Tentang Varietas Dan Hibrida Kubis Putih

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Tentang pembiakan kubis secara umum

Ini adalah tugas tanpa pamrih - untuk menulis tentang kubis, harganya di pasaran rendah. Ya, sebenarnya, saya tidak akan menulis tentang budaya ini, jika bukan untuk satu kesempatan pertemuan. Saya suka menanam kacang di kebun, budayanya sangat sehat dan enak, dan yang terpenting, tidak ada masalah dengan mereka, dan mereka juga memperkaya tanah dengan nitrogen.

Peternak kami terkadang menyukai kami dengan varietas yang menarik, namun, itu terjadi pada tahun 1993. Untuk varietas kacang yang begitu menarik, saya memutuskan untuk pergi ke lembaga pertanian yang sangat terkenal di dekat Moskow, untuk mendapatkan perbanyakan benih kacang oleh penulis. Anda tidak akan mengejutkan kami dengan kacang tanpa lapisan perkamen, tetapi kacang gula untuk pengalengan sudah menarik, mereka jauh lebih mudah ditanam daripada kacang, mereka tidak takut cuaca dingin, mereka dapat dikombinasikan dengan penanaman kentang.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Orang Jepang suka menanam buncis, mereka memiliki banyak varietas yang berbeda, mungkin pemulia kami menggunakan motif Jepang sebagai donor, tetapi ini berlaku untuk beberapa gen yang mengendalikan lapisan perkamen. Saya merasa sangat terlibat dengan topik kacang-kacangan dalam uraian ini, dan saya tidak akan membahas kubis.

Saya tiba di institut pagi-pagi sekali, ketika semuanya masih tutup, dan tidak ada yang tahu di mana kacang yang menarik bagi saya. Saat memeriksa pemandangan kota institut, saya memperhatikan bahwa sebuah pintu terbuka di salah satu bangunan luar dengan tulisan "Laboratorium pemilihan tanaman kubis". Tentu saja, kubis bukanlah kacang-kacangan, tetapi Anda dapat menemukan di mana saya dapat membeli benih yang saya minati dari "orang-orang tua" setempat. Penghuni "laboratorium kubis" ini menjelaskan secara detail di mana letak biji yang menarik bagi saya, dan setelah menerimanya, ia mengundang saya untuk mengunjungi departemen pembibitan tanaman kubis. Selain itu, saya telah menyatakan ulasan yang tidak terlalu antusias tentang varietas Rusia.

Kami melanjutkan diskusi tentang kubis di ruang akademisi. Jelas bagi saya bahwa institut tersebut melakukan banyak hal untuk melestarikan varietas tradisional kami. Tanpa mengurangi pentingnya pekerjaan ini, saya menyatakan pendapat saya bahwa banyak hibrida Belanda lebih unggul dari varietas kami baik dalam hal hasil maupun ketahanan terhadap penyakit, namun saya hanya dapat merujuk pada pengalaman saya dalam menanam tanaman ini.

Akademisi tidak membantah komentar saya tentang kualitas ini, dia hanya mengingatkan saya bahwa di Pameran Pertanian Wina pada tahun 1875, varietas kubis dibuat oleh peternak E. A. Grachev, dianugerahi medali kehormatan "Untuk kemajuan". Kepala kubis berdiameter 70 cm, memiliki kepadatan tinggi, keputihan, rasa enak. Sayangnya, varietas ini telah hilang.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Banyak varietas domestik yang menarik, dan tidak hanya kubis, telah punah. Mungkin, hibrida modern memiliki stabilitas, produktivitas meningkat, penampilan luar biasa, tetapi rasa, aroma menghilang tanpa jejak di suatu tempat dalam kode genetik. Selain itu, hibridisasi biasanya dilakukan di wilayah selatan, dan penaburan untuk produk di utara. Beberapa ciri, terutama yang halus seperti rasa, aroma, dapat menghilang selama heterosis dan perkembangan fenotipe.

Tentu saja, pelestarian varietas adalah tugas yang sangat sulit, misalnya hingga 70% tanaman atipikal ditolak di petak induk selama seleksi benih, ditambah isolasi spasial. Jika benih varietas yang diperoleh memenuhi semua aturan pemilihan, maka produk dari benih tersebut akan berkualitas tinggi. Ini bukan tentang varietasnya, ini tentang bagaimana variasi itu diperoleh. Perusahaan Belanda memiliki lebih banyak peluang untuk pekerjaan yang berkualitas. Kami tidak memiliki cukup antusias untuk ini.

Saya menyebutkan varietas Slava 1305, setelah ditanam oleh nenek saya, saya yakin tidak ada sauerkraut yang lebih baik dari varietas ini. Akademisi meminta asisten untuk membawakan saya sekantong kecil benih elit dari varietas ini, sehingga saya dapat menanamnya di kebun saya dan memastikan bahwa itu bukan pertanyaan tentang varietasnya, tetapi bagaimana varietas ini diperoleh. Kami juga menyinggung satu topik, setelah membahasnya, saya sampai pada kesimpulan bahwa kubis harus ditanam di kebun saya.

Tanaman kubis memiliki banyak penyakit dan hama. Dalam produksi industri kubis, berbagai bahan kimia pelindung digunakan, yang tidak selalu berbahaya bagi manusia. Penelitian sekarang sedang dilakukan untuk menciptakan varietas yang tidak akan mengakumulasi bahan kimia beracun di jaringan tanaman.

Ini di masa depan, tetapi untuk saat ini kami membeli kubis di pasar. Hukum ekonomi pasar sudah diketahui banyak orang, jadi lebih baik menanam kubis di kebun Anda. Ini tidak berarti bahwa tidak mungkin menggunakan pupuk, pestisida, tetapi di lahan pribadi kami, kami biasanya menggunakan bahan kimia mahal dan berkualitas tinggi yang secara khusus diizinkan untuk keperluan ini.

Pada skala ratusan hektar, pertimbangan ekonomi seringkali digerakkan. Kita tidak bisa melakukannya tanpa makan kubis. Kita hampir memecahkan kode genom manusia dan kita tahu bahwa tidak semua gen yang kita miliki mensintesis protein. Alasan fenomena ini adalah hubungan langsung seseorang dengan lingkungannya. Jika ada banyak nutrisi ini atau itu di dalam tubuh, ekspresi dari gen terkait dihambat atau dihentikan, dan menjadi "diam", karena tidak ada sistem pengaturan yang membuatnya bekerja.

Jadi, jika seekor anjing mensintesis vitamin C, maka seseorang bisa mendapatkannya hanya dengan makanan, karena beberapa ribu tahun yang lalu dia adalah seorang herbivora. Apa yang bisa Anda lakukan, evolusi tertinggal di belakang perubahan dalam cara hidup kita. Para ahli dari Badan Internasional untuk Penelitian Kanker telah menyimpulkan bahwa mengonsumsi kubis setidaknya sekali seminggu mengurangi risiko penyakit ini pada pasien dengan varian dua gen yang tidak aktif, dan ada 70% di antaranya di antara manusia. Gen ini adalah GSTM1 dan GSTT1; fungsinya untuk melindungi tubuh dari jenis racun tertentu.

Kubis - kubis putih, brokoli, kubis Brussel, dan lainnya - kaya akan zat yang disebut isothiocyanates, yang berfungsi sebagai pertahanan efektif melawan kanker paru-paru. Biasanya isothiocyanate dikeluarkan dari tubuh oleh "pembersih", yang merupakan enzim yang diproduksi oleh gen GSTM1 dan GSTT1.

Sayangnya, dari wilayah Moskow saya harus ke Moskow, dan kereta listrik memiliki jeda waktu empat jam, jadi saya harus mengganggu percakapan dengan akademisi agar tidak ketinggalan kereta. Dari jendela gerbong kereta, saya melihat lanskap kabur dari lanskap Wilayah Moskow dengan dominasi pondok-pondok modern, dan bagaimanapun, dulu ladang pertanian negara bagian dengan penanaman sayuran mendominasi di sini.

Seiring berjalannya waktu, prioritas berubah, tetapi hal yang paling menarik dalam desain modern adalah satu pola sederhana: cinta orang Rusia terhadap tanah. Hanya sekarang Rusia sekarang terbagi menjadi "baru" dan "lama". Seperti yang mereka katakan, untuk masing-masing miliknya. Meskipun patut diingat satu pepatah Cina: "Jika pada suatu pagi yang cerah, orang yang bijaksana dan cerdas mulai mengingat apa yang memberinya kesenangan terbesar dalam hidup, maka makanan akan didahulukan."

Varietas menarik dan hibrida kubis putih

Tanpa membahas secara detail pentingnya sejarah kubis putih, seperti cerita kronik tentang Ivan yang Mengerikan, yang, pernah makan malam dengan Pangeran Gvozdev, sangat marah padanya karena sesuatu sehingga dia memesan semangkuk sup kubis panas untuk dimakan. dituangkan ke atas kepala pangeran. Pertikaian di antara "orang-orang Rusia baru yang bersejarah" terjadi pada masa-masa itu, kubis sangat dihargai oleh tsar, dan sekarang pertikaian terjadi karena kubis, bukan kubis putih.

Mari beralih dari penafsiran sejarah dan sosial ke penanaman budaya ini. Mari kita hilangkan deskripsi botani dan morfologisnya, lebih dari satu monograf telah ditulis tentang ini. Akan lebih menarik bagi tukang kebun untuk mengetahui varietas mana yang lebih baik untuk dipilih dan cara menanam. Segera saya akan membuat reservasi bahwa saya akan memberikan deskripsi hanya varietas dan hibrida yang biasanya kami tanam di situs kami. Kami memberikan preferensi dalam memilih varietas kubis putih untuk hibrida Belanda, meskipun kami juga menanam beberapa varietas Rusia.

Dari hibrida pematangan awal, Kejutan F1 menunjukkan dirinya dengan baik dengan musim tanam 55-57 hari, kepala kubis dengan warna cerah yang menarik, padat, berat hingga 1,5 kg. Salad halus dibuat darinya, tunggulnya sangat kecil. Kepala kubis mengeras dengan sangat cepat, namun, kata mereka, di ladang selama lebih dari tiga minggu setelah matang, ia tidak bertahan, ia retak. Kami memiliki kubis ini dalam seminggu pergi ke salad.

Parel F1 dengan musim tanam 60 hari, kubis bundar, hijau cerah, mempertahankan daya jual di ladang selama lebih dari tiga minggu, sedikit lebih rendah dari Kejutan dalam rasa "salad", tetapi dalam sup kubis segar itu sangat baik. Tidak mungkin bahwa di Jerman dengan sup kubis seperti itu untuk waktu yang lama, ritus meramal tentang pertunangan akan bertahan. Dan upacaranya seperti ini. Jika gadis itu ingin tahu nama tunangannya, maka dia harus meminum sup kubis dari kubis pertama yang dimasak tahun ini dan memuntahkannya di perempatan pertama. Maka Anda harus menunggu orang yang lewat pertama dan menanyakan namanya, itu nama tunangannya.

Dari varietas kubis awal domestik, kami menanam Juni. Biasanya, ketika ditanam dengan benih penulis kelas elit, varietas ini membenarkan dirinya sendiri - sangat tahan terhadap embun beku hingga -5 ° C, sedikit terpengaruh oleh lalat kubis. Kubis yang sangat harum dalam salad dan sup kubis segar. Saat bibit ditanam pada awal Mei, bibit itu matang pada dekade ketiga Juni. Penulis varietas: E. M. Popova, T. V. Smolin.

Dari hibrida pertengahan awal, preferensi diberikan pada Bronco F1 dari seleksi Belanda dengan musim tanam 80 hari. Hibrida produktif, kubis bulat. Menutupi daun dengan kubis padat seberat 4 kg. Di lapangan, bisa bertahan hingga dua bulan. Yang penting - itu tidak kehilangan daya jual dengan kurangnya kelembaban. Tahan terhadap penyakit, faktor merugikan. Hibrida paling awal yang dapat difermentasi.

Di pertengahan musim, ini adalah hibrida Belanda, misalnya Krautman F1. Hibrida yang sangat andal dengan musim tanam 100 hari. Kepala kubis berukuran besar, padat, beratnya mencapai 8 kg. Keunikan hibrida ini adalah kemampuannya untuk agak mengentalkan penanaman, kualitas dan ukuran kepala yang terjaga. Tidak ada retakan, salah satu yang terbaik untuk pengawetan. Disimpan di ruang bawah tanah hingga 5-6 bulan.

Century F1 - dalam penampilan dan sifat, mirip dengan hibrida Krautman, tetapi tahan terhadap fusarium. Badai F1 memiliki kapasitas penyimpanan jangka panjang yang baik - hingga 7-8 bulan dengan musim tanam pendek 98 hari, tahan terhadap fusarium. Cocok untuk fermentasi. Kubis seberat 4-5 kg. Kami menanam Slava 1305 dari varietas dalam negeri, meskipun disimpan selama dua bulan, namun merupakan salah satu kualitas penggaraman terbaik. Kubis berbentuk bulat, berat 3-5 kg, kepadatan sedang. Biasanya produk benih pengarang kelas elit memiliki kualitas yang baik. Penulis varietas: E. M. Popova, N. V. Belorossova.

Dari hibrida yang matang terlambat, Amtrak F1 telah membuktikan dirinya dengan baik di situs kami dengan periode vegetasi 145 hari. Itu disimpan bersama kami dari panen hingga panen, hibrida paling tahan terhadap fusarium, bonggol padat, berat 3-5 kg.

Hibrida F1 Kilaton adalah penemuan nyata bagi para tukang kebun yang tidak bisa menghilangkan lunas di kebun, termasuk di tanah gambut. Musim tanam 140 hari, berat kepala 3-4 kg. Ini memiliki hasil yang meningkat. Warna luar hijau yang indah dari kepala kubis bahkan setelah penyimpanan yang sangat lama (12 bulan). Struktur internal kepala yang sangat baik, hibrida cocok untuk pengawetan, ketahanan lunas tertinggi.

Bacalah bagian selanjutnya. Praktek menanam kubis →