Varietas Dan Budidaya Seledri, Penyiapan Benih, Penanaman Bibit Seledri

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Baca bagian artikel sebelumnya - Seledri: nilai gizi, khasiat obat, persyaratan untuk kondisi pertumbuhan

Seledri sayur suci kuno

Varietas seledri

Ada varietas akar, daun dan tangkai daun. Pada varietas akar, nutrisi dan zat aromatik lebih terkonsentrasi di akar, pada varietas berdaun dan tangkai daun, masing-masing, di bagian atas tanaman, tetapi pembagian ini sampai batas tertentu sewenang-wenang. Seledri akar membentuk tanaman akar berdaging dan berkembang dengan baik beratnya mencapai 500 g. Bentuknya dari bulat-datar hingga hampir bulat. Pulp kadang kosong. Akar lateral berserat di sebagian besar varietas menutupi hampir seluruh permukaan tanaman akar, di beberapa, hanya bagian bawah.

Bentuk roset daun setengah menyebar atau tegak rata-rata terdiri dari 15-40 daun berwarna hijau tua atau hijau tua. Tangkai daun tipis, berlubang, berusuk, dengan lekukan di bagian dalam. Pada beberapa varietas, tangkai daun memiliki pigmentasi antosianin. Dengan penanaman yang menebal, varietas ini menghasilkan massa daun yang baik dan akar yang kecil (80-200 g). Ini termasuk varietas seperti: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, Presiden Republik Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Tangkai daun seledri memiliki sistem akar berserat. Mereka tidak membentuk tanaman akar. Roset biasanya 15-20 daun, jarang sampai 40, kompak, terkadang semi menyebar. Daunnya hijau dan hijau muda, cembung di luar, licin. Ketika ditanam jarang, mereka membentuk tangkai daun yang berdaging. Lebarnya mencapai 3-4 cm Varietas varietas ini dibudidayakan untuk mendapatkan tangkai daun, yang setelah diputihkan (diarsir) kehilangan warna kehijauan dan kepahitan serta rasa pedas. Varietas seledri tangkai juga bisa ditanam pada penanaman menebal untuk massa berdaun. Varietas tango petiolate seledri telah dikategorikan.

Seledri berdaun dengan sistem akar berserat. Roset daun di sebagian besar varietas menyebar dari 50-70, dan terkadang dari 200 daun. Daun dengan tangkai daun tipis, panjang, dan berongga. Bilah daunnya kecil, sebagian besar dengan tepi halus. Ada varietas dengan daun bengkok (bergelombang) - seledri keriting berdaun. Warna daunnya hijau, dengan berbagai corak, terkadang dengan pigmentasi antosianin yang lemah. Varietas seledri daun lebih awal pematangannya dan bila ditanam menebal memberikan hasil daun yang tinggi. Berat satu tanaman bisa mencapai 3 kg. Varietas seledri berdaun ditanam: Zakhar, Tender dan Parus.

Sangat menarik bahwa di negara kita mereka lebih menyukai varietas seledri akar, sedangkan varietas berdaun dan terutama petiolate jauh lebih jarang. Di negara lain (AS, Inggris, Kanada, Italia, dll.), Sebaliknya, varietas petiolate lebih umum.

Menanam seledri

Di wilayah selatan, Anda bisa menabur benih langsung ke tanah, tetapi sebaiknya tidak dilakukan di jalur utara dan tengah. Karena musim tanam yang panjang, seledri ditanam terutama pada bibit.

Pemilihan lokasi dan persiapan tanah

Letakkan seledri di lahan terbuka setelah ditanami seperti kol, kentang, bit. Mentimun, zucchini, labu, dan tomat juga merupakan pendahulu yang baik. Seledri dapat ditanam pada tahun panen setelah tanaman hijau awal: selada, bayam, selada air, lobak.

Pada musim gugur, penggalian dalam dilakukan di situs yang dialokasikan untuk seledri, yang berkontribusi pada kerusakan gulma dan kematian hama musim dingin di tanah. Area dengan tanah lempung yang lebat digali di musim semi. Budidaya musim gugur yang dalam pada mereka diganti dengan melonggarkan hingga kedalaman 8-10 cm Di musim semi, setelah mempertahankan kelembaban di area yang terang, perlu untuk melonggarkan tanah secara mendalam. Di daerah dengan tanah yang berat atau di tanah yang belum ditanami karena alasan apa pun sejak musim gugur, penggalian dilakukan beberapa hari setelah awal musim semi, pelonggaran dangkal untuk mempertahankan kelembapan, segera setelah tanah matang dan mudah hancur. Di musim semi yang kering, untuk budidaya tanah dalam, masuk akal untuk menggunakan alat budidaya yang melonggarkan tanah dengan baik dan tidak membalikkannya - alat berkebun seperti pemotong datar.

Saat menanam seledri untuk mendapatkan akar tanaman, pupuk organik diterapkan di bawah pendahulunya. Di bawah seledri, dimaksudkan untuk mendapatkan sayuran hijau, 4-5 kg humus, kompos gambut atau bahkan pupuk kandang (jika tanahnya miskin bahan organik) diterapkan untuk setiap meter persegi. Pupuk mineral diberikan dalam jumlah: 30-50 g fosfor dan 15-20 g nitrogen dan kalium. Selain itu, jika kondisi tanah memungkinkan (plot tidak dibanjiri di musim semi dan pupuk tidak dicuci), 2/3 dari pupuk fosfor-kalium dapat diterapkan di musim gugur, sisanya dan pupuk nitrogen - selama musim semi. mengisi tanah. Saat menerapkan pupuk mineral di musim semi, superfosfat harus diterapkan bersamaan dengan pupuk organik, pupuk nitrogen dan kalium - di bawah pelonggaran tanah sebelum tanam. Saat menggunakan pupuk kompleks (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira, dll.) mereka dalam jumlah 30-50 g per 1 m² diperkenalkan di musim semi.

Saat menanam seledri di Zona Bumi Non-Hitam di tanah yang lebat dan tergenang air, perlu dibuat bedengan atau punggung bukit.

Persiapan benih, penaburan, penanaman dan pemindahan bibit

Karena musim tanam yang panjang, seledri ditanam terutama pada bibit. Alasannya juga karena bijinya kecil, bibitnya sangat lemah, kemunculannya lambat. Untuk mempercepat perkecambahan, sebelum disemai benih direndam selama tiga hari dalam air hangat (air harus diganti minimal dua kali sehari). Setelah direndam, benih ditaburkan di selapis tipis di antara kain lembab dan disimpan hangat selama 7-10 hari hingga muncul kecambah.

Bibit disiapkan di rumah kaca film, sarang lebah, Anda dapat menggunakan ambang jendela dan loggia apartemen kota untuk ini. Benih seledri ditanam pada akhir Februari-awal Maret di kotak benih berisi campuran tanah. Jarak antar baris saat penyemaian benih 5-8 cm Konsumsi benih saat menanam bibit dengan petik 0,5-0,6 g per 1 m², tanpa petik - 0,2 g per 1 m². Biji ditutup dengan tanah di atasnya dengan lapisan 0,5-1 cm.

Pemetikan dilakukan pada saat tanaman memiliki 2-3 daun asli. Tanaman menyelam ke dalam pot berukuran 3x3 atau 4x4 cm. Saat menyelam, sekolah dibenamkan ke dalam tanah hingga pangkal daun, tetapi agar tidak memenuhi bagian tengah kuncup. Menanam bibit tanpa memetik dan tanpa pot diperbolehkan. Saat menanam seledri tanpa pemetikan, sebaiknya dilakukan penjarangan bibit agar tidak terjadi pencabutan tanaman. Jika perlu, penjarangan diulangi. Semua tanaman yang diambil selama penjarangan dapat dipotong menjadi kotak kosong atau di tempat tidur taman di rumah kaca (di rumah kaca). Saat memindahkan sekumpulan seledri, Anda harus mencubit akar dengan 1/3 dari panjangnya jika lebih dari 6-7 cm.

Sangat baik menggunakan ambang jendela atau rak ringan yang sejuk yang dilengkapi dengan lampu fluoresen dingin untuk menanam bibit di apartemen kota. Jarak antara rak rak harus minimal 40-50 cm, ini akan memudahkan perawatan tanaman dan memberi mereka kesempatan untuk berkembang tanpa hambatan.

Baru-baru ini, apa yang disebut volume rendah atau bibit yang diperoleh dalam volume substrat, yang 5-10 kali lebih kecil dari biasanya, menjadi semakin tersebar luas dalam "penanaman sayuran dalam ruangan". Keuntungan utamanya adalah menghemat area untuk menanam bibit, memastikan kerapatan tanaman yang optimal saat diangkut ke tempat penanaman, dan saat menanam di tanah terbuka, ini juga menghemat biaya tenaga kerja manual secara signifikan. Namun, dalam kasus ini, perlombaan dalam perkembangan tanaman hilang secara signifikan.

Yang menarik bagi tukang kebun amatir adalah apa yang disebut metode buket untuk menanam bibit seledri. Dalam hal ini, benih (5-7 buah.) Ditaburkan dalam pot dengan diameter 4-5 cm, tersebar merata di atas permukaan tanah, sehingga selama penanaman mereka tidak saling menekan. Dalam hal ini, pemetikan tidak dilakukan, hanya dengan penebalan yang kuat, bibit menipis.

Merawat tanaman selama masa pertumbuhan bibit seledri terdiri dari penyiraman, pelonggaran, dan pengaturan iklim mikro. Suhu, cahaya, nutrisi dan kelembaban merupakan faktor penentu dalam menumbuhkan bibit berkualitas tinggi. Suhu terbaik untuk menanam bibit seledri adalah + 16 … + 20 ° С. Suhu maksimum pada siang hari tidak boleh lebih tinggi dari + 25 ° С, pada malam hari - lebih dari + 18 ° С, minimum tidak boleh lebih rendah dari + 5 ° С. Kelembaban udara relatif saat menanam bibit seledri harus 60-70%. Ruangan membutuhkan ventilasi yang kuat. Penurunan suhu tanah, yang sering terlihat saat menanam bibit di balkon, loggia atau beranda, menghambat pertumbuhan bibit.

1,5-2 minggu sebelum menanam tanaman di tempat permanen, disarankan untuk memberi pemupukan cair: untuk 1 ember air, 30 g nitrogen, 30 g fosfor dan 20 g pupuk kalium; atau 1 bagian mullein untuk 10 bagian air dan 20 g masing-masing superfosfat ganda dan garam kalium; atau 1 bagian bubur untuk 3 bagian air dan 20 g masing-masing superfosfat ganda dan garam kalium. Lebih baik ketika memberi makan larutan tidak mengenai tanaman - mungkin ada luka bakar. Setelah pemberian makan, bibit disiram dengan air bersih dari penyiram dengan saringan untuk membersihkan pupuk yang jatuh pada daun.

Beberapa hari sebelum ditanam di tempat permanen, bibit yang ditujukan untuk lahan terbuka dikeraskan. Di rumah kaca, bingkai pertama kali dilepas untuk siang hari, dan kemudian pada malam hari. Di rumah kaca, pintu dan ventilasi dibuka pada siang hari. Ventilasi juga diatur di loggia. Sangat mudah untuk mengeraskan bibit yang ditanam dalam kotak atau wadah. Wadah yang berisi tanaman untuk siang hari dibawa ke luar fasilitas budidaya, dan pada malam hari mereka dibawa masuk lagi. Sebelum ditanam, bibit dibiarkan di lahan terbuka selama 1-2 hari.

Pada umur 60-70 hari sejak perkecambahan atau 40-50 hari setelah pemetikan, bibit seledri siap ditanam di tempat permanen. Ditanam di tanah terbuka dengan 4-5 daun pada paruh kedua Mei - awal Juni, biasanya setelah bibit kubis.

Selama pemilihan bibit, tanaman dihilangkan dengan hati-hati dari tanah yang lembab, berhati-hati agar tidak mengganggu sistem perakaran.

Seledri paling baik ditanam dalam cuaca mendung atau bahkan hujan, dengan penyiraman. Tanaman diperdalam hingga pangkal daun, tetapi tanpa mengisi kuncup tengah. Di bedengan, seledri ditanam dalam 3-4 baris, di punggung bukit - dalam dua baris. Untuk mendapatkan penghijauan ditanam dengan jarak antar baris 20-30 cm dan berturut-turut 15-20 cm.

Untuk mendapatkan tanaman akar, area makan ditingkatkan menjadi 40x40 cm, tanaman akar besar juga dapat diperoleh dengan penanaman menebal (seperti saat menanam sayuran). Untuk melakukan ini, perlu dilakukan penjarangan tanaman tepat waktu (pada awal Agustus), pindahkan setelah satu.

Untuk mendapatkan tangkai daun yang besar, tanaman ditempatkan pada jarak 40-70 cm antar baris dan 40-50 cm berturut-turut. Kedalaman penanaman 1-1,5 cm lebih dalam dari pada di rumah kaca atau rumah kaca, tetapi tidak lebih. Saat ditanam dalam, akan terbentuk akar yang sangat bercabang dan kecil.

Perawatan dan pembersihan tanaman

Merawat penanaman seledri terdiri dari pelonggaran, penyiangan, penyiraman, pemberian pakan. Saat gulma muncul dan kerak terbentuk, tanah di antara barisan dan di alur dikosongkan beberapa kali selama musim tanam. Pelonggaran pertama dilakukan hingga kedalaman dangkal (4-5 cm), segera setelah bibit gulma pertama muncul. Pelonggaran selanjutnya antara baris dan alur dilakukan sesuai kebutuhan atau setelah pembalut. Pelonggaran dalam (12-15 cm) dilakukan jika tanah sangat padat akibat seringnya hujan lebat atau sering disiram dengan percikan.

Pemupukan pertama dengan pupuk mineral dilakukan 15-20 hari setelah tanam. Perkenalkan untuk setiap meter persegi 20 g amonium nitrat dan 10-15 g superfosfat dan kalium klorida. Pupuk dalam bentuk cair atau, dalam kasus ekstrim, dalam bentuk kering diterapkan sebelum hujan atau penyiraman. Dalam hal ini, Anda bisa membuat top dressing dengan rumput kompos, mengencerkannya dengan air dengan perbandingan 1: 3. 2-3 minggu setelah pemberian makan pertama, lakukan yang kedua. Saat menanam seledri untuk sayuran hijau, komposisi pupuknya sama dengan pemberian pakan pertama.

Untuk mendapatkan tanaman umbi-umbian besar, pupuk nitrogen tidak disertakan dalam balutan atas atau jumlahnya dibelah dua, pada saat yang sama jumlah pupuk kalium ditingkatkan, menjadikannya 20-30 g per 1 m²; superfosfat memberikan 10-15 g per 1 m². Di daerah yang tidak subur, tidak cukup dipenuhi dengan nutrisi, serta jika terjadi cuaca hujan, disarankan untuk melakukan pemberian makan ketiga dengan pupuk yang sama dan dengan rasio yang sama dengan yang kedua.

Untuk mendapatkan batang halus dari seledri tangkai, mereka memutihkan dengan bantuan papan, yang ditempatkan di kedua sisi di sepanjang baris. Teknik yang lebih sederhana adalah membajak tanaman, yang dilakukan pada bulan September dalam cuaca kering. Hilling diulangi setiap dua minggu. Di tempat tidur kecil untuk pemutihan, Anda dapat menggunakan potongan kertas tebal berwarna gelap. Mereka membungkus tangkai tanaman dari tanah ke bilah daun.

Panen seledri secara selektif dimulai pada akhir Juli - awal Agustus. Selesaikan panen sebelum permulaan embun beku yang stabil. Dimungkinkan untuk memotong daun dua kali dalam periode dari 10-15 Agustus hingga Oktober. Hasil total seledri dengan pemotongan ganda dan panen akhir dengan tanaman akar adalah 2 kg per 1 m². Saat panen, seledri dituangkan, usahakan tidak merusak daun dan akar. Pada tanaman varietas tangkai daun, daun dan akar, akar lateral dan daun menguning dipotong. Pada varietas akar yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, semua daun dipotong dengan hati-hati, hati-hati agar tidak merusak tanaman akar.

Menanam seledri di rumah kaca

Tumbuh di musim semi dan musim panas dengan menanam bibit. Bibit seledri ditanam di rumah kaca film dan sarang lebah, tergantung pada ketersediaan panas, pada bulan Maret - awal April, di bawah naungan berukuran kecil - pada bulan April. Untuk pembibitan, benih disemai pada bulan Januari - Februari. Penerangan tambahan jangka pendek (dalam 5-8 hari) pada bibit mempercepat pertumbuhan bibit dan meningkatkan kualitas bibit.

Seledri di rumah kaca dengan menanam bibit ditanam baik sebagai tanaman utama maupun sebagai pemadat. Untuk tumbuh di sayuran hijau di rumah kaca, varietas daun seledri lebih disukai, sebagai yang paling awal matang, dan petiolate, yang, dibandingkan dengan yang berdaun, membentuk jumlah daun yang lebih kecil, tetapi tidak kalah dengan beratnya.

Varietas akar dalam hal ini memberikan hasil terendah. Disiapkan sebelumnya, bibit 40-50 hari dengan 4-5 daun asli ditanam sesuai dengan skema 25x15 cm, bila tanaman utama dipadatkan dengan seledri, lorong-lorong dikurangi menjadi 10-15 cm, dan berturut-turut - up hingga 5 cm Saat menanam seledri di rumah kaca, bebaskan semua tempat yang tersisa setelah tanam atau tomat. Dalam hal ini, bibit ditempatkan di sepanjang sisi punggung bukit. Mereka juga menanamnya sebagai tanaman utama, menempati seluruh area rumah kaca, 80-100 lembar per 1 m².

Saat menanam seledri, pembalut atas dilakukan dengan pupuk kompleks mineral yang mudah larut, paling baik dengan kristal (larutan) dengan takaran 15-25 g atau 40-50 g amonium nitrat dan 20-30 g superfosfat dan kalium klorida per 10 liter. Konsumsi solusi yang sudah disiapkan - tuangkan 1 ember ke dalam 1-2 m². Mereka mulai memanen 50-70 hari setelah pendaratan bibit. Saat tanam pada bulan Maret, seledri sudah bisa dipanen pada bulan Juni. Produktivitas untuk panen satu kali saat menanam seledri di rumah kaca sebagai tanaman utama mencapai 4-7 kg per 1 m². Saat menanamnya sebagai sealant, beratnya 1,5-3 kg dari 1 m². Hasil sayuran dengan 4-5 potongan mencapai 8-10 kg per 1 m².