama 8-10 menit. Tambahkan garam dan merica bubuk. Bersikeras hangat selama 10-15 menit. Sajikan sup dengan air mendidih dan jelatang cincang, adas cincang, dan krim asam.

Sup jamur dengan sayuran

1-2 cangkir jamur cincang halus, 1-1,5 liter air, 3-4 kentang, 1 wortel, 1 akar ubi, 1 bawang, garam, bumbu, krim asam.

Rebus cincang, tumis akar dan bawang bombay, cincang halus jamur dan kentang sampai empuk. Tambahkan garam, lada hitam, daun salam dan biarkan selama 15 menit. Sajikan dengan krim asam.

Ubi dengan krim asam

Parsnip - 500 g, ghee - 1 sendok makan, tepung - 1 sendok makan, krim asam - 3 cangkir, garam.

Kupas, cuci dan potong-potong (piring dalam dengan bagian atas) akar ubi, masukkan ghee dan tepung ke dalam panci, aduk terus. Campur parsnip dengan tepung sangrai dan krim asam, masukkan ke dalam oven, bumbui dengan garam secukupnya dan panggang sampai empuk.

Hiasan ubi untuk irisan daging atau sosis

Ubi - 500 g, minyak sayur - 1 sendok makan, tepung - 1 sendok makan, air atau kaldu - 2 cangkir, garam secukupnya.

Potong sayuran ubi ubi yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan tipis dan rebus dalam air. Larutkan mentega dan telur dalam panci, tambahkan tepung, giling sampai halus, encerkan, tuangkan sedikit air atau kaldu, rebus, gosok melalui saringan. Bumbui parsnip rebus dengan saus ini.

Hiasan ubi untuk daging

Parsnip - 500 g, bawang - 1 pc., Tepung - 1/2 sendok makan, minyak - 1/2 sendok makan, kaldu - 0,5 l, garam secukupnya.

Kupas dan potong akar ubi menjadi potongan-potongan lonjong, tuang kaldu hingga hampir tertutup, masukkan bawang bombay. Masak parsnip sampai empuk. Bumbui dengan tepung dan mentega, garam dan didihkan. Encerkan dengan kaldu jika perlu.