Daftar Isi:

Menumbuhkan Artichoke Di Kebun
Menumbuhkan Artichoke Di Kebun

Video: Menumbuhkan Artichoke Di Kebun

Video: Menumbuhkan Artichoke Di Kebun
Video: PETIK ARTICHOKES UNTUK TETANGGAKU || PETIK SAYUR SELADA BUNCIS DAN ARTICHOKES ORGANIK DI INGGRIS 2024, Maret
Anonim

"Thistle" yang lezat ini

Salah satu genus tumbuhan perdu abadi dari keluarga Astrov, tanaman sayuran artichoke (Cynara scolymus L.) termasuk dalam kelompok sayuran yang lezat, seperti misalnya asparagus, scorzonera, sawi putih, dan salad tsikorny. Artichoke adalah tanaman dengan batang bercabang setinggi dua meter, bunganya dikumpulkan di perbungaan yang tidak terbuka - "keranjang", yaitu wadah berdaging. "Sayuran" yang digunakan untuk makanan sebenarnya adalah sekeranjang bunga masa depan yang belum dibuka, yang dalam keadaan dewasanya menyerupai bunga thistle yang mekar dengan warna ungu atau biru yang indah.

artichoke
artichoke

Ini mengandung: hingga 3% protein, hingga 11% karbohidrat, 4% vitamin C; karoten, vitamin B1, B2.

Bunga, keranjang kepala dimakan sebelum dan sesudah berbunga sebagai sayuran pencuci mulut, seperti asparagus, yang artichoke memiliki beberapa kesamaan dalam kesedapan dan aromanya. Ini digunakan mentah, direbus dan dikalengkan. Dari sejumlah besar varietas asing, dua ditanam di negara kita - Violet Early dan Laonsky. Selain itu, varietas domestik Maikop-41 sedang dibudidayakan. Artichoke diperbanyak dengan biji atau pengisap akar, dengan cara membagi rimpang.

Artichoke tumbuh selama 4-5 tahun, biasanya mekar di tahun kedua setelah tanam. Saya melihat tanaman ini di tahun 50-an abad lalu. Lalu ada benih seleksi luar negeri yang dijual. Selain varietas artichoke di atas, ada varietas dengan sisik tumpul dan berdaging (keranjang dan wadah), yang, sejauh yang saya tahu, tidak dijual sekarang. Ini adalah varietas ungu awal Inggris dan hijau awal Inggris. Dan kemudian ada varietas artichoke Venesia, yang saya sendiri coba kembangkan. Keranjang varietas inilah yang saya coba untuk pertama kalinya dan memastikan bahwa ini memang sayuran yang sangat enak.

Artichoke dari berbagai varietas dan modifikasi ditanam sebagai berikut.

Cara pertama menumbuhkan artichoke

Jika Anda memutuskan untuk menanam artichoke di zona Barat Laut kami dari biji sebagai tanaman tahunan, maka Anda perlu mendapatkan bibit. Benih ditaburkan dan dikecambahkan sebelumnya di ruangan yang hangat dari awal Februari di serbuk gergaji yang disiapkan untuk tujuan ini. Kemudian benih yang bertunas diberi vernalisasi (dan karena tidak ada lemari es sebelumnya, kami menggunakan es, yaitu meletakkannya di atas es selama 7-12 hari). Setelah itu benih kecambah kecoklatan karena kedinginan ditanam dalam pot, ditempatkan di ruangan yang hangat, sebaiknya di rumah kaca atau rumah kaca. Merawat artichoke biasa: menyiangi, melonggarkan, menyiram, terutama pada awalnya, dan penerimaan keranjang kepala berdaging besar di tahun pertama tergantung pada tingkat perawatan dan kondisi tanaman.

Artichoke ditanam di tanah terbuka dalam bentuk bibit setelah embun beku berlalu (matinees yang lemah ditoleransi oleh tanaman artichoke).

Selama periode penanaman artichoke di tahun-tahun awal itu, saya mengembangkan dan berhasil menerapkan teknik pertanian lain yang melengkapi dan meningkatkan derajat vernalisasi - stimulasi pembungaan. Untuk melakukan ini, saya mengekspos benih pada suhu positif dan rendah - "musim dingin buatan". Untuk melakukan ini, saya mengambil biji artichoke kering (tes juga dilakukan pada biji apel, pir, ceri, prem, dll.) Dan merendamnya dalam air dengan suhu + 40 ° C, lalu merendamnya dalam air dengan suhu sekitar + 2 ° C. Seluruh prosedur diulangi selama lima menit di setiap air hingga sepuluh kali. Dan kemudian saya meletakkan benih untuk perkecambahan di serbuk gergaji di ruangan yang hangat.

Untuk meningkatkan batang, memastikan peningkatan hasil artichoke, dia melakukan satu lagi teknik agronomi tambahan (dia menggunakannya selama lebih dari 50 tahun untuk mentimun, tomat, paprika, dll.), Yang terdiri dari pengeringan tanaman sebelum berbuah. Saya perhatikan bahwa kekeringan buatan seperti itu secara signifikan mempengaruhi batang. Dan saya membutuhkannya untuk mendapatkan sebanyak mungkin kepala di musim panas pertama. Oleh karena itu, sebelum menanam tanaman di tanah terbuka, saya mencoba membuatnya menjadi lesu (tetapi tidak untuk mengeringkan daun sepenuhnya). Dalam kasus seperti itu, layu memiliki efek pada stemming awal.

Cara kedua untuk menumbuhkan artichoke

Untuk mendapatkan panen lebih lanjut dari keranjang besar yang berdaging (lebih besar dan berdaging dibandingkan dengan kepala tahun pertama penanaman), pada musim gugur, sebelum permulaan embun beku, singkirkan tanaman dari tanah, potong daun luar, hanya menyisakan bagian tengah daun muda dengan akar. Artichoke perlu dihilangkan dalam cuaca kering, akarnya yang berdaging disarankan untuk disimpan di rak di ruang bawah tanah. Saya menyimpannya di situs di caissons - tong besi dengan kapasitas 250-300 liter, yang dikubur di tanah dengan insulasi tambahan untuk musim dingin.

Di musim semi, saat menanam akar di tanah, Anda dapat memotongnya menjadi dua atau tiga bagian, tetapi setiap bagian memiliki setidaknya satu ginjal hidup.

Saat menanam musim semi berikutnya, saya mengambil tempat tidur dari 8-10 tanaman artichoke dengan panjang 3 meter dan lebar 1 meter dan ditanam dalam dua baris di bawah film pada lengkungan logam setinggi sekitar satu meter. Menyediakan tanaman dengan ventilasi, dan saat batang artichoke tumbuh, misalnya, pada bulan Juni, potong film di tempat mereka bersandar padanya, dan buat batang keluar untuk memastikan perkembangan normal dan pembentukan kepala bunga di atasnya. batang. Dan seluruh sistem akar saat ini hangat, diberi kelembapan, dan bagian atas tanahnya terawat dengan baik.

Tanah untuk artichoke perlu dipupuk, diolah hingga kedalaman 30 cm, tempatnya tidak boleh lembab, jika mungkin terlindung dari angin, hangat dan diterangi matahari, ini jaminan kesuksesan. Saya berharap semua tukang kebun mencoba sayuran yang lezat ini. Saya yakin Anda tidak akan menyesali upaya yang telah dikeluarkan.

Direkomendasikan: