Asparagus - Fitur Biologis Dan Sifat Penyembuhan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Menanam asparagus - tanaman sayuran yang sehat dan lezat

Tidak setiap taman memiliki tanaman yang luar biasa ini, meskipun semua tukang kebun mengetahuinya. Mereka tahu terutama untuk karangan bunga dari zaman sosialis, ketika setiap karangan bunga untuk anak sekolah atau hari jadi dihiasi dengan tangkai halus dari asparagus atau asparagus.

Sampai saat ini, asparagus dikenal oleh para tukang kebun kita hanya sebagai tanaman hias. Dan saat ini di Barat, pucuk asparagus muda yang berair sangat diminati - kelezatan yang bahkan tidak semua orang pernah dengar. Ternyata asparagus sebagai tanaman sayuran sudah dikenal masyarakat sejak jaman dulu.

Itu dihormati oleh orang Yunani kuno dan Romawi kuno, dan orang Mesir juga mengaitkan sifat obat dan magis padanya. Di Jerman, itu adalah sayuran kerajaan, penjualannya kepada orang biasa dilarang, seluruh hasil panen harus pergi ke meja kerajaan. Sejak abad ke-18, telah dihargai dan dibudidayakan sebagai sayuran di Rusia juga. Di banyak perkebunan pemilik tanah, asparagus ditanam untuk meja tuannya.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Saat ini, asparagus banyak dibudidayakan di AS, serta di Prancis, Spanyol, dan Italia. Karena tukang kebun hanya tahu sedikit tentang sayuran yang paling bermanfaat ini, saya akan memberi tahu Anda lebih banyak tentangnya. Nilai gizi. Asparagus memakan tunas putih muda yang tumbuh di tanah dari tunas yang melewati musim dingin di rimpang, atau tunas hijau muda yang baru saja muncul ke permukaan. Nilai istimewa dari sayuran ini adalah muncul di awal musim semi, ketika hampir tidak ada sayuran lain di kebun. Karena kandungan kalorinya yang rendah, asparagus dengan cepat diserap oleh tubuh.

Tunas putih kaya akan protein yang mengandung asam amino esensial asparagine, dinamakan demikian pada bagian asparagus karena pertama kali ditemukan di dalamnya. Mereka memiliki banyak vitamin, terutama B1 dan B2, mineral (kalsium, natrium, magnesium, besi klorida, asam fosfat, dll.). Tunas hijau kurang berserat dan secara kimiawi lebih berharga daripada tunas putih. Mereka memiliki lebih banyak bahan kering, protein, vitamin C, karoten, vitamin B. Selain itu, mengandung zat yang termasuk sulfur. Bagian atas kepala pucuk adalah bagian yang paling enak dan beraroma harum.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Sifat penyembuhan asparagus

Sifat penyembuhan asparagus telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Berkat asparagin, ini digunakan untuk mengobati penyakit gembur-gembur dan asam urat, sistitis dan batu ginjal. Dari pucuk dan rimpang membuat infus, sirup khusus. Ditemukan bahwa konsumsi asparagus membantu menurunkan tekanan darah, menormalkan fungsi jantung, memperluas pembuluh perifer, dan meningkatkan fungsi hati. Makanan diet dibuat dari asparagus, yang sangat berguna untuk penyakit hati, ginjal, asam urat, diabetes dan lain-lain. Konsumsi asparagus secara terus menerus meningkatkan vitalitas.

Ciri biologis asparagus

Asparagus, atau asparagus, adalah tanaman tahunan dalam keluarga asparagus. Nama "asparagus" berasal dari kata Yunani "asparasso", yang berarti "muntah dengan hebat". Memang, sulit untuk melepaskan diri dari semak-semak asparagus tanpa pakaian yang robek. Batang lurus, setinggi hingga 2 m, bercabang hijau semi-lignifikasi ditutupi dengan sejumlah besar jarum, yang membuat tanaman sangat halus, lapang, dan halus. Padahal, jarum ini bukanlah daun, melainkan ranting pendek yang berfungsi sebagai daun. Daun asli direduksi menjadi sisik-sisik kecil, dari ketiak tempat cabang-cabang ini muncul. Mereka bisa tunggal atau digabungkan.

Sistem akar asparagus berkembang dengan sangat baik. Rimpang tumbuh setiap tahun dari atas dan mati dari bawah, akibatnya, seiring waktu, semak dan sistem akar naik ke permukaan tanah. Di bagian tengah rimpang, pangkal batang dan tunas vegetatif terkonsentrasi, dari mana tunas berair tebal baru akan tumbuh musim semi berikutnya. Bagian semak dengan batang ini dikelilingi oleh akar berserabut yang menyebar secara radial di mana nutrisi disimpan. Akar ini hidup sekitar enam tahun. Di musim semi, akar hisap tipis muncul, yang mati saat musim dingin.

Sebagian besar akarnya dangkal di tanah, akar individu bisa sangat dalam. Bagian bawah tanah dari pucuk berwarna putih, setelah muncul, pucuk menjadi hijau, seiring waktu menjadi kayu, daun dan buah terbentuk di atasnya - buah bulat merah cerah, mirip dengan beri. Akar tua berangsur-angsur mati, yang baru tumbuh dari atas.

Asparagus adalah tanaman dioecious: bunga jantan dan betina paling sering terletak pada individu yang berbeda. Bunga jantan lebih kuning, berbentuk lonceng, putiknya kurang berkembang, tetapi benang sari dua baris. Bunga betina lebih kecil, pucat, bulat, putik berkembang baik dan benang sari tidak berkembang baik. Tanaman jantan lebih berkembang, mereka menumbuhkan lebih banyak batang dibandingkan tanaman betina, tetapi lebih tipis dan lebih kasar. Tanaman jantan lebih genjah dibanding tanaman betina. Tanaman betina memberikan tunas yang tebal, tetapi dalam jumlah kecil, tetapi sangat halus. Hasil tunas dari bedengan tanaman jantan saja secara signifikan lebih tinggi daripada dari bedengan tanaman campuran. Jumlah tanaman jantan dan betina pada saat penyemaian benih kurang lebih sama.

Tanaman asparagus bisa tumbuh di satu tempat hingga 15-20 tahun. Mereka sangat kuat, terutama laki-laki. Mereka musim dingin dengan baik dalam kondisi wilayah Leningrad, bahkan dengan lapisan salju kecil, karena rimpang tanaman dewasa dapat menahan suhu beku -30 ° C. Tanaman dewasa tidak takut pada embun beku, namun batang muda, serta bibit dari biji, sangat sering menderita di musim semi.

Bacalah bagian selanjutnya. Kondisi tumbuh dan perbanyakan asparagus →