Varietas Bit, Teknologi Pertanian. Mempersiapkan Bedengan Dan Menanam Bit

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Bit biasa yang tidak biasa

Mereka mengatakan tidak ada keajaiban di dunia, dan sulit dipercaya bahwa jus bit biasa dapat menyelamatkan seseorang dalam situasi yang hampir tanpa harapan. Namun, salah satu kenalan saya, yang masih hidup dan sehat, berhasil bertahan berkat penggunaan jus bit secara aktif. Dan ini setelah gagal hatinya akibat trauma parah.

Jika Anda mencantumkan semua khasiat obat bit, maka mereka dapat menutupi semua suplemen makanan promosi. Apa masalahnya? Mengapa kami lebih memilih pizza daripada vinaigrette Rusia kami? Dan tidak banyak tukang kebun di antara tukang kebun yang suka menanam bit meja (saya harap akan ada lebih banyak dari mereka). Menurut saya salah satu alasannya adalah kita sering lebih memilih untuk membeli bit di toko daripada menempati taman untuk mereka. Setelah mencicipi bit yang dibeli, "relative table", yang juga perlu Anda masak selama dua jam, keinginan untuk menanam tanaman ini dengan rasa bersahaja menghilang sama sekali (beberapa varietas memiliki rasa tertentu karena adanya gen tertentu).

Varietas bit

Mereka mengatakan tidak ada perselisihan tentang rasa, tetapi setelah Anda mencicipi rasa bit meja asli, Anda dapat membantah. Saya akan membuat daftar varietas dan hibrida bit yang memiliki rasa tinggi. Saya akan mulai dengan Pablo F1 hybrid Belanda paling terkenal. Dari hibrida ini, tukang kebun Rusia mulai memahami bahwa bit tumbuh dengan baik dalam kondisi kita, dan dapat ditambahkan ke vinaigrette, terutama karena bit dimasak dengan cepat dan tidak ada cincin bagian dalam di dalamnya. Musim tanam adalah 110 hari. Dari hibrida Belanda awal, hibrida Amtrakt F1 (sinonimnya untuk Aksi F1) dengan musim tanam 96-100 hari menarik bagi mereka yang memiliki masalah dengan penyiraman. Tanaman akarnya sangat manis, berwarna merah tua, tanpa cincin bagian dalam.

Hibrida Boro F1 dengan musim tanam 115 hari, tahan terhadap keropeng, fluktuasi suhu yang tiba-tiba, memiliki alat daun yang tahan lama, dan mudah dipanen. Rasanya tidak kalah dengan Pablo.

Untuk penyimpanan musim dingin, sulit untuk menemukan hibrida yang lebih baik daripada Ronda F1, tanaman akarnya tidak menjadi gelap di dalam selama penyimpanan. Ini memiliki palatabilitas tertinggi, tanpa cincin bagian dalam, dan memiliki rasa yang luar biasa. Musim tanam adalah 120 hari.

Varietas Rocket memiliki tanaman akar silindris dengan permukaan halus, warna seragam cerah, tanpa cincin bagian dalam. Menyimpan dengan baik. Rasanya sangat lembut.

Varietas bit meja Bolivar adalah tujuan universal, baik untuk penyimpanan maupun untuk pemrosesan. Tanaman umbi berbentuk bulat, ukurannya sangat seragam, dengan daging buah berwarna merah tua tanpa cincin. Varietas yang matang awal dengan atasan tegak kecil.

Tentu saja, cinta bit tidak bisa menyatukan orang, sup kubis akan selalu berbeda dari borscht, tapi ini urusan juru masak dan juru masak. Di Eropa, mereka mulai menanam bit merah pada abad ke-12, dan di Rusia - hanya pada abad ke-17, tetapi Austria masih belum dapat menemukan rahasia borscht. Seperti yang dikatakan walikota Wina baru-baru ini pada konferensi pers: "Tidak biasa makan terlalu banyak di bola kami." Perlu diingatkan kepada mereka yang tidak mengikuti gosip bahwa Rusia tahun ini di Bola Rusia di Wina mengejutkan orang Eropa dengan borscht dan beef stroganoffs. Sulit untuk mengatakan apa yang menginspirasi para peternak Belanda untuk lebih banyak menciptakan hibrida baru dari bit meja - kecintaan oligarki kita pada borscht atau kilau berlian dan pakaian istri mereka, tetapi setelah Bola Rusia bersejarah di Wina ini, diselenggarakan untuk meningkatkan iklim investasi, perusahaan Belanda Syngentamengumumkan niatnya untuk memasukkan dua varietas bit baru ke Daftar Rusia sekaligus.

Monopoli adalah varietas satu kuman untuk produksi musim panas dan musim gugur. Tanaman yang kuat dengan bagian atas yang sangat bagus. Tanaman akar merah tua tanpa cincin bagian dalam, dengan kulit halus, varietas yang sangat awal, dapat ditanam bahkan dalam dua periode - di awal musim semi dan musim panas.

Little Ball sangat fleksibel, tumbuh dengan baik, menjaga dengan baik. Baik untuk disemai bagi mereka yang sering terlambat panen, ini adalah varietas yang sangat intensif dan cepat. Tanaman akar bulat, merah tua, tanpa cincin bagian dalam. Sementara kedua varietas ini diuji tanpa batas waktu dalam berbagai contoh kami, perusahaan menawarkan varietas Boltardi awal sedang dengan musim tanam 110 hari. Kami dapat mengatakan bahwa ini adalah varietas yang sangat bersahaja yang memberikan hasil yang sangat baik dalam segala cuaca. Tahan terhadap tembakan. Tanaman umbi berukuran besar, ukurannya seragam, kualitas sangat tinggi, tanpa cincin bagian dalam. Hebatnya, bisa dikumpulkan secara berkelompok setelah 45 hari.

Saya belum menetapkan tugas untuk membuat daftar semua varietas bit meja yang lezat. Saya ulangi, tidak ada perselisihan tentang selera: beberapa orang juga lebih suka bit Rusia dari Bordeaux. Ngomong-ngomong, ada varietas pilihan VNIISSOK yang sangat bagus, misalnya kelembutan. Tetapi agar bit enak, tidak peduli apa kebangsaannya, satu varietas saja tidak cukup. Saya mengerti bahwa bit untuk borscht di bola Wina ditanam di pertanian khusus, tetapi ini tidak berarti sama sekali bahwa seorang tukang kebun biasa tidak mampu membeli bit yang tidak lebih buruk daripada bit milik seorang oligarki. Inilah saatnya, akhirnya, untuk mulai meratakan stratifikasi masyarakat, terutama karena dapat dimulai dengan bit merah dan tanpa revolusi multi-warna.

Teknologi pertanian bit

Tidak ada yang meragukan bahwa bit adalah budaya yang menuntut nutrisi. Tetapi rasa sayuran akar tergantung pada nutrisi yang tepat. Bit adalah tanaman tipe karbon, mis. gula di dalamnya menempati 50-70% dari total kandungan bahan kering. Agar sintesis karbohidrat dapat dilakukan, diperlukan adanya nitrogen dan rasio yang tepat antara semua nutrisi. Nutrisi nitrogen yang ditingkatkan baik untuk bit di musim tanam pertama. Jika nitrogen disuplai secara intensif selama periode pematangan tanaman umbi-umbian, maka ini secara signifikan mengurangi kandungan gula. Dan periode ini biasanya bertepatan dengan saat mikroflora aktif bekerja menghasilkan nitrogen. Apa yang harus dilakukan? Pupuk fosfat mengurangi efek negatif dari nitrogen berlebih. Peran penting kalium dalam sintesis dan pergerakan hidrokarbon. Dengan kekurangannya, pergerakan gula dari daun ke akar tanaman terhambat. Sifat asam dari tanah sangat menentukan bagaimana biosintesis gula pada tanaman akan berlangsung. Jika Anda memiliki tanah asam, maka tidak hanya bit tidak akan menumpuk gula, tetapi sisa akarnya akan sedikit mengandung jika tumbuh.

Dan kita tidak boleh melupakan kejutan cuaca kita. Pada tahun-tahun basah dan dingin, gula dalam sayuran akan berkurang, dan tahun-tahun dingin bukanlah kejadian yang langka. Jadi pilihlah hibrida, jenis yang memiliki cukup gula untuk cuaca dingin. Banyak tergantung pada varietasnya, tetapi tidak semuanya.

Bagaimana pupuk mempengaruhi kandungan vitamin bit? Diketahui bahwa peningkatan kandungan pupuk mineral menurunkan jumlah vitamin C pada tanaman umbi-umbian. Nitrogen meningkatkan kandungan karoten, tetapi jumlah yang berlebihan di dalam tanah mengurangi indikator ini. Kandungan zat aktif biologis sangat bergantung pada suhu dan kondisi cahaya, serta pada varietas dan musim tanam. Agar tidak menumpuk nitrat berlebih, perlu memilih dengan benar bentuk pupuk nitrogen. Ada bukti bahwa amonium sulfat, urea, dibandingkan dengan amonium nitrat, secara signifikan mengurangi kandungan nitrat dalam bit dan wortel.

Sangat tidak dapat diandalkan untuk menunggu produk pertanian organik dari pertanian khusus muncul di pasar sayuran kita. Saya melihat satu-satunya solusi yang tepat untuk masalah ini - menanam sayuran berkualitas tinggi di kebun saya. Tetapi Anda tidak harus bertindak ekstrem "ekologis", menolak penggunaan pupuk kimia dan obat-obatan dalam produksi sayuran Anda. Dalam praktek dunia, ada kecenderungan untuk mengurangi dosis pupuk mineral yang diaplikasikan, tetapi bersamaan dengan tindakan yang bertujuan untuk meningkatkan aktivitas mikroflora tanah yang bermanfaat. Bagaimanapun, tanaman harus menerima nutrisi yang cukup.

Di petak pribadi, kita harus mengelola ekonomi dengan penggunaan yang wajar dari dosis pupuk mineral dan pestisida yang diperlukan, dan, jika memungkinkan, menggantinya dengan pengenalan pupuk organik, bioorganik dan mikroba, serta penggunaan biopestisida. Benar, kami tidak memiliki banyak pilihan produk biologis. Akademisi V. A. Zakharenko: "Sayangnya, di Rusia kami praktis tidak memiliki produksi industri biopestisida domestik dan agen pengontrol biologis. Sejumlah kecil produk biologi dan bioagen terdaftar diproduksi oleh laboratorium kecil atau bengkel tanpa kontrol yang tepat atas kualitas, efektivitas biologis, dan keamanannya. " Setelah informasi seperti itu, tukang kebun kami, paling banter, akan membeli sekantong tembaga sulfat, dan dari pengusir hama dia akan menggunakan abu oven,dicampur dengan debu tembakau. Anda akan mengatakan bahwa ini adalah konservatisme, tidak - ini adalah "kebutuhan yang dipersepsikan". Namun, setelah membahas masalah pertanian dunia, Anda harus kembali ke kebun Anda dan mulai menanam bit.

Mempersiapkan taman dan menanam bit

Di pertanian kami, kami telah menyiapkan tempat tidur untuk bit dari akhir musim panas menggunakan teknologi tradisional. Sebelum menjelaskan prosedur sederhana ini, saya ingin menjelaskan pertimbangan apa yang harus dipandu oleh seorang tukang kebun saat memproses plotnya menggunakan teknologi apa pun. Kesuburan tanah adalah kemampuannya untuk memenuhi tanaman dengan nutrisi, memiliki persediaan kelembaban yang cukup, mengandung oksigen untuk aktivitas mikroorganisme dan akar. Jadi, kami memiliki tiga faktor: nutrisi, air, oksigen. Artinya untuk meningkatkan kesuburan, kita perlu memperbaiki kondisi semua faktor secara bersamaan. Pengaruh sepihak pada faktor apapun tanpa memperbaiki faktor lainnya akan mengarah pada apa yang disebut "hukum penurunan pertanian". Kami akan meningkatkan tiga faktor.

Biasanya, ketika bedengan bebas dari kubis awal, kami menggalinya, menambahkan 1-2 kg tepung dolomit, 400 g superfosfat ganda, 400 g kalium magnesium dan segelas natrium nitrat. Semua ini dihitung di atas lahan seluas 10 m². Usai menggali dan memupuk, kami menabur campuran pupuk hijau dari biji sawi putih, spring vetch, lobak berminyak (bisa dari satu komponen). Kami menabur area yang dirawat dengan padat - 2 kg per 10 m². Di musim gugur, kami menanamkan semua massa hijau ke dalam tanah hingga kedalaman 5 cm. Selain itu, kami tidak menambahkan bahan organik lainnya.

Di awal musim semi, segera setelah salju mencair, kami membawa nitroammofosku ke tempat tidur taman - 2 gelas per 10 m² dan menabur bayam hibrida Space F1 yang mengental. Dan kami sendiri sedang menyiapkan bibit bit di pembibitan musim semi. Tanaman bit siap ditanam pada saat ketinggian 7-8 cm. Sebelum menanam bibit bit, bayam di kebun sempat memberikan hasil panen yang baik dari tanaman hijau muda. Kami membekukan bayam ini di freezer, selama musim panas ada baiknya menambahkannya ke sup kubis hijau, borscht. Selain itu, semua orang tahu khasiat khusus bayam untuk mengembalikan kekuatan sang jantan, dan jelas tubuh perempuan, bagaimanapun juga, Hawa memang diciptakan dari tulang rusuk Adam.

Penanaman bayam yang menebal melawan perkembangan gulma, dan akar yang tersisa setelah dipanen menjadi makanan tambahan bagi bakteri tanah. Untuk berfungsinya organisme tanah secara normal, diperlukan energi, yang mereka ambil dari bahan organik. Oleh karena itu, aktivitas mikroflora tanah bergantung pada masuknya mikroflora ke dalam tanah, dan bukan pada jumlah pupuk bakteri yang diaplikasikan, jika diberikan. Selain itu, terdapat hubungan yang sangat erat antara semua jenis organisme tanah. Mereka tidak hidup terpisah. Seluruh komunitas yang sangat beragam ini berada dalam keseimbangan yang selalu berubah. Ada hubungan simbiosis (saling menguntungkan) antara beberapa kelompok, dan hubungan antibiotik antara kelompok lain. Zat pelepasan terakhir ke dalam tanah yang menghambat perkembangan mikroorganisme lain. Ini secara praktis penting - kemampuan beberapa mikroorganisme untuk memiliki efek merusak pada perwakilan fitopatogenik. Ketika sebagian besar bahan organik masuk ke dalam tanah, terjadilah wabah dalam perkembangan saprofit tanah, yang merangsang perkembangan mikroorganisme yang menghambat spesies fitopatogenik. Mari berharap saprofit pintar kita juga memakan akar bayam, mereka akan melindungi bit dari patogen. (Perhatikan bahwa ketika Anda menyirami mentimun dengan bubur, ada juga wabah perkembangan saprofit, yang melindungi tanaman dari penyakit). Mari berharap saprofit pintar kita juga memakan akar bayam, mereka akan melindungi bit dari patogen. (Perhatikan bahwa ketika Anda menyiram ketimun dengan bubur, ada juga wabah perkembangan saprofit, yang melindungi tanaman dari penyakit). Mari berharap saprofit pintar kita juga memakan akar bayam, mereka akan melindungi bit dari patogen. (Perhatikan bahwa ketika Anda menyirami mentimun dengan bubur, ada juga wabah perkembangan saprofit, yang melindungi tanaman dari penyakit).

Setelah melakukan penyimpangan ini, perlu untuk memperjelas peran organisme tanah dalam kehidupan tanaman budidaya kami, kami akan terus menanam bibit bit. Ada beberapa kehalusan di sini. Lebih baik menanamnya di dalam lubang dengan menambahkan sesendok air di sana, Anda tidak dapat memperdalam titik pertumbuhan, jika tidak maka akan berakar untuk waktu yang sangat lama. Semua hibrida Belanda, jika ditransplantasikan, tidak membentuk garpu pada tanaman umbi-umbian. Jarak antar tanaman dalam satu baris adalah 8 cm.