Menumbuhkan Bawang Putih Musim Dingin, Varietas Yang Menarik, Khasiat Yang Bermanfaat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Selama bertahun-tahun berturut-turut saya dan saudara lelaki saya telah menanam bawang putih musim dingin, menurut pendapat saya, hasil panen yang cukup baik: hingga 3,5-4,5 kg per 1 m². Kami menyisihkan bedeng untuk budidaya ini hanya di tempat di mana legum, kubis, biji labu tumbuh sebelumnya. Begitu mereka menanam bawang putih di bedengan setelah kentang, jadi tidak ada yang bisa dipanen di musim gugur. Ternyata "adik laki-laki" bawang merah tidak tahan dengan lingkungan seperti itu.

Menumbuhkan bawang putih musim dingin

Bawang putih musim dingin harus ditanam sedemikian rupa sehingga memiliki waktu untuk berakar sebelum timbulnya embun beku. Di awal musim semi, bibit muncul segera setelah salju mencair. Dan musim semi harus ditanam di musim semi, sedini mungkin, sementara ada banyak kelembaban di tanah. Tidak perlu takut beku - tanaman ini tahan dingin. Untuk penanaman, disarankan untuk memilih siung bawang putih terbesar dari luar kepala. Saya mencoba untuk tidak pernah menggunakan cengkeh di tengah umbi untuk tujuan seperti itu. Kami biasanya menanam di bawah traktor berjalan kaki, sedalam 10 cm, tempatkan siung dari jarak 20-25 cm, buat lebar lorong - hingga 50 cm, sehingga bawang putih terasa lebih nyaman dan tidak mengganggu satu sama lain, dan akan lebih mudah untuk merawatnya. Pertama, kami menambahkan kompos dengan "Baikal-1" ke alas taman, serta superfosfat dan abu oven.

Di musim semi, segera setelah tunas muncul dan tanah sedikit mengering, bawang putih dapat diberi makan dengan pupuk kompleks apa pun, menyebarkannya ke kebun dengan kecepatan 20 g per 1 m². Setelah pupuk tersebar, Anda bisa menyirami bedengan taman. Biasanya untuk penyiraman kami meletakkan "meja putar" dan mengisi secara berlimpah. Berikutnya adalah perawatan biasa: pelonggaran teratur, penyiangan, penyiraman. Setelah panah terbentuk, kami berhenti memberi makan dan menyiram.

Jika kita menanam bawang putih bukan untuk tujuan perkembangbiakan, maka anak panah segera dicabut saat muncul. Tukang kebun memiliki keyakinan: panen akan lebih baik jika anak panah dipatahkan. Benar, hasil panen naik menjadi 30-35%. Tapi saya tidak pernah membuang anak panah, saya memungutnya. Di tempat tidur taman, bawang putih biasanya matang lebih cepat dari bawang merah. Beberapa ibu rumah tangga, untuk mempercepat pematangan, sedikit membebaskan umbi dari sayuran. Kami tidak mematahkan semua panah, kami meninggalkan beberapa bagian untuk mendapatkan sejumlah kecil umbi, yang kami tanam di musim gugur untuk menumbuhkan satu gigi - begitulah cara bahan tanam diperbarui.

Kami membuang bawang putih pada saat cangkang yang menutupi umbi mulai pecah. Sangat penting untuk tidak terlambat di sini dan tidak terburu-buru membersihkan, jika tidak, gigi lamban dan tidak disimpan dengan baik. Kami menggalinya dengan hati-hati agar tidak merusak cengkeh atau leher bawang. Kami segera mengambil bawang putih dari kebun, karena Anda tidak dapat meninggalkan kepala di bawah sinar matahari, mereka akan terbakar dan membusuk. Kami mengeringkan bawang putih di bawah kanopi atau di loteng selama 30-35 hari. Selama ini, batang mengeluarkan zat plastik ke gigi. Kami mempersingkatnya dengan tukang kebun menjadi dua sentimeter, tunggul yang lebih kecil tidak dapat dibuat - cangkang kepala dapat pecah sebelum waktunya, maka mode penyimpanan akan memburuk. Pada saat yang sama, kami memilih kepala yang paling produktif dan sehat untuk penanaman musim gugur. Bawang putih musim dingin disimpan dengan baik hingga Maret dalam kotak di tempat yang sejuk dan kering dengan suhu 4 … 6 ° C.

Bawang putih musim dingin hanya dikirim dalam jarak jauh dari Agustus hingga Oktober, saat cuaca kering dan hangat. Ini tidak cocok untuk pengiriman baik di musim dingin, atau bahkan lebih di musim semi.

Varietas bawang putih yang menarik

Selama bertahun-tahun menanam bawang putih musim dingin, saya telah memilih tujuh varietas - lima panah dan dua non-panah, yang ingin saya bicarakan sedikit.

Favorit dalam hal kematangan awal adalah varietas Bessonovsky, kepalanya kuning-ungu, gigi memanjang, berat 8-15 g, kepala, dengan perawatan yang baik, tumbuh hingga 100 g, masing-masing hingga 10 gigi. Rasa bawang putih ini harum dengan rasa pedas yang diucapkan, matang dua minggu lebih awal dari semua varietas lainnya.

Di tempat kedua kami memiliki varietas Alekseevsky. Ini adalah yang terbesar dan paling kuat, giginya tumbuh hingga 25 g dengan warna ungu, memanjang bulat, ada 4 hingga 6 buah di kepala, kualitas pemeliharaannya baik dan aroma bawang putih yang lembut. Varietas ini tidak terlalu pedas. Tempat tidur bawang putih ini enak dipandang saat panah muncul.

Titan grade tiga merupakan varietas unggul untuk kebutuhan rumah tangga dengan hasil yang baik. Kepala agak besar, berat 50 sampai 150 g, bergigi enam dengan sisik coklat, gigi bulat memanjang-pipih, padat, dengan aroma dan pedas yang menyenangkan. Semak rendah tapi kuat. …

Varietas Moskal sedikit lebih kecil, dengan empat gigi besar, tetapi memiliki semak yang kuat. Dalam kondisi cuaca yang baik, itu juga memberikan hasil panen yang baik.

Dan kelas lima adalah Tyanshansky - dengan kepala agak besar hingga 150 g dan banyak gigi memanjang, dengan warna ungu. Ini adalah varietas bawang putih musim dingin yang paling tahan lama.

Varietas Tonus dan Shirokolistny baik untuk dianyam menjadi kepang, daun dan batangnya elastis, tidak membentuk panah, kepalanya agak besar - hingga 120 g dengan sisik putih. Gigi mereka tidak terlalu besar - hingga 10-12 g rasa agak pedas, hingga 15 potong di kepala, kepala disimpan hingga April.

Untuk asuransi, kami juga meletakkan hamparan kecil bawang putih musim semi dari dua varietas - Orlovsky - yang bergigi terbesar dan berkepala besar Yelenovsky, yang terletak dengan sempurna sampai panen berikutnya. Untuk percobaan, gigi mereka ditanam sebelum musim dingin. Kepala lebih besar, tetapi kualitas pemeliharaannya tidak sama; lebih baik menanamnya untuk disimpan di awal musim semi.

Khasiat bawang putih yang bermanfaat

Budidaya bawang putih adalah salah satu yang tertua, usianya melebihi 2000 tahun. Itu telah lama dinilai sebagai penguat dan afrodisiak, sebagai budaya penyembuhan. Bentuk liar bawang putih yang dibudidayakan adalah bawang merah berujung panjang, atau bawang putih liar, masih ditemukan di lereng padang rumput dan di ngarai lereng pegunungan Asia Tengah. Di sana ia diperkenalkan dengan budaya, serta di Asia Barat Daya. Bercerai secara luas di Mesir kuno. Atas perintah Kaisar Nero, para legiuner Romawi secara teratur menerima bawang putih untuk "menjaga semangat juang."

Pada zaman kuno, bawang putih banyak digunakan: diolah dengan gigitan ular dan kalajengking, dicampur dengan madu dioleskan ke tempat gigitan anjing, sifat antihelminthic, anti-inflamasi dan desinfektannya sangat dihargai. Bawang putih digunakan sebagai obat batuk, sesak nafas. Untuk penyakit kuning, mereka menggunakan bawang putih yang dicampur anggur dan ketumbar. Sayuran ini digunakan untuk mendisinfeksi air berkualitas buruk dan mengobati penyakit gastrointestinal.

Minyak bawang putih sangat berkhasiat, yang meredakan vasospasme otak, kram jantung, sesak napas, diresepkan untuk sklerosis, dan juga merupakan vasodilator yang sangat baik. Ini disiapkan seperti ini: kupas kepala bawang putih berukuran sedang, hancurkan menjadi bubur. Tempatkan dalam toples kaca dan tuangkan ke dalam segelas minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan. Tempatkan di lemari es di rak bawah. Keesokan harinya, ambil satu buah lemon, haluskan, potong bagian atasnya (di tempat menempel pada dahan), peras 1 sendok teh jus dan tiriskan menjadi satu sendok makan, tambahkan 1 sendok teh minyak bawang putih di sana, aduk. Ambil tiga kali sehari 30 menit sebelum makan. Kursus ini dari 1 hingga 3 bulan. Kemudian istirahat satu bulan, dan ulangi kursus.

Ini sayuran dan dokter kami - bawang putih.